[食記] La Creperie Taipei。法式薄餅
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108970810
=====我是分隔線======
一直以來我就比較少吃法國菜，刻板印象中法式料理都是高單價路線，
而這次介紹這家法式餐酒館，則屬於法式料理中比較平易近人的價位，
廚師跟店經理都是法國人，連食材也不少從法國進口，這樣的店家就落在台北餐飲一級戰
區，東區的巷弄中。
店名叫La Creperie Taipei，我好奇的查了一下，原來在上海、香港也都有連鎖店
礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
1. 雖然在巷弄中，但其實不算太難找，
常跑東區的朋友都知道敦化南路一段187巷這邊也算東區不少餐廳卡位立足之地。
La Creperie Taipei就在先前介紹的甜點可拿滋CRONUTT的對面小巷子。
2. 一樓環境蠻別緻的，還有個吧檯，店裡也有賣酒類飲品，基本上屬於餐酒館。
3. 二樓給人比較像一般餐廳的座位規劃
4. 一樓戶外還有個露天的座位區，個人覺得春秋的晚上在這邊小酌一杯，應該感覺很不
賴。
5. Cidre Bretagne 布列塔尼經典蘋果氣泡酒 (甜)
開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒。
6. 氣泡酒部份有甜(酒精含量2.4%)跟不甜(5.8%)兩種可選，考慮再三最後還是選擇甜的
，
結果發現一點也不會甜膩，甘甜中透出清新的蘋果香，香氣十分濃郁，雖然酒精含量不高
，但水果酒的香氣很濃，
喝起來類似汽水的口感清涼順口，店家表示是自家從法國引進的，
法國正統喝蘋果汽泡酒的喝法就是裝在小碗來喝，呵....這點倒跟先前在韓式炸雞店喝米
釀有點異曲同工
開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒。
7. 布列塔尼家鄉風味捲餅 牛肉和菠菜捲
擺盤上桌很有特色，每個薄餅捲上都插上布列塔尼地區的民族旗幟，吃得時候則可以直接
戳起來吃。
8. 外層的薄餅捲皮煎焦香，有股蕎麥粉特有的香味，
吃起來微微溫熱，香氣很足，但鹹度不高，建議沾法式芥末醬吃可以襯出整體的口味特色
，
很有特色的一道前菜，我還是頭一次吃到這種東西。
9. La Super Eckmuhl (雙倍法國Reblochon起司) 法式鹹薄餅
10. 鹹薄餅內有馬鈴薯、培根、蘑菇等配料，搭配煎到焦香的蕎麥餅皮，一樣是很濃郁的
香氣，還混著一絲起司味。
11. 蕎麥粉底的鹹味薄餅，餅皮煎到非常酥脆，吃起來帶點焦香，配著其他食材一同入口
很是好吃，
吃個幾口再配上蘋果氣泡酒才理解為何店家這樣搭配，超級合適的！
12. Scallops pasta (義大利麵、嫩煎干貝、蘑菇、培根、奶油白酒醬)
寬麵的麵體，煮的熟度剛好，不像台式義大利麵多汁的料理方式，
這邊收汁較偏正統義大利麵做法，奶油白酒醬收乾汁後每條麵都吸附著醬汁，
鹹度一樣不高，吃得出食材原味，尤其北海道干貝煎後香氣頗足，口感鮮甜很好吃。
13. Les Bermudes (巧克力醬、巧克力冰淇淋 )
我對法式薄餅的經驗不算多，印象較深的一次在寒舍艾美的探索廚房，另一次甜到一個見
鬼的我就不想多提了......
這次法式薄餅巧克力醬跟冰淇淋的甜度都剛好，配上軟Q的薄餅皮十分好吃。
14. La Bar a bar (咖啡冰淇淋、巧克力醬、燉香蕉、葡萄乾、椰子粉、火焰萊姆酒)
這款火焰薄餅算是店裡招牌特色之一。
服務人員拿著裝有萊姆酒的鐵勺，點火的的時間順勢倒下萊姆酒，用火的熱度將萊姆酒融
入甜點之中。
15. 整體來說可說是個視覺上的饗宴，建議有來的朋友一定要點來試試。
16. 除了視覺上，其實口味上也很讓人推薦，
香蕉經過燉煮後不會過甜，口感也不會軟爛，還保有Q度，濃郁的咖啡冰淇淋甜中帶點微
苦。
表層淋上的巧克力醬濃香而不甜膩，椰子粉則讓香氣更添層次感。
底層的法式薄餅吃起來非常有Q度，而火燒過的萊姆酒，則透出淡淡的香甜。
整體來說十分奢華的一道甜品，個人大推！
17. 一樣，附上外觀照片讓大家好找。
後記：
來訪前一天碰巧TVBS來採訪介紹，果然店裡的法式薄餅給人留下深刻印象。
這邊廚師、經理都是法國人，店裡除了服務親切外，法國經理十分熱情，如果你英文能力
不錯，也許可以聊上一整晚。
整體來說口味上都很特別，東區餐廳一家家開，許多店家卻都有相似的口味，少了自己的
特色。
這家可說絕對沒這問題，不管是甜薄餅、鹹薄餅都是到地法國味，分享給大家！
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