[食記] 台北東區 -玉鑫帝王蟹頂級燒烤

看板Daan作者candice0830 (○ 小沁 ○)時間11年前 (2013/03/08 00:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：玉鑫帝王蟹頂級燒烤　　消費日期：　 __102__ 年 _1_ 月　　地　　址：台北市大安區市民大道四段169號　　電　　話：02-2578-6167 　　價　　位：NT1180+10% 　────────────────────────────────────── 網誌版本 http://www.wretch.cc/blog/candicecity/26902507 　────────────────────────────────────── 《大安》玉鑫帝王蟹頂級燒烤 - 一償夙願，食材等級水準之上玉鑫帝王蟹頂級燒烤，其實已經久仰大名，幾乎是它在市民大道一亮出招牌，我就注意到它了。不為什麼，為的是「帝王蟹」吃到飽，還有放在外面「想嚇死人的價位」！這價位即使我很想試試看，但每次還是都跟自己說：再等等。花不下去啊~>"< 這次小宇揪團，是因為有團購券，一人"只要"(囧)NT999的關係。雖然沒比原價便宜多少，但既然有便宜，1月荷包也還算深，就答應了~吃一下也好，免得下次阿三在該要去吃的時候，就原價了!>"< 這天我很兩光，帶了一半電池的相機。所以各位看倌，想看環境的．．．沒有XD 玉鑫提供很普通的氣泡飲料、果汁、咖啡跟啤酒。雖然吃燒肉配啤酒很爽快，但是.....這是吃到飽捏，我的肚子是拿來裝帝王蟹而不是啤酒的一開始送來的沙拉，兩片假鮑魚、和風口味的沙拉，很爽口。痾~~這也是一開始服務生送來的誰要吃青椒啊?!(翻桌) 玉鑫並沒有獨立的醬料台，入座時桌上就擺了這樣的醬料。幾乎用不到，因為食材很優、不需要佐料，原味就夠好吃了。旁邊有附鹽罐，如果覺得不夠味，加點鹽招待的麻油雞肝，恩~~粉粉的，吃起來很詭異來看看菜單吧就如同網路上負評寫的：菜單種類真的是有夠少！！而且感覺有越來越少的趨勢~嘖嘖但好險雖少，至少都還不錯吃。一開始必點的生魚片，每一品項都新鮮、鮮甜、好吃。以燒烤店生魚片品質來說，這邊無疑給得非常大方！我們叫了幾回，回回都一樣大小、一樣品質，甚至鮭魚還會更大片。小沁個人對於生魚片是非常滿意炙烤過的干貝一樣好吃，龍蝦沙拉很普通有無發現：他們生食都表現不錯，但品項換來換去都那幾種我想老闆應該是用量去拚品質吧可能是看我們人手一台相機，顧不上食材的關係服務生此次幾乎是幫我們全程燒烤，太棒啦!不然拍照、烤肉，還要吃的話，哪這麼多隻手啦牛舌單面烤得粉色，半熟冒泡泡就可以拿起來吃了，這時的牛舌會最為香甜可口。服務生幫我們在烤牛排剛剛說的板腱肉，肉汁很甜，品質不差。牛排跟牛舌表現都很優，而且服務生烤功還不錯，食材都是在最美味的時間下肚。這讓我想起來，上次去某間燒烤店，那老闆根本不會烤，還硬要幫我們烤魚。結果當然是外焦內不熟，慘兮兮我個人很愛的松阪豬大腕燒肉單點的松阪豬，絕對沒有這裡的好吃基本上厚度就輸一大截這邊的非常彈口、配上一點點椒鹽，真是好美味!最後我還硬是在續點了兩輪~ 迷迭香帶骨羊小排羊排最怕的就是調味差、部位不好跟烤功技術差但在玉鑫這三種都沒有，部位還不錯、使用迷迭香去了點腥味，最後服務生烤功很厲害讓我們吃到粉嫩羊排，大開心美國無骨牛小排這烤起來真的沒話說，無敵好吃的！油花分布均勻，讓入口的肉片咬的到充沛香甜的肉汁，我後來又加點了兩次吧服務生烤好後，幫我們放在小盤子上面要取用的自行取用~ 當日例湯，土瓶蒸擁有著日式風味湯底，好喝解膩接下來介紹最為人期待的海鮮啊~ 生蠔很大顆，也滿新鮮的。連吃生蠔會拉肚子的阿三~據說回去都沒拉唷我覺得海鮮品質都一級棒~ 天使紅蝦跟干貝還有帝王蟹，樣樣都鮮到不行! 還有最吸引人的帝王蟹啦! 拿我的人做比例尺，可以看到：每一品項都滿大的。大又新鮮，吃海鮮的不就是要如此嗎這蝦子不僅大尾、肉質彈口，吃起來還非常甜。讓我最後不禁又再叫了八支，然後就徹底吃不下這樣開始烤今天的重點：帝王蟹囉! 從畫面可以看到，烤得裡面水分還很多、肉質是很不錯。但是可能因為泡在鹹水裡面過久，吃起來有點太鹹，吃不到蟹肉的鮮美自然甜味有點可惜。這張比剛剛那個還要糟，因為烤得太久、連蟹肉都乾了~ 千萬不可以烤得太久啊好吃的板腱肉再來一輪品質一樣棒我覺得我對蛤蜊有點失望不夠大顆也不夠鮮雞翅膀倒是還不賴這喜相逢擁有許多魚卵，當然也是很好吃的囉雞翅烤得又香又焦媲美外面燒烤店的品質肉嫩皮脆，好吃最後加點的八尾紅蝦在肚子要爆開的情況下，我大概解決了..............兩隻吧~~ 雖然很飽~但還是很好吃最後一輪帝王蟹，吃得好滿足！再次提醒：真的不要烤到過乾，一定要保有水分才行。好的食材，要是用不對的方式去烹煮，還是一樣很難吃的。好小氣唷！怎麼才給一人一小杯哈根大使冰淇淋啦～吃不夠對了～巧酥牛奶口味很好吃但我必須說：我吃的還滿開心的啊! 幾乎沒有一項食材是不好吃的（啊廢話～這價位還不好吃，燒店了！嘖嘖）松阪豬、干貝、牛肉們，樣樣都接近單點的品質，這點很棒。那問我會不會再訪？先養養荷包先吧，我的一月因為這餐大爆財！空的徹底還負債（明明就因為買很多，還牽拖XD）好的，結論就是如果我有錢、想吃頂級品質的燒肉吃到飽的話，我會再來！（本人覺得最近吃的大腕，ＣＰ值還沒玉鑫高　挖鼻） PS.其實把這兒想成擁有著很棒海鮮跟肉品的餐廳去除掉帝王蟹可能會覺得更棒唷！玉鑫帝王蟹頂級燒烤電話：02-2578-6167 地址：106 台北市大安區市民大道四段169號 -- ●陳小沁● http://www.wretch.cc/blog/candicecity/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.2.70

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DearAmanda

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candice0830

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waiting0912

02/19 21:14, , 3^F

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