[食記] Palace 桃 台北忠孝店
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: edhtho (艾德華) 看板: Food
標題: [食記] Palace 桃 台北忠孝店
時間: Thu Jul 2 16:34:02 2009
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13477417
單名「桃」的餐廳作為桃桃幫聚會地點實在適合不過，就差搞個地下秘密組織之類，表面
是正派的餐廳，私底下進行的是反清復明還是光明會之類的活動。
只是這群人除了吃沒其他的專長，應該也搞不出什麼名堂來。
不過剛才隨手畫畫，發現 Food 這個字真的可以弄出雙向圖來哩！只是要烙在誰身上好呢
？
包廂裡的燈光比較暗，沒拍下成功的畫面。
包廂外面的用餐區給人感覺很喜氣，桌距保持的也不錯，不會有擁擠或是壓迫感。
看到這張照片，艾德華直接想到的是「珠光寶氣」，桃紅色的渲染力真的很強。
讀作 [] 的 palace，中文有宮殿、豪宅的意思，所以這家餐廳也可以叫做「中悅帝桃
」註？
註：中悅建設以蓋豪宅聞名，桃園地區就有中悅國寶、中悅帝寶、中悅海德堡等等每戶上
百坪的豪宅社區。
宮殿裡當然要有美食，但雖然是宮殿，價位卻十分親民，上面的主餐再加一百元，就有麵
包、湯品、沙拉、甜點及飲料，果真是位勤政愛民的君主啊！
湯品只有一種，這天是簡單的蔬菜奶油濃湯，味道偏淡，不過加進胡椒調味就美味許多。
麵包有兩種類可以選擇，上圖的麵包是泡沫奶燒，挺繞口的名字，外型就是一般的餐包，
但是卻暗藏玄機。
因為加熱的高溫讓裡面的奶油都冒泡了，所以叫做泡沫奶燒，吃的時候千萬要小心，別被
爆漿燙到了。
另一種麵包的選擇是手工雜糧麵包，跟餐包相比是有嚼感許多，個人偏好此味。
和風沙拉跟凱薩沙拉的評價都不錯，和風醬的酸甜滋味很開胃，生菜也新鮮青翠，凱薩沙
拉的醬汁濃稠度剛好，不會因為太濃而吃起來的口感欠佳，只是份量太少，吃不過癮啦。
碳烤松坂豬 320 元
看起來肉質不錯，一貫松坂豬的優異表現，不過居然聽到有人說這份量太多，讓艾德華對
自己的大食量好生慚愧。
安格斯沙朗牛排 400 元
其實艾德華在點餐的時候在這道主餐跟德國豬腳間搖擺不定，後來跟同桌的謝小達交涉成
功，由他來點這道主菜，再跟艾德華點的德國豬腳對分。
沙朗牛排的油脂很多，吃起來口感很棒，說到份量，這個才叫份量十足啊！
香煎杏仁魴魚 240 元
這是 joyce 點的主菜，人妻有時總有些莫名的堅持，像這天就完全不想吃紅肉，就挑了
一個大家都不會念的魚來吃。
這個字唸作「房」，是一種澳洲的深海魚，口感類似鱈魚，但是比較 Q。感謝奇摩知識家
熱情贊助～
安格斯特選小排 400 元
糖糖點的主菜，記得在拍照的時候，糖同學要艾德華拿一塊去吃，不過礙於其他人還沒拍
就先不下手，結果後來也就忘了遠方的某處，還有一塊肉在等待的這回事，唉，人老了記
性實在差很多啊！
脆皮德國豬腳 340 元
實在是揪甘心，這豬腳上桌的時候，已經先片好了。
外皮酥脆不油膩，肥肉比例也很好，有點油又不會太油，配著底下的德國酸菜吃，正好去
油又解膩。
附餐的飲料有果汁、汽水、咖啡、紅茶可選擇，就是一般般的水準囉。
上圖的冰火濃情二重奏、下圖的法式之吻紅豆奶酪，以餐廳附餐的甜點而言，水準算是相
當高的，巧克力的熱情苦甜融化了冰淇淋的冰霜，一起入口的冰火重奏相當美妙！
紅豆奶酪的紅豆餡十分紮實，跟底下的奶酪很相配，甜度正好折衷了。
店家資訊
台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄19號
2778 3200
官網：http://www.thepalace.com.tw
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13477417
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