[食記] 台北公館 福甜屋日式烤麻糬-巷弄銅板美食
餐廳名稱：Fukukannya 福甜屋
消費時間：104年/7月
地址：台北市大安區新生南路三段56巷11號1樓
營業時間：週二～週五：15:00~22:00；週六～週日：13:00~22:00
每人平均價位：$50~
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：香戀朱古力麻糬、甜醬油唐辛子口味麻糬、宇治金時刨冰
====================================================================
圖文並茂網誌版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/297782357
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia
====================================================================
以下純文字：
愛吃麻糬的大食女姊妹倆，很常到西門的"日式沖繩碳烤麻糬"報到！因為交通關係，總覺
得福甜屋好遠啊！且加上先前兩次下班後特地趕至公館，想一嚐傳說中公館人氣麻糬店的
滋味，兩次匆匆趕至公館，殊不知兩次都已完售...(崩潰)Orz，這次跟大食妹，利用假日
起個大早，抱著一定要吃到的決心！衝啦！(握拳)
▼福甜屋位在台大靠近新生南路這一側，從公館站三號出口步行至店，約8分鐘路程，由
於福甜屋隱身在巷弄內，所以巷口即有指示標語
▼福甜屋位在公館知名的女巫店旁、也就是感恩小館的正對面，白、藍旗幟上印著福甜屋
logo，並寫上大大地烤麻糬三個字，店面雖不大，但卻讓人路過很難不多注意它幾眼！
▼還記得幾年前大食女全家至日本旅遊時，神社前的小攤販都是燈籠高掛！福甜屋隨風飄
逸的燈籠，也飄散著濃濃日本風情
▼店家每天手工現作的麻糬，賣完就收工！也難怪大食女先前兩次來得遲些，就向隅了
...(泣)
▼menu簡單明瞭地張貼於小攤上，上頭還附有麻糬寫真供大家參考！看看價位，真心覺得
這完全是隱身在巷弄內的銅板美食無誤啊！
▼店內不到三坪的空間，僅可容納約三組客人，所以很多郎客們會選擇外帶，但大食女還
是prefer內用來得多，在這溫馨質樸的小店用餐，何嘗不是件樂事;)
▼桌子底下貼心地設有掛鉤，供郎客們掛包包
▼白紅燈籠高掛，很有日本慶典的氛圍！如能在店內多擺個太鼓，想必更有fu！(笑)
▼大食女相當喜歡這片海棠壓花玻璃！濃濃復古風盡顯，很有阿嬤家的味道
:-)DSC00024.jpg
▼店內空間雖小，但處處可見老闆娘用心擺飾的日式小物，讓人有種甫參加完日式慶典，
隨性找間街頭小攤，微醺在方才歡愉喧囂中的錯覺！
▼印有福字的兩隻公仔相當吸引大食女目光！兩隻吉祥物(憑什麼自己亂給人家封號啦xD)
彷若鎮店之寶般，陪著郎客們用餐！太卡哇伊了！
▼最特別的是，店內充滿各式杯緣子！逗趣神情完全激起大食女姊妹倆的惡搞之心啊！(
笑)
▼坐定位後，老闆娘隨即送上盤堅果，讓人等餐也不無聊！店內茶水也是可無限續的！
▼福甜屋的menu相當淺顯易懂，以下口味任一串$35、三串$100；也可選擇綜合口味(三顆
