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討論串[閒聊] 茅台為什麼那麼有名?
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Re: [閒聊] 茅台為什麼那麼有名?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者icehhh (ssssss)時間13年前 (2012/04/13 16:02), 編輯資訊
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從釀造的角度來說，茅臺出名實際上算是大自然的選擇. 酒品質的影響因素很多，水質、原料、釀造工藝等等，而其中最為重要的因素之一就是釀造的酵母菌群，也就是酒曲。發酵是由幾十成百種菌共同組成的菌群來完成的，菌群結構的不同造成酒曲效能的不同，也造成酒品質的不同，而茅臺酒就是因為當地獨特的氣候特征從而形成適應
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[閒聊] 茅台為什麼那麼有名?
推噓1(1推 0噓 4→)留言5則，0人參與, 最新作者bulcas (神采飛揚)時間13年前 (2012/04/12 16:37), 編輯資訊
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前陣子我爸說他在大陸的客戶朋友，利用關係，拿到了中國官方出的紀念茅台，限量的。. 回來以後，放了一陣子打開來喝。. 一打開就有一股很濃的氣味，不知道稱不稱的上香氣. 喝下去感覺蠻烈的。. 但是中國假酒案件頻傳，想請問大陸朋友：. 買酒的話，應該要去哪裡買比較有保障? 品質較好? 較沒有假酒風險?.
(還有174個字)
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