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討論串[其它] 新手moka express的種種問題...
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#3
Re: [其它] 新手moka express的種種問題...
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者qwert0403 (qwert)時間14年前 (2011/12/13 17:12), 編輯資訊
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嚴格來說不是 不過認真煮 細心調整還OK. 取的量 不一定30cc啦 變白就不要取 用這煮對 crema就不要太強求. 就美式淡 摩卡壺溫度高 單喝要好喝很難 還是加點牛奶或水. 那火候的部分要如何操縱呢?. 先用熱水放下壺 直接中火煮 火候也沒啥好用 也可能我不知道 熱水 火不要太大. 怕爆衝 火
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#2
Re: [其它] 新手moka express的種種問題...
推噓5(5推 0噓 5→)留言10則，0人參與, 最新作者whk時間14年前 (2011/12/13 10:55), 編輯資訊
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>> Moka內應該有附一個量米杯吧(我只有Brikka :P). 如果沒有，加到下壺內緣的科度線即可(水不要超過洩壓閥). Brikka 四人份的水量，是以30cc X4 來計算，所以是120cc. 那三人份的Moka Express應該是90cc. >> 一般家用瓦斯爐也可以，我的煮法是火不要超
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#1
[其它] 新手moka express的種種問題...
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者Dora (小叮噹)時間14年前 (2011/12/13 01:17), 編輯資訊
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大家好 我是第一次正要開始摸Moka的新手.... 有些問題想請教各位. 這兩天有幸有人送我一組 Bialetti Moka Express 三人份. 原本以為這就是Brikka. 後來打開發現結構 嗯?這是傳說中的聚壓筏?. 後來才發現原來Moka Express是無聚壓的版本. 現在問題來了 這
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