$40)，單獨販售的則是香戀朱古力為$45大洋，大食女姊妹倆難得逮到機會能一嚐所有品
項(連兩次撲空實在心有不甘...)，這次當然要選擇綜合口味！通通給它來一輪！
▼目前除了以下兩款冰品外，福甜屋更新推出黑糖檸檬刨冰、及黃豆煉乳刨冰
▼由於麻糬都是現點現烤，因此皆須稍加等候！這是大食女姊妹倆後餐時看到的景象，老
闆負責烤麻糬、老闆娘負責招呼郎客，看到兩位準夫妻一齊忙進忙出，為了創業夢想共築
的小店！著實讓人備感溫馨:-)
▼綜合口味(甜的麻糬)
▼由右至左分別是黑糖黃豆粉、黑糖抹茶粉、及黑糖花生粉口味
▼叉子輕置於小貓身上，實在太卡哇伊了！
▼大食女最喜歡的黑糖抹茶口味！食用前，老闆娘特別提醒，由於福甜屋麻糬上頭的粉都
相當"細"，過於用力吸進喉中，很容易被嗆到，要小心:P
▼福甜屋的老闆對於食材品質相當堅持，因此特別選用無農藥、無化學肥料的天然有機抹
茶粉，讓郎客們可吃得更健康、更安心！抹茶粉吃起來略帶苦味、帶有淡淡的抹茶清香，
搭著溫醇不甜膩的黑糖蜜作夥入口，可說是相當對味！由於福甜屋的麻糬都是老闆每天以
純糯米手工現做，所以吃起來可說是外脆內軟、相當紮實！且福甜屋的麻糬是不加糖的，
慢慢嚼、更可吃出最純粹的糯米香！
▼黑糖花生粉口味
▼花生粉本身並無加糖、顆粒偏粗，慢慢嚼真的很香！下方的黑糖蜜如畫龍點睛般，為麻
糬增添了些許甜味，是款很有古早味的麻糬！
▼黃豆粉本身並無甜味，因此老闆特別將它加入黑糖拌炒，淡淡黑糖香、搭著麻糬下方的
黑糖蜜，盡顯黑糖清甜！老闆娘也特別與我們分享，這是很多小朋友喜歡的口味呢！
▼香戀朱古力麻糬
▼大食妹是個不折不扣的巧克力控，所以當天特別請老闆先為我們姊妹倆準備這口味！(
眼冒愛心
▼麻糬上頭淋上巧克力醬、及煉乳、再大氣地撒上巧克力粉，天啊！這麻糬也太邪惡了吧
！(口水已快滴下來...
▼烤至外酥內Q的麻糬，整個超牽絲啊！你濃我濃更顯濃情密意，完全分不開啊！
▼其實從側面看，蠻像脊椎側彎的(笑)
▼巧克力醬和煉乳交織出猶如大理石般的紋理，讓沉浸在裡頭的麻糬，更顯誘人！
▼將麻糬打撈起來囉！一口咬下，濃稠順口的巧克力醬吃起來略帶苦味、而上頭的煉乳及
巧克力粉，完美帶出了巧克力的甜度！本以為這罪惡滿點的朱古力麻糬會過甜，但其實因
著麻糬本身並無甜味、吃起來還帶有淡淡米香，甜度著實沒想像中驚人！不過，能這樣盡
情徜徉在巧克力的夢幻國度裡，還真叫人彷若戀愛般飄飄然啊！(醉
▼綜合口味(鹹的麻糬)
▼其實大食女點餐前，很猶豫到底該不該嘗試鹹的麻糬，感覺甜、鹹滋味應該相當違和？
！但既然抱著每種口味都要吃一輪的決心，沒有不吃的道理呀！(握拳
▼先嚐嚐白味噌口味！白味噌吃起來相當香醇甘甜、且因著上頭芝麻而更顯香氣，很順口
的滋味
▼另外兩款分別是甜醬油原味海苔、及甜醬油哇沙米海苔口味
▼其實這兩款口味只差在有無加哇沙米，甜醬油吃起來相當醇而溫順、搭著ㄆㄚˇ ㄗ ㄆ
ㄚˇ ㄗ的海苔絲，非常好吃！由於大食女本身較不嗜哇沙米的嗆感，所以並無多加品嚐
，但大食妹倒是相當喜歡那微嗆滋味！其實這三款鹹麻糬都讓大食女相當驚艷，由於福甜
屋的麻糬本身並無加糖，因此吃起來都很像小時候吃"米ㄆㄤ"，是真的吃得出米香味的！
頭一次發現麻糬竟可以這麼無違和的以鹹口味姿態亮相！super impressed！
▼綜合口味(甜鹹都來!)
