Fw: [食記] 台北福勝亭 - 平價依舊水準不再

看板Daan作者BOBO88888 (BOBO寶)時間8年前 (2016/05/03 22:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N5vXwWA ] 作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food 標題: [食記] 台北福勝亭 - 平價依舊水準不再時間: Wed Apr 20 22:55:47 2016 官網：http://www.tonkatsu.com.tw/ 地址：台北市大安區忠孝東路4段96-1號2樓電話：不知營業時間：11:00-21:30 鄰近交通：捷運忠孝復興站可否刷卡：可 TIPS：特價到4/22要吃要快消費時間：2016/04 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/200029345 無音樂網誌完整版：福勝亭 - 平價依舊水準不再個人一句心得：十年來水準不知是溜滑梯還是自由落體，回訪率低 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1460891741-1001322831_n.jpg

在PTT上看到福勝亭最近十周年慶在辦特價活動，想想距離上次光顧沒八九年也有六七年了，不知道在如今滿街日式拉麵店豬排店的情況下是否仍能保持當初記憶中的水準呢？挑個非餐期的下午時段騎過來大安分店瞧瞧。座位安排相當緊密不浪費多餘空間，我甚至不用刻意向後仰都能跟坐背對的客人來個第一次的親密接觸，好啦這地段店租肯定不便宜，一切都是不得已的我可以理解(？ https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1460891785-2005509687_n.jpg

價位區間大概落在170~200之間，以正宗日式豬排店來說算中偏低，這次十周年的特價選項有兩款，開運豬排定食跟香酥炸腰內肉定食都是特價129元，非常有吸引力的價位！水跟味噌湯與白飯都是無限自取，至於高麗菜絲也可無限續但就得另外麻煩店員。後來用餐後發現.......這個燈籠是這家店最有價值的東西豬排醬有甘辛兩種味道，但坦白說辛不辛，兩者我感覺不出來太大差異；至於生菜用的和風醬酸度高，個人不是很愛。 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1460891825-176150218_n.jpg

開運豬排定食甜點、漬物跟可無限續的白飯及高麗菜絲與味噌湯，乍看即便原價也堪稱划算；但白飯濕氣高入口黏糊，味噌湯有點像是沖泡包之類的氣味，至於豬排厚度沒問題，相當酥脆的麵衣絕對是一大亮點；雖沒有肉汁但卻意外軟嫩，然而不知為何，這沒有彈性的口感讓我有點頭皮發麻，有種說不出來的奇異感香酥炸腰內肉定食這套餐一上桌實在很難不笑出來：擺盤可以再醜一點沒關係，根本是亂拚硬湊的雜牌軍啊！這塊本該較里肌肉細緻的腰內肉口感上就如同呈現出來的樣子一般具多樣性，有的乾老有的細嫩，但細嫩的部分斷面卻相當影響食慾；戳洞戳成這樣，用餐當下真的讓我有種在吃泡過福馬林的肉的感覺，越吃越怕，一種很不真實的口感。 PS.我並非暗指福勝亭的肉泡過福馬林或任何有問題的化學物質，單純只是一種個人感覺。然後甜點底部這不知是寒天還是洋菜凍會不會稍微多了一些，看了有點影響胃口....... -- 一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog 加入粉絲團更方便追蹤文章喔！ https://www.facebook.com/1492031451094064 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.50.54 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1461164154.A.80A.html

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