[食記] 台北大安 滷底撈 價位稍高量少味道普普
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餐廳名稱：滷底撈重本麻辣滷味
消費時間：2016年/5月
地址：台北市大安區延吉街133號
電話：02-8772-3222
營業時間：11:00-01:00
每人平均價位：60-150
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：牛五花炒泡麵 $149、滷鴨血 $30、滷豆腐 $30
推薦指數：4/滿分10
美味度：5分
CP值：3分
環境及服務：5分
這間滷底撈開在美食林立的延吉街上
喜愛滷味的我一直都想吃吃看
某天深夜正巧經過 就來試試
店內有內用區但大概只有三桌
而且整個很狹窄 寸步難行
連點餐都不太方便
廚房在點餐檯的後方
可以看到廚師在裡面料理的身影
整體裝潢感覺很時尚
店內也不會有濃郁的氣味 這點還不錯
看菜單就知道最有名的是炒泡麵
另外則是滷味部分
這天我們點了一份牛五花炒泡麵及滷鴨血+豆腐
當天等得有點久 但我們前後沒有人外帶
也不見有人送餐給內用的客人 匪夷所思@@
好不容易終於拿到餐點就帶回家囉
牛五花炒泡麵 $149
炒泡麵上面放上牛五花肉片及荷包蛋
嗯...
這個份量跟價格我個人是覺得算貴
上面的牛五花肉片感覺也是一般火鍋店大眾鍋品質的
而且我們從滷底撈拿回家 大概也就十分鐘內
雖然說炒泡麵本來就是乾麵
但這已經乾到硬掉了
滷鴨血+豆腐 $60
相較之下鴨血跟豆腐口味上就好一些
都還滿嫩的
份量跟三顧茅廬差不多
但我印象中三顧鴨血豆腐都25
所以算略貴
湯頭很普通 就沒有感覺到有什麼滷汁的香氣或味道
就是一個鹹而已XD
也沒有花椒等等的香味
整體來說
滷底撈對我來說應該就是一次店吧
裝潢跟整體感覺很新潮
但口味 價格 份量 我是覺得還有進步空間
尤其是炒泡麵這樣一份要149 完全吃不飽orz
我在球場那種高消費的地方買炒泡麵都不超過一百...
味道也沒有格外出眾
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