▼甜醬油唐辛子口味
▼愛吃辣的大食女當然選擇從這口味開始！福甜屋的七味粉吃起來不麻、但辣得夠勁！連
愛吃辣得大食女當天吃了一口、便灌了好大三口水(汗)，可是真的辣得好開胃啊！瞬間很
想來碗飯(喂xD
▼黑糖老薑粉口味，甫入口中，完全嚐不出薑的嗆、僅有黑糖的甜，但入喉之後卻讓人感
覺熱熱的，這口味在冬天吃再適合不過了！:P
▼黑糖梅子粉口味(老闆special！)
▼食用前，老闆娘特別提醒，可將麻糬翻至背面、裹一下黑糖蜜。一入口中，大食女只能
說這口味實在太妙不可言了！彷若吃到了小時候的黃金梅心棒棒糖啊！(尖叫) 甜中帶酸
、酸中帶甜的滋味，實在讓人懷念不已啊！
▼宇治金時刨冰
▼其實本應試試店家推出的新口味，但由於大食女實在太喜歡抹茶了！所以還是選擇了夏
季限定的宇治金時刨冰(大心)，刨冰上大氣地鋪上紅豆、淋上罪惡滿點的煉乳、並灑上抹
茶粉！一旁的原味烤麻糬更如畫龍點睛般，綴飾著這碗刨冰
▼忍不住立馬挖一口來吃！煮至軟綿的紅豆，吃起來真的很鬆、很綿密，卻不致過甜！相
當好吃啊！
▼這刨冰吃起來更是相當有層次感！向老闆請教後才知道，老闆先是ㄘㄨㄚˋ一層刨冰、
再淋上抹茶蜜、再ㄘㄨㄚˋ冰、再淋上黑糖蜜，最後才大氣地舖上紅豆、並灑上抹茶粉才
算大功告成！淡淡的黑糖清甜、及抹茶香真有如天作之合般的合拍！炎炎夏日，來上一碗
，實在心涼脾肚開啊！(大心)
▼好久沒吃冰吃得這麼爽快了，真是過癮啊！
▼大食女一看到刨冰上的麻糬，立刻向老闆娘請教，為何不在刨冰裏頭加入大食女最愛的
白玉(完全私心來著xD)？這樣更有日本道地宇治抹茶冰的fu阿！但老闆娘則是覺得，既然
福甜屋主打麻糬，就該以麻糬替代白玉，這樣才能更顯店家特色;) 上頭的麻糬，外酥內
紮實Q彈，因著無任何調味，更吃得出濃濃米香！但大食女還是覺得，麻糬還是搭著上頭
紅豆作夥入口才好吃:P
酒足飯飽後，又到了大食女打分數時間啦
♪上餐速度
福甜屋的麻糬皆採現點現做，候餐時，老闆娘會先送上茶水及一小盤堅果，讓郎客們等餐
時不無聊，可說是相當貼心！
♪服務生態度
福甜屋的老闆及老闆娘可說是親切滿點！除了時時將笑容掛在臉上外、上餐時，更會親切
地與郎客們分享各式麻糬口味及老闆在食材挑選上的堅持，讓人倍感溫馨！大食女忍不住
想偷偷跟捧油們分享，福甜屋的老闆娘講話真的超溫柔！句句輕柔、臉上更不時洋溢著笑
容，讓大食女姊妹倆心都快融化了(醉) 超有溫柔小學老師的fu啊！(到底在胡亂猜個什麼
勁xDD)
♪餐點部分
福甜屋的麻糬真的相當平價！將它謂為超高CP值的銅板美食，絕對當之無愧！其實來福甜
屋用餐前，大食女從沒嘗試過"鹹口味"的麻糬，每每到西門的日式碳烤麻糬，都是選擇煉
乳、或抹茶口味，對於鹹口味的麻糬總有種畏懼感(?)，心裡一直覺得甜鹹滋味肯定相當
違和而不敢嘗試...(抖)，直到來福甜屋，一次試完所有口味，才知道原來鹹麻糬也可這
麼好吃！因著福甜屋的麻糬本身並無加糖，因此吃起來都很像小時候吃"米ㄆㄤ"，是真的
吃得出米香味的！所以其實還蠻有在吃飯的fu！可說是完全顛覆了大食女味蕾啊！
♪用餐環境
大食女很喜歡有故事的店家，而福甜屋正是間瀰漫著溫馨、美滿的浪漫滿屋，到店內用餐
，很難不被兩位可愛的準夫妻無意間流露出的幸福氛圍所感染！老闆負責烤麻糬、老闆娘
在一旁殷勤地招呼郎客們用餐，看著他們共同築夢、為夢想而努力的態度，著實感動不已
！而店內空間雖然不大，但處處可見到老闆娘用心布置的日式擺藏，頻頻讓大食女姊妹倆
想到，先前至日本參加完慶典、隨興找間日式小攤販用餐的場景，真的好像又來到了日本
啊！
☺大食女真的很喜歡這種溫馨質樸的小店！看著老闆、老闆娘為了夢想，共同築夢的感覺
，實在讓人倍感溫馨！捧油們下次如果來到公館，可千萬別錯過這巷弄間超高CP值的銅板
美食！福甜屋絕對能帶給大家滿滿的驚喜與溫馨！在此與捧油們分享囉☺
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.93.18
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1438009481.A.13B.html
推
07/29 02:37, , 1F
07/29 02:37, 1F