[食記] 台北大安 扶旺號 鐵板土司 紅茶牛乳
開店滿一個月的扶旺號還開了二號店
一直呈現排隊人潮爆滿的狀態
終於去嚐鮮了，食記跟大家分享
圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/291865267
========以下純文字========
5/21開幕的扶旺號，營業一個月來每天都是排隊人潮爆滿的狀態
最近甚至開了二號店(通化店)，這麼夯的理由我一定要親自來了解一下囉
老闆是寧夏夜市名聲響亮的香連鐵板燒第二代，LOGO的兩支鏟子闡述他們跟別人的不同
不管內用、外帶都是統一在這裡點餐，就算熱到快融化大家還是乖乖排隊(可見魅力非凡)
一旁的展示櫃不是在賣東西喔！店家直接告訴你他們用的是哪些嚴選食材
高大鮮乳、雪印鹹奶油、非凡土司、能多益榛果可可醬、福源花生醬
實在是下重本啊！對於品質的執著讓我們消費者很放心
販售鐵板土司、熱壓土司、限定款捲餅和飲品
除了熱壓土司供應時間需要留意(10：30-15：00)，很多品項都是限量提供
除了蛋、蔥餅，土司也放到鐵板上煎，如果沒有看到土司還會以為我是來吃鐵板燒的
煎盤上的手沒有停過，後頭的備料、包裝工作檯也是忙得席不暇暖
點完餐就可以到地下室用餐區等叫號(自行取餐)
大約20個位置(其他位置都是客人所以不方便拍照)
有洗手間與冷氣非常貼心，裝潢簡單舒適(要自行回收餐具)
等15分鐘就拿到囉！
紅茶牛乳(50元)沒有另外加冰塊
甜度適中的紅茶牛乳還有後勁的微苦香，透心涼的好喝沒話說
一個個土司都仔細包裝，連外表也是很執著啊
找蒼蠅頭熱壓土司(70元)大玩中西合併的代表
剛好我是買到最後一份，真的是太幸運了
製作時師傅將鋪著滿滿蒼蠅頭陷料的土司送上壓模機3分鐘就完成了
掀開有被爆炸開來的蒼蠅頭嚇到，竄出的鹹香讓我口水直接流下來
韭菜花不辣，跟豬肉末根本就是好搭檔，微鹹的醬香與簡單提味的胡椒香
太好吃啦！好吃到我把掉到包裝上的碎末也舔進嘴裡
燒燒麻糬熱壓土司(60元)
包著一整坨麻糬，還有顆粒口感的花生醬加持
牽絲是基本的，兼具柔軟與顆粒咬感太討喜了
菜圃蛋魚土司(50元)也是一款極具創意的口味啊
光是掀開還感受不到這款土司的震撼
一口咬下，被鍋鏟翻炒成金黃色的菜圃蛋已經夠誘人了，下面魩仔魚完全讓我投降了
來自宜蘭的魩仔魚本身就極鮮甜，加上滑嫩菜圃蛋，讓我一口一口停不下來
深海鮪魚捲餅(50元)扶旺限定的捲餅
手作丶現煎的捲餅是有厚度的，煎到赤焦的餅皮單吃就充滿麵粉香
裡面除了甜鹹滿分的鮪魚餡，還有加了蔥末與洋蔥，又是擁有豐富口感的餐點啊
以傳統鐵板燒來製作差異化早餐的扶旺號讓我大飽口福
還有奶昔和鴨胸土司沒吃到，看來很快就會二訪囉！
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