[食記] 昇壽司-超值午間套餐，帥哥主廚+產地直送
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((首圖拿個美男照來搏人氣好了！真是認真的男人最帥氣啦～～～阿昇師傅太帥氣了))
昇壽司位於東區小巷弄間，若是照著地址走可能會迷路！慕名而來的我就找不到位置，想
說怎麼跳號？！
原來它在明曜百貨同一棟，但是是後面巷子中，而非面忠孝東路的路上啦！
這兒的餐點第一就是新鮮，只要新鮮東西都會很優！第二點就是精緻路線的無菜單料理！
常常有人說怕太貴吃不起，但小沁這次來可以告訴大家：真沒想像中的貴啊！午間套餐也
才NT660，便宜好食！老闆佛心來了！
位於明曜百貨後面，是同一棟！
但很奇妙的前排就是206.208號，後排就是208-1號，很奇妙！
不知道的人絕對走錯
這邊標榜的就是新鮮！便宜又好食！
商業午餐很便宜，NT660。
昇壽司是無菜單料理，晚餐NT1200、NT1700、NT2200，三種價位。
阿三吃完後很開心的跟我說，他要帶他媽來吃母親節大餐，帶我來吃生日大餐！我說是有
沒有這麼喜愛啊
昇壽司位置不多，只有板前幾個寥寥無幾的位置。
總共不超過20位，所以建議想來用餐的朋友們，記得先訂位囉！
除了精緻的日本料理，櫃子上也是擺滿了酒類可供選擇。
吃日本料理時最適合來杯酒了
長條型的冰櫃裡面擺放著各種新鮮的魚類
師傅在前面刀工手握表演各式餐點料理方式
真不愧也是一場視覺饗宴啊
而我們坐在旁邊，利馬看到妙東西
太遠了??!!
那拉近一點拍，
還不知道是什麼嗎??
在拉近一點拍就有點太過寫實了~~
逼逼逼~~~快退回去XDDDDDDDDD
不是所有人都能接受鮑魚呼吸的
原來我們平常吃超彈口的鮑魚本尊長這樣啊？！
雖然吃過活鮑魚，但僅限送上桌的！
就這樣活在我面前，我盯著他吃飯的經驗還是頭一遭
這間提供配料如前
可是都沒有用到，因為新鮮好食吃原味即可。就跟牛排夠好，加點鹽就很好吃的道理一樣
！
另外要誇獎這是自製的山葵，很新鮮、也沒有特刺辣的討厭味道。
餐具也都相當大方精緻
第一道：牡蠣沙拉。
新鮮裹粉酥炸過的牡蠣，咬下去多汁鮮甜。
旁邊的和風沙拉，解膩開胃，是一道很棒的開胃菜。
這時候不小心被阿昇師傅工作帥氣的樣子給電到了，所以我偷拍了一張
我想他應該默默地知道我在偷拍他，還擺出這麼專業的POSE
牛蒡絲手卷
吃完沙拉後，另外一位師父包好手卷就送過來‧還叮囑要手拿唷！
利馬來嘗嘗看！
稍微炸過的牛蒡絲，裡面有著蘋果切絲，
蘋果的甜味加上牛蒡絲的脆口，還滿特別的！
比目魚薄片生魚片
上方已有滴稍許檸檬佐味，肉質很彈口，
感覺新鮮無腥味，很甜的生魚片，不錯吃!!
野生鱸魚握壽司
阿三看了看說：還看得到血管耶？！也太新鮮了吧！
吃起來肉質是很緊實，可是吃不到筋，口口都是彈口的魚肉，真不賴。
烤透抽
烤過的花枝腳即使沒加任何佐料，也還是很甜。
吃的到這裡的新鮮！不愧特色是「產地直送」。
紅甘握壽司
吃起來還是很香甜，肉紮實的口感，很彈牙~很新鮮！
而且配上微酸的醋飯，來個十個握壽司都不是問題啊
日本鰤魚握壽司
鰤魚很特別，我是第一次吃到他！
吃起來很特別，比起一般的生魚片，鰤魚吃起來較鬆軟，卻是意外的綿，幾乎是入口即化
非常好吃耶！我個人很喜歡....這餐印象最深的就是這道了
我知道大家看阿昇師傅一張照片不夠
所以貼心地又拍了一張!
