[食記] 國父紀念館 星辰牛排
餐廳名稱：星辰牛排
消費時間：2015年/8月
地址：台北市大安區光復南路180巷16號
電話：02-2721-7512
營業時間：11:30～22:00
平均消費:500
========================================================
無音樂圖多好讀網誌版:http://goo.gl/A498Ev
========================================================
誰說吃牛排要嫩就一定要偏生，
尤其是燒烤後的油脂其實對身體真的不太好，
來到國父紀念館1號出口
直走就可以看到 星辰牛排館
門口有菜單可先參考
店內低調沉穩
但其實空間還滿寬敞 桌距足夠
聊天不會被隔壁影響
雙面都有大片落地窗採光
用餐起來感覺很舒適
事不宜遲來看菜單
490就有8oz牛排 而且是全套餐喔
還有法式烤雞排 嫩煎豬排 多利魚
或是可以互相搭配變成590雙拼套餐 感覺可以吃飽飽
多一點的12o.z.經典牛排
德國烤豬腳
紐西蘭菲力牛排 也才690
還可搭配北海道生食級干貝和多利魚
變身海陸套餐
再多一點 再享受一點 就是尊爵套餐 890
虎斑明蝦就成了三拼特餐好選擇
頂級旗艦套餐 有法式焗龍蝦~ 搭配經典牛排或是海鮮套餐
小朋友也可以選擇390元的兒童套餐喔
商品都可以另外單點加購
套餐可以選擇麵包沙拉湯品
麵包也可以加購~為什麼呢 等下說分明
其實星辰牛排名稱是老牌子
像朋友住這附近都知道
現在不只是整體裝潢 連烹飪方式都有了全新概念
連商標都藏了 10顆星在裡面
代表 十全十美的意思喔
沙拉裝盤登場
凱薩沙拉醬搭配麵包丁
起司以及培根丁
蒜香開胃
橙汁優格蔬菜沙拉
酸酸甜甜口感和水果
玉米以及生菜感覺很夏天
湯品滿大一碗
星辰牛排029.jpg
南瓜濃湯
每天現煮鮮新鮮南瓜熬製
裡面不只喝的到南瓜 真正吃的到南瓜
推薦給長輩很適合
番茄海鮮清湯
以柴魚片熬出湯底 番茄佐味
搭配滿滿蛤蠣 蟹肉 鮮花枝 魚片
清爽又充滿海味
麵包登場啦
聽說是特別請某亞O飯店幫忙製作的麵包
而且都超有料
您看看這巧克力法國麵包 一拿起來就爆漿滴個沒停
難怪續片要加價 也可以直接買回家喔
乳酪吐司片厚
裡面看的到的都是乳酪丁
單吃或是搭配濃湯都很適合
德國烤豬腳 590
健康的搭配現烤地瓜
還有酸菜 洋蔥絲
主角 德國豬腳本人
雖然已經分成三等份
但還是保留整隻帶骨上桌
氣勢驚人
保留豬腳腳筋的Q勁
大塊肉感吃起來就是暢快
最外層也壓了一點脆皮感
所以不管是要追求脆或是Q嚼感
都可以一次享受兩種選擇
12O.Z. 經典牛排 590
可搭配黑胡椒醬以及酒醋醬
感覺是店家特調 黑胡椒味道不會過嗆
跟牛排很合拍
真的要好好介紹這片牛排
不是你想像中的 幾分熟幾分熟
而是採取最新 分子料理中
真空低溫烹調法
是一種通過利用較低溫度而長時間加熱的烹飪方法，
目的是要帶出食材（尤其是牛排）的最佳效果。
基本方法是將食物放入一個耐熱袋並且真空密封，
然後將整個袋子放入熱水當中烹調，
有時候甚至超過24小時
經過長時間低溫烹調後
肉汁完全不會像五分熟那樣血水散失
而是完全保留在牛排裡
而且吃起來 就像燉煮牛肉一樣
超柔軟又嫩 朋友吃的都覺得
可惜外婆不吃牛肉
不然真的好適合帶牙口不好的長輩來享用啊
重點是 ~ 沒有了條紋炭烤
就代表少了那些烤黑黑可能發生的致癌物
吃起來不但比較安心 也可以吃出牛排本身的原味
連某醫院的某粉子醫學權威都稱讚到包場
你說是不是很值得吃~!
也可使用現磨海鹽 黑胡椒提味
因為少了油滋滋或是炭烤感
所以其實跟哪一種調味都還滿搭配
吃飽飽還有甜點
手工自製 巧克力奶凍布丁
巧克力和奶味超濃超合拍
請務必要點這款~
巧克力蛋糕也有簡單盤飾
海綿蛋糕上有著巧克力慕斯
不會太甜
還有餐後飲料
冰咖啡
喝起來不酸也可以攪拌鮮奶油
冰奶茶可以選用真鮮奶
現在加入星晨LINE好友
立刻打九折~!
堅持提供食材原味
不用過多調味或是高溫加熱
以超便利地段 真食材 以及全套餐優惠價格提供
還有兒童餐可以選擇
非常適合家族聚餐
平日沒有限制用餐時間
--
http://dressingfrad.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.184.35
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1443001306.A.B07.html