[食記] 尾牙三連發~珍膳園
圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2010/01/blog-post_18.html
今年公司真的很賺錢 尾牙竟然要吃三次@@
除了照例的部門尾牙+公司尾牙 部門主管也給了一筆經費
自行找10個人 就可以到忠孝東路216巷的珍膳園聚餐
最近都吃太好的大家 決定中午殺過去 中午吃酸菜白肉鍋可酷了吧~~
因為有交代時間不多 剛到就先上了兩道菜
酥炸透抽+四季豆 馬上被大家掃光光
不過評語是"這是外面鹽酥雞攤買的嗎??"
我是覺得四季豆還不錯吃啦~ 而且結帳時才知道是透抽不是甜不辣@@
醉雞滿入味的 不過大概是因為出菜時間太趕
其實沒有很退冰 大夥都覺得好像在吃冰塊一樣
如果能再退冰一點應該會更夠味
糖醋魚片 用的是鮮嫩的草魚 切的大大塊的
酥炸過後裹上糖醋醬汁 雖然有點太甜 不過魚肉真的很鮮美!!
鮮蝦粉絲煲的蝦子頗大隻 不過似乎沒有鮮甜的感覺
粉絲則是一般的粉絲 如果可以用寬冬粉
或是粉絲的調味再有特色一點 這道菜應該會更吸引人
小魚山蘇應該是這天我最喜歡的菜
山蘇很嫩 吃起來毫不卡牙齒 而且調味較清淡
跟其他道菜比起來 看起來很油 吃起來卻是清爽的
無錫排骨看起來有點驚人 因為大部分的菜色是秘書先幫我們點好
這裡又是將這口味為主 很多道菜對中午來說味道都太重了@@
肉排的軟硬倒是很適中 筷子一夾就開 卻也不會太爛吃起來噁心
另外就是這道的肉用的是三層肉附近的 肥肉的部分較多
如果不敢吃肥肉的人可能不太適合
最大份量的則是這個熱呼呼的酸菜白肉鍋
其實這天天氣挺熱的 不然大家一定瘋狂喝湯
裡頭料頗多 海鮮就有蚵仔 蛤蠣 蝦子三種
另外還有丸子 豬血 三層肉 豆皮等 擺的滿滿的
一開始還沒注意到底下的酸白菜
不過鍋底不是很夠味 至少我覺得酸白菜一點也不酸~~
(但我也沒很喜歡吃酸菜白肉鍋 好加在:p)
我們點的是中份880 價格還算平實 高湯可以一直續
如果想要加點料下去煮也是可以
不過講到酸菜白肉鍋 大家應該會想要去走沒幾步路的長白小館吧~
一行11個人吃這樣好像不太夠 所以又加點了4樣麵點+一個青菜
牛肉/豬肉大餅因為看起來太寒酸 我就沒照了
只能說好吃的捲餅很多地方都有(請看愛店田園餡餅粥) 這裡的不太合格
照片上的湯包 放的方式不是很優 底部會和錫箔紙黏在一起
應該只有冷凍湯包會這樣做吧?!
而且一籠擺了10個 確擠在一起 很沒美感說...
好吃的小籠包/湯包 一定要讓包子間有空隙(請看愛店盛園)
才不會因為黏在一起一夾就破說~
鍋貼因為皮比較厚 吃起來有點過油
本來覺得湯包很遜 吃完鍋貼後我竟然覺得湯包比較好吃@@
炒豆苗根山蘇比起來遜色很多 因為咬起來明顯的葉片很老
沒有我喜歡的豆苗的滑嫩感
最後的甜點是豆沙鍋餅 我很少吃這種東西 因為看起來就很油!!
不過至少鍋餅都只有薄薄一片 配著茶也就吃下去了~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.181.62