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討論串[摩卡] 水量多寡
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#3
Re: [摩卡] 水量多寡
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者GIN418 (暖心)時間18年前 (2007/11/15 13:20), 編輯資訊
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蓋住就好不要滿). 你的問題有可能時粉壓得太緊. 基本上摩卡壺因蒸氣壓力不夠所以只要把粉平放均勻即可. 不必壓粉(人後看你要喝的濃度調多寡粗細). 水的話熱水冷水都OK(熱水可以減少煮的時間). --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 59.115.153.45.
#2
Re: [摩卡] 水量多寡
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者AMS (AMS)時間18年前 (2007/11/05 19:43), 編輯資訊
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其實摩卡壺雖然很簡單,但是使用上確實需要相當經驗. 我建議您下壺的水可以多放一些,煮的時候等到水滾了再將上壺栓上. 不過請小心不要燙到了. 然後當咖啡流出來的時候,不要等到咖啡流乾才關火. 而是等到咖啡的量差不多的時候,就把火關了. 這樣或許可以稍微改進一下目前的情況. 至於下壺的水位高低,不用太在
#1
[摩卡] 水量多寡
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者lance75 (快樂的人)時間18年前 (2007/11/02 23:57), 編輯資訊
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我家的麼卡壺. 我每次的水量都沒有超過排氣閥的高度. 但是每次主玩. 都會看到不少的水剩在下面歐. 是我的時間沒抓準嗎???. 還是????. 請大大交交我吧. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.64.14.107.
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