因為我覺得他很像日本人，後來跟師傅聊天才知道：原來他...............真的不是日
本人！
好吧~我猜錯了
透抽握壽司
也是新鮮好吃!
稍微烤過的透抽QQ的，真美味
海鮮蓋飯
另外我覺得昇壽司午餐很划算的還有這碗海鮮蓋飯!
除了大大的海膽外，還有黑鮪魚的肉末，新鮮的小蝦。
海膽沒有一般討厭的腥臭味，我吃過昇壽司的海膽後，漸漸明白海膽的奇妙之處在哪？！
為何有這麼多人，如此瘋狂的迷吃海膽味！我想我明白了~~就是那股味，新鮮吃更讚！
比起海膽，我個人更喜歡旁邊的黑鮪魚肉末！媽呀超超超超好吃！！
也是入口即化，好綿好綿的鮪魚生魚片啊
太好吃也太划算了這碗！
當然於是立刻打個卡！
這碗看起來頗大，其實並不大啦！
但是一碗好超值，新鮮度破表
日本蛋捲
日本家庭主婦都會做的就是這道蛋捲啦!
看起來簡單，但也不是誰都做得好的。
像是昇壽司火候就掌握的很棒
甜度也剛剛好，不會過甜膩，是剛剛好的清甜，蛋液的那種飄香，真是很少人能抗拒的了
吧
酥炸芝麻豆腐
這真是讓我頗驚豔的一道，雖然我名字裡面有「芝」，但其實我不愛吃芝麻
吃芝麻總是讓我退避三舍！但昇壽司的芝麻豆腐不會，我吃完了全部的豆腐~
連阿三都一臉驚奇的看著我
外皮相當酥脆，裡面的內餡是芝麻糊！
咬下去，芝麻糊就爆薑爆出來，真是太震撼了。
芝麻香氣源源不絕，可是芝麻獨特的香味卻只是聞得到，但吃起來卻不是那麼的明顯。相
當美賣的一道菜
讓不喜歡吃芝麻的小沁都愛上了
味增海帶豆腐湯
味增湯這是阿三的愛
別看這樣分量好像很少
但吃到這兒我已經好飽了!
這湯幾乎都阿三哥喀完的~相當厲害
甜點抹茶紅豆奶凍+水果
奶凍也是甜而不膩，為這餐畫下完美的句點
名片很妙的掛在懸掛式的籃子上方
真創意
坐在這間店的氛圍氣氛跟感覺，是很舒服的。
喝著熱茶、享用美食，這是生活是慢活，是享受
在店外跟昇壽司合照
這光線真是無限好~大喜歡^_______^
吃完這餐拍個照！
紀念這肚子飽足、心靈滿足的一餐
在昇壽司吃飯很享受！
怎麼說呢？主廚因為就在你前面，所以他可以隨時掌握你吃飯的速度。
我吃很慢，因為邊拍照邊玩手機上傳照片的關係！
但是師傅會隨著你吃飯的腳步，幫你上新的菜、捏新的壽司。
這樣很棒，永遠吃得到的是最新鮮的食材。
這樣的氛圍、這樣的用餐小細節、這樣的餐點，我覺得以中餐NT660的價位算是非常值得
！
大家有興趣的話，不妨可以先從便宜的試起！
說不定也會跟阿三哥一樣成為忠實顧客唷
昇壽司
電話： 02-2778-0758
店址： 台北市大安區忠孝東路四段208-1號
粉絲團網址：http://www.facebook.com/NoboruSushi
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●陳小沁●
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