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討論串[器材] rf300直火式排氣問題
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Re: [器材] rf300直火式排氣問題
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者Erhu0616 (熱羅姆)時間6年前 (2019/05/20 17:30), 編輯資訊
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以前一直沒有很重視排氣. 一直到某次大量烘壞之後才學乖. 排氣不順咖啡風味容易沉悶. 適當的排氣會讓咖啡明亮. 過多的排氣容易讓咖啡有乾餾感. 排氣的順暢跟操控，大大影響烘焙. 田口護所謂芯有沒有熟透. 跟排氣也有很大的關係. 學問很大. 我就不班門弄斧. 專業的熱風烘焙機都會有風速計. 如果沒有風
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[器材] rf300直火式排氣問題
推噓5(5推 0噓 5→)留言10則，0人參與, 6年前最新作者asd8604 (Peter)時間6年前 (2019/05/16 02:04), 編輯資訊
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各位大大好，小弟最近踏入烘豆坑. 目前使用rf300直火式烘豆機. 還算滿意，至少烘出來的豆子能喝. 但因為機器本身沒有排氣裝置. 烘出來的豆子都有個煙味. 現在是自己土炮一個鋁管接抽風機. 但常常接了之後散熱太快，且咖啡烘出來都比較不香(相對沒接而言). 想請問一下有沒有改善方法. 目前是想購買傻
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