Re: [飲食]
【 在 hsiawenc.bbs@ptt.cc ( Moment mal!) 的大作中提到: 】
: 雖然我不是大陸人
: 但是我可以跟你說
: 孜然就是茴香
: 孜然粉就是茴香粉
: 不過台灣沒有賣茴香粉
: 如果你去香港或廣州
: 一般的超市通常都會有
: ※ 引述《vodkatpe (jerry)》之銘言：
茴香﹐在北京這裡一般都專指一種蔬菜﹐綠色﹐莖細﹐味濃﹐當數“葷腥”當中的“腥”。
通常把該菜剁碎包包子和餃子﹐呵呵很好吃。沒有單獨用它做菜的。
孜然就稱孜然﹐與其他的五香粉、姜粉、胡椒粉等調料一樣皆以袋裝出售。通常與羊肉同做﹐例如烤羊肉串、烤羊腿、炸羊肉時都會放入一些。
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曾國藩﹕“天下事﹐有所利有所貪者成其半﹐ 有所激有所逼者成其半。”
※ 來源:‧BBS 水木清華站 smth.org‧[FROM: 166.111.82.*]
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