[食記] 台北大安區/台灣正宗招牌金鉤蝦炒米粉
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: gwen9865 (還在思考) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安區/台灣正宗招牌金鉤蝦炒米粉
時間: Wed Jun 10 16:26:29 2009
餐廳名稱：台灣正宗招牌金鉤蝦炒米粉
地址:北市大安區信義路4段60-16號（靠近真好吃包子）
電話：0981-490-006(余先生)
營業時間：早上-下午1.2點(以售完為主)
價位範圍(每人)：20-35元不等
推薦菜色：五穀飯/桂圓紅豆粥
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有圖有真相的網誌版
http://ecrazye.pixnet.net/blog/post/28221792
不得不說這家小攤的抬頭還真長，不過因為名片是如此印刷，所以我把這名稱作為是店名
來介紹一下。這家小攤靠近捷運大安站附近，設攤在信義路上，也就是出大安站往信義區
方向走，而不是往師大附中的方向。
不可否認，第一次經過這家小攤，我的確有些疑慮，因為小小攤位的壓克力招牌上，寫著
非常特別的標題，例如高雄（打狗）風味、濟公行養生飯，著實會讓人在腦袋裡想一下，
究竟濟公行養生飯是什麼東西？
由於每次經過都會在心裡懸著這些疑問，總於在某次鼓起勇氣靠近攤子打算買份養生飯來
吃吃看。一靠近攤位上，可以看到老闆還蠻用心把幾樣主打商品，放在盒子內供大家參考
，這樣的確是可以減少大家思考的時間。而產品就放在電鍋內保溫，一來還蠻乾淨衛生的
，二來東西也不容易失溫，失去口感。而老闆還提供一些醬料、肉鬆等調味，也都貼心的
放在小夾鏈袋裡，很適合匆忙的上班族，不用怕淋醬完，整個餐點帶到辦公室就悶的濕爛
。其實我陸陸續續買了很多次，我想就簡單來介紹一下幾樣產品好了。
金鉤蝦炒米粉-35元
米粉因為放了金鉤蝦，所以在口感上帶有點海味的微鹹，另外老闆還在米粉內加了不少肉
絲，而肉絲口感不會柴柴的，份量大概也有個五六條吧，另外還拌炒了常見的紅蘿蔔絲、
高麗菜、香菇等佐料，米粉口感不會過於軟爛，有時我還會早上買了，留作晚餐。特別的
是，老闆說他有加南瓜下去炒，但聽說南瓜容易煮爛，因此還無緣吃到。另外，建議在吃
之前拌勻，才不會出現最後吃米粉，如果本身喜歡吃辣，老闆還有額外提供甜辣醬等佐料
包。
油飯-35元
油飯主要是加了香菇跟肉絲兩種，油飯口感有Q，份量十足，常常當天早上如果吃油飯，
大概過中午都還不會餓，但是油飯本身就是不好消化的東西，所以對我來說，口感稍微油
膩了些，或許比較建議是當成午餐來吃。
養生五榖飯-35元
這款是我最常點來吃的部分，因為常常早上吃不完，還可以當作中午午餐，只要再去自助
餐買幾樣菜即可。不過老闆也有提供配菜，而配菜的部分應該就是米粉所拌入的高麗菜、
紅蘿蔔等，但因為我偏好吃五榖飯本身的風味，通常我只要單純的五榖飯。
五穀飯裡面大概有薏仁、綠豆、紅豆、紫米、地瓜、紫色地瓜等，五穀飯吃起來會頗Q，
咀嚼起來也不會過軟，其中我特別喜歡吃地瓜，地瓜蒸煮後整個很綿密又鬆甜，如果覺得
單吃五穀飯有點太單調，可以跟老闆要肉鬆、素鬆，吃起來就蠻像是飯糰。
桂圓紅豆粥-30元
原先是老闆送我試吃，那時老闆有添加木耳，但後來老闆提到木耳不易熬煮，最近改成桂
圓。一打開，聞了一下，倒是覺得味道很像八寶粥，可能是因為桂圓的香氣使然。另外，
裡面則有紅豆、綠豆、紫米、桂圓等。整體吃起來，不會覺得太甜膩，有時我太餓，還會
自己加幾匙麥片進去，增加飽足感。
另外值得推薦的是，買35元餐點還會贈送飲料或是小蛋糕（切片海綿蛋糕，老闆表示是友
人手工自製），海綿蛋糕口感鬆軟，奶油餡搭上軟綿蛋糕，一片若單售20元，也算是還可
接受的價格。不過贈送蛋糕的時間不一定，大多是贈送飲料為主，但我不喜喝飲料，倒是
有點可惜，因此有時老闆也會改贈紅豆粥的方式。
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