[分享] 台北 ラーメン凪 Ramen Nagi [XZ-1]
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HNcmxN3 ]
作者: boomerang (after 17) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安區 ラーメン凪 Ramen Nagi忠孝店
時間: Fri Apr 5 14:16:23 2013
餐廳名稱：ラーメン凪 Ramen Nagi 忠孝店
消費時間：2013年/3月
地址：台北市大安路一段75巷5號1樓
電話：02-2778-1899
營業時間：週日~週四 11:30~22:00 週五~週六 11:30~23:00
每人平均價位：200~250
可否刷卡：可
有無包廂：無
網誌好讀版：http://fotosdeslebens.blogspot.tw/2013/04/ramen-nagi.html
前兩次吃豚王的印象都還不錯，再加上上次店員有跟我說這周的限定王是大蒜海老王，光
聽名字就覺得很好吃，星期一剛開賣就趕緊來試試！先前我對Nagi的限定王都沒興趣，不
是因為賣相不好就是因為有我不喜歡的料，但這次的限定王光聽名字就覺得好好吃啊！
限定王 大蒜海老王NTD250
大蒜海老王的湯頭是用龍蝦和虎蝦熬製而成的，再加上大蒜油。喝第一口湯時覺得非常鮮
美，喝得出來有大蒜的味道不過感受不太到大蒜的香味。最上面灑了烤過的蒜酥和櫻花蝦
，拌到湯裡後湯變得有點濁而且好膩口，喝湯時吃到一點蒜酥，好苦啊！不知道是不是烤
太焦了？
這次選豬腩肉，肉質還是不夠嫩，而且太甜了。拉麵湯頭算是偏鹹的，跟那麼甜的豬腩肉
一點都不搭。
另外加點了一顆糖心蛋NTD30
不少拉麵店的糖心蛋都是直接放在麵裡，Nagi的糖心蛋則是另外用個小碗裝，麵送到後才
會送上桌來，蛋沒有泡在湯裡蛋黃卻還是有點熟了，好失望啊！糖心蛋目前目前最令我感
到滿意的是鷹流拉麵！
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※ 轉錄者: boomerang (36.224.115.124), 時間: 04/07/2013 23:42:38
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