[食記]台北的山東楊媽媽：清爽不膩的烙餅
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個人很喜歡蔥油餅，但常吃到過油的，因此用烙的餅就變成我的首選。台北我也只知道秦
家餅店跟山東楊媽媽有乾烙的蔥油餅，而且兩家還隔很近。
這兩間我N年前就吃過好幾次了，印象極佳，只是還沒有機會介紹。前陣子剛好去山東楊
媽媽對面的廊香買伯爵奶茶派回台中，就順便把食物都拍一下。
就是個巷弄內的路邊攤。楊媽媽大部分的東西都現點現烙。
能點的東西不多，但都很有水準，價格也很平實。
蔥油餅$45（這餅乾爽軟Q，很有彈性。沒什麼調味，就是吃純粹的麵粉香以及蔥香，但也
因此吃不太膩。大推！）
韭菜盒子$35（皮薄餡多，一咬下去嘴巴就充滿了韭菜的香氣，還有冬粉以及蛋和豆干也
極為可口。清爽好吃，大推！）
芝麻素餅$50（薄薄的餅外面裹著芝麻。外皮酥脆，芝麻味很香。裡面的餅甜而不膩，非
常好吃，大推！）
個人覺得山東楊媽媽的餅水準一流，而且連放了一陣子，涼了後都不失其美味，不會變的
過於乾硬。總而言之，如果有機會在白天經過那一帶，我一定會再買來吃。
山東楊媽媽
台北市仁愛路四段48巷15之3號
02-2705-4678
07:00~19:00（記得是這個時間，不過不知哪天是公休日）
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