[食記] 抹茶下午茶-和茗甘味處 Myowa Cafe
無音樂好讀版
http://babydiablo.pixnet.net/blog/post/438598723
-----------------以下為純文字----------------------------
本預計七星山頂看夜景打桌遊的周末，卻因下雨而順延，只能怒吃抹茶解悶了。
本篇，抹茶下午茶，和茗甘味處。
本篇開始！
交通非常方便，坐捷運到忠孝復興或敦化走路過來即可。超不建議開車，台北市光找停車
位可能就找到吐了....
地址：台北市大安區大安路一段31巷40號
電話：02-8771-7720
營業時間：13:00-21:00(一到四)，13:00-22:00(五到日)；每月最後一個星期一公休
由於生意火爆，當天並不接受訂位，所以我們在候補劃位後便開始四處遊蕩，也注意到原
來這裡還有外帶區。
雖然看起來很厲害的都是內用才吃得到的，但注意外帶有何不同也無訪。
說真的，每一個看起來都超好吃
我會考慮生日蛋糕送抹茶千層蛋糕，但是這裡有點小失算。
我忘記問能不能冷藏寄送了...
還有飲品。
可是我認為外帶會掉一大截，畢竟他賣點之一是其中的漸層。
運氣不錯，等了大概五分鐘就有位置了。
進來店裡才發現其實座位很多，雖然尖峰時段限定用餐時間90分鐘，但是基本上翻桌率很
高，所以也不需等候太久。
飲水自取，無限暢飲。
餐具自取，有刀子叉子長湯匙短湯匙四種。
點餐前，可能要看看這個說明，不外乎是先結帳，尖峰用餐時段90分鐘，餐具水杯自取。
但有個很重要，第二點：低消。
低消是每人需從蛋糕套餐、聖代、飲品裡面擇一樣點，但是我必須說...
這規矩有bug，因為看起來超強大的甜點不屬於其中。(EX:鐵板抹茶)
意思就是說，你點了鐵板抹茶對低消也沒用，你還是得點飲料之類的才符合點餐規矩。
待會看到點菜菜單再繼續說這規矩，就是菜單綠底的才算低消。
菜單。
第一部分是抹茶甜點區。
這部分我們點了抹茶生巧克力套餐。
套餐有分抹茶泡芙、抹茶可樂餅捲、抹茶布丁擇一，以及抹茶霜淇淋、抹茶牛奶、抹茶牛
奶綜合擇一。
我們選擇生巧克力配抹茶可樂餅捲以及抹茶牛奶綜合霜淇淋。
第二頁部分。
我們點了抹茶熔岩蛋糕與鐵板抹茶熱蛋糕。
這兩個超好吃，非常建議點。
再來是鹹食區。
這部分我們沒點。
其實這紅豆湯我一度想點，但我們只有三個人實在胃容量有限，只能下次再來點了...
當然，也有蕨餅。
其實怕甜食吃太膩的，可以考慮點一份這個，可以甜鹹夾雜最美好了
再來是聖代區。
聖代是和茗非常自豪的一樣餐品，蓋因他們有買了一台號稱和茗心臟的NISSEI霜淇淋機。
官網是這麼敘述他的：NESSEI 出來的霜淇淋,不易融化,夠感受口味的濃郁但又有冰的清
涼感,絕對是在冬天和夏天值得一嘗的商品!
其實在來之前我看到不易融化的時候有點兒嚇到。
君不見，某家的冰淇淋被鄉民測出冰淇淋不會融化，於是乎有了個被揶揄稱號：整個城市
，都是我的化工館^.<<<<
但是其實會融，這點請放心食用。
冰茶飲。
這部分我們點了御抹茶水晶凍飲。
氣泡蘇打、咖啡部分。
這部份我們沒點。
熱飲區。
這部分我們也沒點，但是我覺得那個玄米拿鐵看起來很不賴。
這個富士秘境我也覺得很不賴，看起來非常具有飽足感，可惜無奈也得等下次了...
最後是冰沙區。
冬天不知道能不能點？
這是點餐單。
看到綠底了嗎？很明顯菜單上有綠底的跟白底的，綠底就是所謂的低消可選擇區。
所以可以發現，和茗兩大招牌鐵板抹茶熱蛋糕與抹茶熔岩蛋糕都是白底的...
