[食記] 台北 大安基隆路 宜品福州乾拌麵
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: okwap115 (果凍) 看板: Food
標題: [東東食記]台北 大安基隆路 宜品福州乾拌麵
時間: Sat Jan 9 00:34:01 2010
店名:宜品福州乾拌麵
地址:台北市基隆路二段251號
好物:乾拌麵
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/okwap115/492207
本店位於我上班地點附近 往往路過時都會注意到它
但從不曾進去過一次 這次 朋友說那裏的乾拌麵不錯吃 價錢又實惠
加上天氣寒冷 也不想跑遠 今晚晚餐就決定是它了
本店就位於大馬路上 從台大的基隆路直直騎 在到和平東路前就可以看見
本店的菜單 刊載在名片上的菜單
不過在現場有更多的菜色可以選擇
店內的用餐環境
非常的乾淨明亮 櫥櫃有小菜可以供選擇
乾拌麵 大碗($50)
似乎感覺很單調 只簡單的灑上一些蔥花
但是一口吃下去 香氣整個在口中散開 更讓我印象深刻的是
它的麵非常的有嚼勁 好久沒吃到這麼棒的麵條了 吃到最後嘴巴還有點酸呢XD
看到這桌上三瓶調味料 這可是乾拌麵的靈魂
要怎麼吃呢 桌上擺了一張食用步驟歐 它的步驟如下
~乾拌麵三部曲~
加點辣油
加點辣渣
加點香醋
請您加油又添醋
再拌十下等於一碗好吃的麵
有興趣的朋友可以試試看
因為我朋友只加一點點 所以他並沒有辦法提出前後差別
肉燥麵 大碗($55)
加了肉燥上去 味道更不同呢 不過真得好大碗 吃到最後我的胃 好撐
所以建議女生可以點小碗就好
三色湯(餛飩 蛋包 福州丸)($45)
湯頭爽口清甜 蛋包是我喜歡的八分熟 福州丸咬下去會噴汁 口感軟嫩有彈性 餛飩就比較
弱了一點 小小顆肉少少
但個人認為比師大夜市的福州麵的綜合湯 好喝多了 師大的綜合湯太鹹了
藥膳腐皮($30)
是涼的小菜 但是我覺得這道菜似乎熱騰騰的會比較好入口
而且藥膳的味道也比較出得來
除了這道菜 當天我還看到 皮蛋豆腐、辣拌筍絲、毛豆、豆干絲、海帶絲、豬耳朵....等
可供選擇
總結:
調味簡單 吃起來口感卻不簡單
也適合份量大的人 最重要的是它的麵口感真的很讚 再加上用餐環境乾淨
有機會 我還有再去試試看其他料理的
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