[食記] 台北師大 大灶益養生豬腳
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DsxX1mN ]
作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 台北師大 大灶益養生豬腳
時間: Tue May 24 21:53:02 2011
餐廳名稱：大灶益養生豬腳
消費時間：2011年/5月
地址：台北市大安區師大路126巷11號(近台電大樓三號出口)
電話：02-23635996
網誌好讀圖文板:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/31248420
這家本來位於古亭站附近的大灶益
在消失一段時間後又回來了
不過這次是搬到了台電大樓附近
也從攤子變成了店面 不過阿姨仍是一樣親切哩!
之前就吃過他們的豬腳麵線和麻辣鴨血
現在阿姨回來了當然要來回味一下啦~
店外一景
回來之後的店面開在小巷子裡
如果沒有特別注意很容易錯過
店面相當小 玻璃上寫著滿滿的字XD
外頭小黑板上的菜色就是招牌哩
店內一景
店內真的不大
大概三四桌而已 阿姨就在裡頭料理
食材什麼的都看的到
一旁還有書報可以自行取閱
菜單
價格都很實在
點碗湯加麵也不會超過一百
除了麻辣系列外還有關東煮 麵類等
種類並不多
番茄瘦肉冬粉(65元/碗)
內容有大量的番茄 青菜 肉片及冬粉
料相當多哩
滿滿的番茄丁
也因為有這些 湯相當清甜爽口
沒有多餘的調味 相當清淡
肉片近拍
肉片還算蠻多的
有稍微處理過 相當滑嫩
肉片也相當鮮甜 搭著清爽的湯頭一起喝相當棒:P
(不過建議不要喝完麻辣湯後再來喝...會沒味道XD)
客家梅干扣肉麵(30元/碗)
一碗30還有料 CP值相當高阿!
梅乾菜跟素腰子都相當有味道
一開始吃有種梅乾菜特殊的味道 不過會越吃越順口
調味一樣是不重 有味道但是不鹹
麵量也不少 跟外面麵攤的小碗一樣
CP值高啊!
麻辣雙寶湯(50元/碗)
滿滿的一碗只要50元
有三塊豆腐跟四塊鴨血 還有一些燙青菜
其實光吃這個就飽了阿XD
近拍
這裡的湯頭辣度都很夠 這次點的是微辣
我都覺得還蠻辣的(很弱)
愛吃辣的不容錯過
湯頭的中藥味很香 味道相當有層次
湯頭可以打趴外頭吃到飽80%的辣鍋湯頭吧
相當夠味
豆腐是用臭豆腐 真的有臭到XD
裡頭吸飽了湯汁 豆腐的口感也很好
喜歡吃臭豆腐的可以叫她豆腐多一點鴨血少一點XD
最後當然少不了的是這會噴汁的鴨血
鴨血切得相當大塊 一咬下去就噴汁了
完全不誇張XD
吃的時候一定要小心燙口
除此之外 口感也是相當的嫩 也滷的相當入味哩
非常推薦的一碗!
這家的東西都相當好吃 而且便宜
阿姨很可愛親切 整家店給人的感覺非常溫馨XD
招牌的麻辣雙寶一定要來嚐嚐
便宜的好味道:P
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