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討論串[其它] 即溶vs.咖啡渣
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#4
Re: [其它] 即溶vs.咖啡渣
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者NovaWolf (野狼)時間16年前 (2010/03/22 00:08), 編輯資訊
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那我想請教一個問題. 我看過雀巢有出那種罐裝的奶精&糖是給這種罐裝的即溶咖啡用的. 那麼在沖泡這種即溶咖啡時，能夠用溫或熱牛奶取代奶精嗎?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 140.120.224.171.
#3
Re: [其它] 即溶vs.咖啡渣
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者HuangJC (吹笛牧童)時間16年前 (2010/03/21 19:01), 編輯資訊
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> : 推 joneylords:樓上指得是造粒(二代)還是冷凍乾燥(三代)?? 03/21 18:11> : 推 HuangJC:其實冷凍乾燥?就表面文字根本看不出差別,又沒一個很凸顯差 03/21 18:53. 異的比較表來給大家上課. (各別講解幾年前的文是有,但看多了會搞成一團,一定要很會製
(還有194個字)
#2
Re: [其它] 即溶vs.咖啡渣
推噓8(8推 0噓 0→)留言8則，0人參與, 最新作者chavles (單車.咖啡.我.)時間16年前 (2010/03/21 14:24), 編輯資訊
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這麼是製程的不同,. 一般市面上不管是 UCC..Maxwell..雀巢..大衛杜夫..等等所推出的即溶黑咖啡. 都是經過. 咖啡生豆烘焙---> 研磨---> 萃取咖啡液--->過濾---> 噴霧乾燥結晶. 大概是這樣的流程所製作出來的. 他不會有我們所看到的咖啡渣 , 頂多會有點細粉就是. 後面
(還有20個字)
#1
[其它] 即溶vs.咖啡渣
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者ufjk (夏天)時間16年前 (2010/03/21 14:06), 編輯資訊
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各位高手. 借菜鳥問一個問題. 前兩天 幾位不喝咖啡跟只喝人家泡好的咖啡的同事們. 對一個問題找不到答案. 外面賣整罐的X巢即溶咖啡(顆粒不小). 為啥泡水下去就會融化 沒有渣渣~~. 然後看外面的現煮咖啡都會有產生渣渣. 他們的咖啡豆研磨的搞不好還比即溶的顆粒小. 為啥呢?這兩種是產生的方法不同嗎
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