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討論串[訪談] 特色咖啡廳的關鍵失敗因素
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#3
Re: [訪談] 特色咖啡廳的關鍵失敗因素
推噓1(1推 0噓 8→)留言9則，0人參與, 最新作者crocis (咖啡毒蟲)時間11年前 (2014/05/31 17:31), 11年前編輯資訊
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這一題有著滿滿的釣魚風味XD. 有些東西講得太清楚保證會捅到人 太含蓄又不能勸退很尷尬的. 某些時候店可以當作電 開開關關的這樣..... 更要命的是有些因素還會互相影響並且用別的型式呈現出來. 當面問失敗因素往往還要突破面子問題 對方還要能精準了解GG的原因. 當局者迷 有時候旁人親友還可以看到一
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#2
Re: [訪談] 特色咖啡廳的關鍵失敗因素
推噓3(3推 0噓 3→)留言6則，0人參與, 最新作者papatsao (迷走日晷)時間11年前 (2014/05/30 03:32), 編輯資訊
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加油吧～. 這個題目可能要找之前失敗過. 後來重開而現在已有成的咖啡店. 而且老闆也要有相當度量的人. 才有可能受訪. 其實改個方向. 問「成功的」會比較好做. 雖然應該蠻多人作的唄～ XD. 或是問原本集客能力不高，但經過調整風格後. 即成功扭轉的案例. 也比較好做. 畢竟沒人喜歡談失敗的經驗哪～
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[訪談] 特色咖啡廳的關鍵失敗因素
推噓20(21推 1噓 20→)留言42則，0人參與, 最新作者tatatako (他口ヽ(ﾟ∀。)ノ)時間11年前 (2014/05/21 21:12), 編輯資訊
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(此為代PO). 各位板友好. 我是師大運動休閒與餐旅管理研究所的研究生. 首先感謝板主同意PO文. 我的論文題目為：特色咖啡廳的關鍵失敗因素. 需要訪談開過咖啡廳在結束營業者後又創業者 (含咖啡廳或非咖啡廳) 。. (1)本次訪談的對象是非連鎖、非使用全自動咖啡機的咖啡廳業者。. (2)如果您住在
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