[食記] 食記 台北大安區「瘋牛排洋食」挑戰36 …
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CKiRH_j ]
作者: bluemyass (不如買S) 看板: Food
標題: [食記] 食記 台北大安區「瘋牛排洋食」挑戰36盎司～又失敗了
時間: Fri Jul 30 20:34:21 2010
餐廳名稱：台北市大安區「瘋牛排洋食」
消費時間：2010年/5月
地址：台北市大安區光復南路626號2樓
電話：(02)2700-8969
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：300元~1000元(服務費10%外加)
推薦菜色：36oz 世界超瘋牛排(雙人份)
官網：http://www.fun-steak.com.tw/index.asp
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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/BlueMyAss/14933168
繼厚切牛排之後，我又一次挑戰大份量牛排！不過這是5月底去吃的，現在才寫出來~
菜單對我是沒用的，因為我來的目的就是他們特價的的36oz大牛排。
同行的朋友們另外也點了兩套，不過只有我是一個人挑戰。
36oz的牛排店家是設定成2人份的套餐，兩個人合吃一份會比較適當。
就看朋友一拿到牛排，立刻快手快腳的翻面切了起來，怕牛排在鐵盤上太久會過熟。
這場面只能以刀光劍影來形容！
這裡的36盎司牛排也提供特大號的刀子，平常的牛排刀真的切起來比較不順。
沙拉、麵包都是2人份，濃湯飲料無限自取。。
生菜沙拉其實也沒什麼好挑的，只是冷藏一段時間後，胡蘿蔔有些脫水的現象。
兩人份的麵包，熱的，不難吃。
「36oz 世界超瘋牛排」699+10%=769元(5月優惠已過。原價1000+10%，7/31前為729+10%)
我的牛排來了。鐵盤上就是牛排與兩顆蛋，沒有通心粉之類的麵食，
玉米、香菇等配菜則是另外裝成一盤。
牛排個頭不小，厚度感覺沒有厚切牛排厚，不過視覺效果也已經很驚人了。
牛排上泛著血水，切開吃了一口，熟度還好，不至於過老，灑上海鹽我就開始吃了。
除了海鹽之外，我吃完一半後又跑去櫃檯拿了辣椒醬與番茄醬來配。
瘋牛排用的是未醃漬的牛肉，算是吃原味的。不過這個價格不可能吃到等級好的牛肉，
所以牛的味道真的是重了點。
淋上蕃茄醬與辣椒醬，繼續吃。
當時也不知道為何會吃得這麼痛苦，只覺得邊邊的筋有點多，牛味很重。
越吃，心裡的OS越多：
「牛味怎麼這麼重？牛味怎麼這麼重？牛味怎麼這麼重？牛味怎麼這麼重啊~~~~」
牛味超重的原因，後面會說明。
吃到剩約一個巴掌大小時，我開始遲疑，牛味戰勝了我。
休息的時候，請服務人員幫忙重新加熱一下。這個服務真的有貼心~
過一下子加熱好的牛排換成小鐵盤端了上來，牛排吃起沒有很熱。
因為怕牛排過熟，所以加熱就是把牛排換到另一個加熱好的鐵盤上。
再吃一口後，我就決定放棄挑戰了。因為......
除了牛味加重的挑戰時的懼怕心理之外，邊邊的肥油與筋更是有如湍流洪水中夾帶的大石
塊，一舉潰堤了我的信心。
就是邊緣厚厚的筋，雖然吃得出來店家在牛排中間部位已經有先行斷筋，但似乎忘了邊緣
最多筋的部位也要斷筋！
還有厚厚的肥油，牛味更是異常驚人！
而我在看完朋友發的文後，才發現原來有黑胡椒醬可以配......
聽說醬料在醬料櫃那邊，要自己去拿，只能怪自己沒發現。
吃完牛排，還有朋友自己帶來的古早味枝仔冰可以吃。
好吃的枝仔冰啊！羨慕死其他客人了，呵呵~
在吃過最近火紅的厚切牛排與瘋牛排這兩家超大牛排後，有一些心得感想：
瘋牛排強調的是不經醃漬的原味，而且36盎司超大牛排是設定成雙人套餐，較適合愛吃原
味牛排的情侶一起享用，我在吃完一半之前，其實感覺是很滿足的。
但一個人挑戰的話，就真的有些受罪了，因為平價牛排的肉質再怎麼好都有個限度，就算
吃的是CHOISE等級的原味牛排，36盎司也肯定會油膩得無法下肚。
厚切牛排聰明的地方就在於事先醃漬過，雖然有人認為加嫩肉精(木瓜酵素)是夜市牛排的
作弊方法，但我覺得這也不失為是改良肉質的方式之一，只要用量別過頭。
而厚切牛排除了用嫩肉精(木瓜酵素)改良肉質之外，最厲害的就是還加了胡椒粉下去醃漬
，這讓牛排多了香氣提味，而且牛味不至於太重。
如果想一個人挑戰大份量牛排，我還是比較推薦厚切牛排，因為味覺與口感比較好，比較
吃得下。
如果兩個人想體驗大份量牛排的威力，我會比較推薦瘋牛排，因為兩個人吃起來不至於造
成口味上的負擔，而且用餐環境比較好。
以上。當作參考囉~
延伸閱讀：
板橋「厚切牛排」多汁、肉厚、超大塊～
http://www.wretch.cc/blog/BlueMyAss/14890469
食記 板橋「厚切牛排」挑戰40盎司超大牛排～
http://www.wretch.cc/blog/BlueMyAss/14890920
當日挑戰紀實：
【食記】大塊牛排大口品嘗──瘋牛排洋食館 [北市大安]
http://www.wretch.cc/blog/imc/12556611
。北。＜食 記＞36盎斯牛排吃到臉丟筋卻依然挑戰成功的瘋牛排洋食館
http://www.wretch.cc/blog/vivian3578/7550881&page=2
台北大安區。瘋牛排洋食Fun Steak~40敗北換來挑戰36oz(有差嗎XD)
http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16532818
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