[食記] 九尾韓國豆腐煲～爽快的冰火二重天
九尾韓國豆腐煲
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷59號
電話：02-27718816 、02-27728816
營業時間：1100~2400
公休：無
消費日期：2013年11月
圖文版：http://www.flowing-wood.com/2013/11/12.html
東區是美食的一級戰區，其中尤以鍋類跟燒烤的戰況最為激烈 ；
不管老字號還是新開店，只要口味不夠吸引人，轉眼就是被取代
的命運。前幾天在東區吃了一家新開的～九尾韓國豆腐煲，不但
豆腐煲跟小菜都有模有樣，甚至連套餐送的冰淇淋都頗得我心，
印象好到過沒幾天就帶小助手去二訪。
九尾位在東區頂好名店城後方較靠市民大道的巷子內。
雖然地址是敦化南路一段160巷59號，但從大安路過去的話會
比較好找，巷口是晴光紅豆餅的攤子。
店內有著不錯的明亮感（意思就是拍餐點還滿好拍的），加上桌椅
間距夠大，以週遭同質性的豆腐煲專賣店來說，九尾的用餐環境是
我最喜歡的
牆壁以大紅做為配色，讓人感受到韓式料理的火辣個性。
豆腐煲跟其他主菜都以套餐形式供應，套餐內含白飯（紅圈標記
的主菜例外）、六種小菜（每桌六種），最特別的是每份套餐還
送一隻冰淇淋。
目前有特價活動，全部的煲類都特價只要$200，不吃冰淇淋的話
還可以再少收$20（強烈建議不要省這$20，冰淇淋滿好吃的）；
雖然小菜因此取消無限供應，但每盤小菜的份量都挺大方，就算
只給一次也還滿夠吃。
附上點菜單的照片。
筷子是很有韓風同時也很考驗技術的扁筷，用不習慣的人，
就‧‧‧‧‧‧還是得習慣，店內也只有這一種筷子XD。
個人私心覺得這邊提供的麥茶還不錯喝。
小菜值得好好介紹一下，每樣小菜都吃的出用心之處。
泡菜雖然沒很辣，但辛香味跟酸味的平衡度或是脆度都有水準。
因為味道夠，光靠泡菜就可以解決一碗飯。
甜不辣口感扎實，不會吃起來軟趴趴的，好吃。
海帶的酸度到位，開胃效果十足。
豆芽菜的味道跟口感都很爽口。
小黃瓜口感清脆，然後跟泡菜一樣帶著微微的辣度。店內雖然
只提供六種小菜，但都有一定的質感；與其像很多韓式料理店
用隨便做的小菜來充場面，我更喜歡這種貴精不貴多的感覺。
泡菜豆腐煲（豬肉） 優惠價$200
用湯匙輕輕撈一下，蛋黃破開的樣子誘人之極。
鍋內不但有滿滿的豆腐、豬肉的比例也不少。
煲類的湯頭可以選辣度，這天是點小辣，輕甜的湯頭帶著些
微微辣度，很容易讓人一喝就停不了口。湯中的泡菜比小菜
的泡菜來的味道淡了些，但還是吃的到一些酸度，搭配豆腐
跟肉都很合。
大推這邊的豆腐，十分的滑嫩；而且份量給的很多，不會才吃
沒幾口就只剩碎碎爛爛的豆腐。題外話，這豆腐不但我喜歡，
更難得的是連平常不輕易稱讚食物的小助手也讚譽有加，也讓
我更有信心推薦給大家（這句話好像透露出我怕老婆的個性？
噗～）。
點所有煲類跟特定主菜（請見之前Menu的照片）都有附一碗
白飯。飯煮的不差，兩人吃一碗會有意猶未盡的感覺；點一
個鍋、一個不含白飯的肉類主菜，然後加點一碗飯，是我滿
推薦的兩人點菜法。
把肉、泡菜跟豆腐放在白飯上然後一起扒入口中，口感豐富。
最過癮的吃法當然還是直接整鍋拿到面前，然後一口接一口
嘴裡送去。
吃到最後才發現鍋裡還有兩塊小年糕。
雖然年糕不小心放到最後才吃，但還是很有嚼勁。
韓國辛辣海鮮湯麵 $250
店員說這到海鮮湯麵中所有的材都是炒過之後才放到湯裡；比起
直接放在鍋裡煮熟。
這樣的做法讓海鮮、麵條、肉片都保有相當的彈性，跟軟嫩
豆腐當主軸的豆腐煲是截然不同的風味。
湯頭比豆腐煲還甜，適合不愛吃辣的人；相反來說，喜歡吃
重辣的人不妨在點菜的時候註明要加辣。
韓式豆干炒牛肉 $250
看到大把大把的肉，心情大好。
味道是甜中帶辣，但還是以甜為主；軟嫩的豆干配上附著
甜辣醬汁、外滑內Q彈的牛肉絲，口感層次分明。
店員來詢問我口味的時候，我只是隨口說說下次想試試炒辣
一點，沒想到店員說這次就可以幫我們拿回去加辣重炒。
加到大辣之後，辣度確時「有感」，讓原本口感就不錯的
這道菜吃起來更是過癮。
九尾最大的特色，就是套餐本身內含冰淇淋，而且是很不錯
吃的～蜂蜜口味。
蜂蜜香味非常明顯，乳脂含量沒說很高，相對換來清爽的口感。
沒用餐的話，單買冰淇淋是一支$30，以它的味道來說是
很實惠的定價；有來東區的時候，就算那天不想吃鍋，
也值得走來這邊買上一支冰淇淋。
泡菜豆腐煲（牛肉） 優惠價$200
跟上次點的泡菜豬肉煲一樣，肉片的份量也不少。
這次點的是中辣，湯頭感覺有比上次辣一些但還是偏甜，
下次來吃個大辣看看。
海鮮煎餅 $280
章魚、蝦都著實放的不少，幾乎每一口都咬的到海鮮料。
餅身的口感很Q，不會吃起來粉粉的；可以小挑剔的地方是
表面看的到焦痕但卻沒有很酥，這種薄片煎餅如果可以再煎
酥一點就更好吃了。
二訪當然也是要用蜂蜜牛奶冰淇淋當結尾，吃完豆腐煲之後
立馬用冰淇淋來個透心涼，冰火二重天的滋味讓人一年四季
都爽快。
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