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討論串[其它] 咖啡熟豆分享
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[其它] 咖啡熟豆分享
推噓16(16推 0噓 0→)留言16則，0人參與, 5年前最新作者gn2209113 (joon)時間5年前 (2020/03/09 10:59), 編輯資訊
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大家好 ，咖啡分享還是個人比較希望表達的. 咖啡熟豆除了生豆本身條件外，烘豆師的責任就是可以讓每一隻咖啡豆的風味完整呈現，在上一篇分享文裡提到從一爆開始到二爆結束，每一段風味都不同. 依照每隻豆子不同的特性會有適合的焙度. 例如藝妓 ，應該不會有烘豆師烘到2爆下豆，也很少將曼特寧在一爆初就下豆. 大
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[其它] 咖啡熟豆分享
推噓61(61推 0噓 1→)留言62則，0人參與, 最新作者Eason825 (Eason)時間9年前 (2016/11/14 13:12), 編輯資訊
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各位版友大家好. 這次我們要來跟版友分享我們自家烘焙的咖啡豆. 順便推廣一下我們的自家烘焙的咖啡. 總共有六款. 烘焙時間都在前一週左右. 1.巴拿馬 波奎特 可托瓦莊園 白蜜. 》淺中烘焙 - 烘焙日期 2016.11.04. 2.巴西 黃波旁 Fazenda Sertaozinho莊園 摩吉安娜
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