Re: [討論] 碩三班聚時間討論
※ 引述《itski (それじゃ)》之銘言：
: ※ 引述《dogmigi (小蔡~)》之銘言：
: : 志浩 １０月 晶華 下午茶
: 濕楷 10月 晶華下午茶
有螃蟹吃到飽說
位於101購物中心4樓的WASABI 101、新竹大遠百九樓的WASABI 新竹店、以及信義誠品6樓
的泰市場泰式自助餐廳，將於9月3日起至10月31日，推出「秋蟹饗宴」，主廚準備了來自
日本海域以及台灣東北角一帶的肥美蟹類，包括軟殼蟹、秋葉蟹、旭蟹、石蟹、花蟹、三
點蟹等 運用清蒸、熱炒、涼拌、燉煮、日式燒烤、天婦羅油炸、或以酒粕入菜等料理方
式，呈現多文化的秋蟹美味，請您體驗精采萬分的秋蟹饗宴。
於WASABI 101與WASABI 新竹店選用的自助餐檯上，主廚準備了蟹殼尚未硬化、鈣質豐富
且呈現柔軟纖薄質感的軟殼蟹，直接沾上太白粉酥炸後、與香Q的米飯搭配完成軟殼蟹壽
司；選用北海道秋葉蟹製作而成的秋葉蟹散壽司、軟嫩的蟹肉手卷、以及將檸檬汁和醋相
互調味、展現和式風味的漬物石蟹；而於燒烤區內，包括有烤得香氣四溢的椒鹽花蟹腳和
創新融合日式小吃的蟹肉蔬菜餅；餐點中更少不了經典的日式炸物，包括營養價值極高、
以酒粕入菜的蟹肉酒粕、酥脆爽口的蟹肉粉絲卷、其他特色料理還有淡雅怡人的花蟹絲茶
碗蒸，以及選用鱈場蟹肉熬煮多時而成的螃蟹粥。主廚也於餐檯上排列滿滿的「蟹山」，
紅潤肥美的旭蟹、石蟹、三點蟹成列在眼前，蟹肉原味的鮮甜配上主廚特調的薑醋醬料，
海鮮的絕佳美味正該如此。
於泰市場泰式自助餐廳內，主廚也以巧思和創意，將蟹的美味與南洋的料理特色兩相結合
。例如以清蒸手法保留蟹的多汁原味，再淋上特製泰式酸辣醬汁的清蒸活蟹佐泰式酸辣醬
汁；以蟹腿肉和多款南洋水果涼拌而成的蟹肉水果沙拉；而將嗆辣的紅咖哩長時間與石蟹
一同燉煮，讓咖哩的辛香徹底入味，再配上泰國特產的茉莉香米飯，主廚最拿手的紅咖哩
螃蟹，絕對令人大呼過癮！豐富的菜色還有呈現辛、酸、香、辣、鮮等多種滋味的南洋胡
椒蟹，將泰式香料檸檬葉、南薑、香茅根等為佐料熬煮的香料蟹味蔬菜湯，運用鮮蟹香氣
帶出米飯Q軟的蟹肉香鬆炒飯，以及師傅現場製作，將蟹粉與花枝、蝦仁等海鮮一同入鍋
香煎的香蟹海鮮捲餅等，道道精心設計的秋蟹料理，都令人允指回味。
「秋蟹饗宴」推廣期間，菜色加量不加價，WASABI 101平日午餐NT$630、平日晚餐NT$730
，假日午餐NT$730、假日晚餐NT$800；WASABI新竹店平日午餐NT$550、平日晚餐NT$600，
假日午餐NT$660、假日晚餐NT$700。；泰市場平日午餐NT$580，平日晚餐NT$680，假日午
餐NT$600，假日晚餐NT$780。 以上價格皆須另加一成服務費。
http://www.grandformosa.com.tw/ENewsLetter/08Sep/crab_c.htm
看了真想吃
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「一見短袖子，立刻想到白臂膊，立刻想到全裸體，立刻想到生殖器，立刻想到性交，
立刻想到雜交，立刻想到私生子。中國人的想像惟在這一層能夠如此躍進。」
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09/20 11:26, , 1F
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09/20 11:27, , 2F
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