[食記] 科技大樓站 LAZY U+U工作室 空手去做蛋糕
**雖然認識老闆娘，依然是付費使用體驗**
短網址：https://goo.gl/Y7uaN7
原標題：台北科技大樓站｜我們的四週年蛋糕自己做 LAZY U+U工作室幫你準備所有器具還有專屬
攝影 享受網紅待遇
「哎呀！讓我來吧！」
男友將我手中的奶油刮刀拿去，專注地將OREO乳酪起司奶油抹在蛋糕夾層內。
12/9這天，是我們的交往四週年。
為了這天，早在一個月前我就和LAZY U+U訂製OREO蛋糕……食譜。
一般網上流傳的OREO蛋糕大多是乳酪蛋糕，不需烘烤，外層沒有漂亮的奶油霜。因此我向
LAZY U+U許願：希望這創新的蛋糕不要太甜、奶油分量降低；還貪心的要求同時保留乳酪
起司和海綿蛋糕兩者口感。兩周後，他們寄來一張試作照，讓我知道這份食譜可以有這麼
完美的成果。（也就是第一個LAZY U+U的OREO蛋糕是我們做的喔）
LAZY U+U工作室位於和平東路與復興南路交叉口的住商混和大樓內，靠近國立台北教育大
學（我的母校），雖跟東區一樣都位處大安區，但這一帶以住宅和學校為主，步調悠閒，
時不時安排個烘焙時間也是很合適的。
LAZY U+U在2017年10月10日才新開幕，是個很年輕的工作室，負責人強者我同學也是（所
以我也很年輕XD）。她大學畢業後在國內工作幾年就飛往英國攻讀行銷管理，回到台灣便
與幾個朋友集資完成夢想。從管線重新配置、裝潢規畫、器材購置等全部都親自參與，才
開設了LAZY U+U工作室
這裡不同於其他烘焙教室以「老師示範領做」的課程來經營，而比較像是「提供專業烘焙
器材」的空間，所以這裡的工作檯只有三張，希望這樣寬敞的空間讓每組客人不會互相干
擾，專注於烘焙的樂趣中。
除此之外，工作室的空間營造上也有許多巧思，進門的左手邊有一張沙發，坐在沙發上往
上能看到一盞鳥兒造型的吊燈；而正前方，是一間時髦的玻璃屋，從百葉窗到衛浴設備，
都與旅店無異，目前已經開放airbnb預約住宿，現在想想，我應該在跨年夜訂房倒數時上
頂樓看煙火的呀！
就像前文提到的，LAZY U+U是提供一個專業空間的工作室，強調人來就好，因此我們兩人
甚麼東西也沒帶，洗過手之後穿上圍裙就看著平板上的特製食譜按著步驟完成屬於我們的
蛋糕。沒有老師的帶領，難免會有些心慌，可以隨時呼喚小幫手協助，但大多時候還是兩
人世界……
「妳到底行不行啦！」
「你去看烤箱裡面的蛋糕好了沒，不要吵我！」
聽說我們是第一對在工作室鬥嘴的情侶，這才是真正的兩人世界啊XD！
無論如何，我們又一起完成了一件事，減糖的蛋糕對我們的口味來說剛好，因為兩個人在
一起就很甜蜜
四週年快樂
LAZY U+U 工作室 Taipei
https://www.facebook.com/lazyuu/
0227011946
台北市和平東路二段259號9樓
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.21.151
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1515908107.A.DED.html