但我還是推薦點這兩道，即便是這樣一人可能可能會破400元，但是鐵板抹茶熱蛋糕與抹
茶熔岩蛋糕真的太銷魂了～～
背面則是飲料聖代區，每個都可以當作低消。
點完餐，很快的飲品送上來了。
御抹茶水晶凍飲$NT170
基本上，凍飲就是將熱茶加入冰塊，使其在炎熱夏季也能輕鬆品味感到清涼的飲品。
這杯御抹茶水晶凍飲，內容物其實在名稱中有了8成，整杯抹茶加上頂部與些許混入杯中
的牛奶霜淇淋，味道非常濃郁了。
但是，水晶呢？(敲碗)
我猜應該是牛奶漸層於抹茶中，看起來像是瑰麗的琥珀一樣吧？
那應該叫做御抹茶琥珀凍飲啊！！
再來是本篇重頭戲二之一：鐵板抹茶熱蛋糕$NT200
服務人員會端上葉型的熱鐵板，裡面裝著抹茶蛋糕。
話不多說，這個要看影片才有震撼力！
店員會在這熱騰騰的鐵板上，淋上抹茶白巧克力醬。
所以就會聽到...呲~~~~
伴隨而來的是，那濃郁的抹茶甜香。
兩次影片的內容是一樣的，但是可以看出不店員的淋醬手法不盡相同。
這便是成品，要趁熱吃，冷掉會變得很普通。
熱騰騰的鐵板上放置抹茶磅蛋糕、抹茶冰淇淋、還有些許的磨碎的杏仁酥餅夾雜其中，以
及剛剛淋上的濃霧抹茶白巧克力醬。
底部的抹茶蛋糕底面則是被鐵板煎的微酥，磅蛋糕口感相當綿密，我很喜歡這道甜點。
尤其視覺、聽覺、味覺兼具，不愧是和茗主打招牌之一。
再來是抹茶千層蛋糕套餐$NT240
搭配的甜品我們選擇抹茶紅豆可麗餅捲以及抹茶霜淇淋。
單獨品嘗抹茶霜淇淋的感覺也非常棒，和茗的抹茶霜淇淋不會太甜，味道非常香濃。
雖然吃到最後依然會有點膩，不過我們才三個人吃了這一堆東西，會膩應該也是合理的
...
可麗餅皮很Q，包覆著著紅豆泥，讓軟濡濡紅豆泥與清香的抹茶搭在一起。
很不錯，不過抹茶可麗餅與泡芙只能擇一..
當然，你可以再點泡芙來吃。
將多層薄薄的可麗餅堆疊而起，中間以鮮奶油間隔開來。
在吃之前可能要想怎麼切，正常人應該都是從上面垂直切下去，而不會想要把這十來層的
可麗餅水平橫截面切開。
垂直切下時候的感覺蠻奇妙的，難以描述:)
口感絕佳，我覺得比抹茶紅豆可麗餅捲還棒，因為有好幾層的關係，所以口感上也多了不
同的層次感。
再來是抹茶熔岩蛋糕$NT200。
搭配的一樣也是玄米抹茶冰淇淋。
我最喜歡這道的擺盤，這樣的色彩呈現很讓人食慾大開。
這是玄米冰淇淋。
不苦不澀，味道濃郁，但重點不是他，這只是附屬品，就帶過啦~
重點是他，抹茶熔岩蛋糕。
請讓我改個稱呼：爆漿抹茶熔岩蛋糕。
當你一刀切下的時候，那翠綠的抹茶就像火山爆發一樣流出來啦啦啦啦拉拉
也是一樣是白巧克力醬，不過沒鐵板抹茶蛋糕那麼甜。
我喜歡這道更甚於鐵板抹茶蛋糕；不過奇妙的是，點這道的小鼠哥反倒認為鐵板抹茶蛋糕
勝過抹茶熔岩蛋糕。
這就讓各位看官自行評斷了
假如想切的美觀，切的時候要小心點，像是我們用力過大，這熔岩蛋糕就塌陷了完全爆漿
。
我們最嘴癢的就是當然還說了：乾，切壞了怎麼這麼像烙賽，哈哈哈哈哈
可能講很大聲還大笑的關係，導致旁邊的客人轉過頭看看我們，然後帶著嫌棄的目光轉回
去...
NO~~~~
再來是抹茶生巧克力套餐
與熔岩蛋糕不同，擺盤相當簡約，那味道呢？
可麗餅我就不再講了，剛剛有提過，然後是一模一樣的可麗餅。
牛奶抹茶霜淇淋有撒杏仁，且由於多了一半了牛奶讓奶味變得更重。
套餐這部分可以選擇想要牛奶或是抹茶，或是牛奶抹茶綜合。
我個人比較喜歡綜合就是了
生巧克力部分。
剛剛說了正常人都會垂直切下，偏偏我們就是不太正常的。
我們把它水平對切...
呃............
好吧，切成功了，可是味道變得怪怪的。
本來應該是兩面巧克力將抹茶包覆其中的口感，變得像是抹茶上塗了巧克力醬還硬掉的感
覺。
囧！！！
整體而言，我蠻喜歡和茗甘味處的，除了他詭異的低消制度讓人有點惱火。
很推薦這裡的鐵板抹茶蛋糕以及抹茶熔岩蛋糕。
Myowa Cafe，本篇完！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.172.84
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1446256672.A.1D4.html
※ 編輯: ghosthell (119.77.172.84), 10/31/2015 10:00:22
推
11/07 21:04, , 1F
11/07 21:04, 1F