看板 [ Coffee ]
討論串哥倫比亞比較豆分享文
共 3 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#3
Re: 哥倫比亞比較豆分享文
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者dsjdavid (David)時間19年前 (2006/11/10 20:35), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
飛馬磨豆機，刻度四。水溫88度. 1.MDLS. 酸質滿圓的.一點點的焦味,但不影響整體,稍冷就沒了.body不錯,有圓滑感. 酸是比較明顯.因為我自己也常烘歌豆.感情就是很熟悉了,就是那股哥豆味.. 2.聖奧古斯丁. 八角香有,滿好的,我自己烘比較沒有這方面的味道.回甘強度夠.. 我個人比較喜歡這
#2
Re: 哥倫比亞比較豆分享文
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者tieisifi (硬碟爆了...///)時間19年前 (2006/11/09 23:47), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
飛馬磨豆機，刻度四。水溫大約90度(沒有量，不過以前量都差不多是那個溫度)。. 先放入200C.C.的水，再加入標準匙兩匙的咖啡粉。十秒將咖啡壓入水中，一分中第一. 次攪拌，一分半中第二次攪拌，兩分鐘壓下到出來。杯子與水壺皆有預熱。. 1.MDLS. 乾溼咖啡香都有種炭燒的香味，入口時酸味相當的明顯
(還有465個字)
#1
哥倫比亞比較豆分享文
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者tec (遊子)時間19年前 (2006/11/09 09:07), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
沖煮日期 10/31. 手沖約85度 悶蒸. 兩支豆子的沖煮日期及條件相近. 1.哥倫比亞 Colmnbia MDLS [Mesa de Los Santos 100% Bourbon]. 乾香味有點像肉鬆. 酸味有點悶並帶點澀味. 入喉後舌根則有苦味. 回甘感覺起來不是太明顯. 整體來說剛入口時是
(還有39個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