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討論串請教黑色豆和水量高豆的差別?
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Re: 請教黑色豆和水量高豆的差別?
推噓3(3推 0噓 5→)留言8則，0人參與, 最新作者kee32 (不應該唱藍調)時間13年前 (2012/06/04 08:46), 編輯資訊
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補照片順便編輯一下請老婆大人幫我拍了(順便調整大小有的沒的). http://www.flickr.com/photos/41109946@N00/7327160394/. (左上左下兩顆黑的不太均勻,這種的有問題嗎?). http://www.flickr.com/photos/41109946@
(還有162個字)
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請教黑色豆和水量高豆的差別?
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者kee32 (不應該唱藍調)時間13年前 (2012/05/31 15:11), 編輯資訊
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最近挑豆子發現一個問題. 有的豆子黑黑的. 韓懷宗先生稱之為黑色豆. (精品咖啡學下冊 37頁). 請問和含水量高的豆子要怎麼區分?. 因為看起來都黑黑綠綠的. 實在很難區分....... 最近在挑某隻豆子. 這種疑似黑色豆竟然佔了10啪左右. 挑的我快哭了........... (一方面他們不好挑
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