[其它] 咖啡烘豆真的有萬用曲線嗎???
真的有萬用曲線嗎？
「 #黑武士烘豆機 「改機專業版」
自動跑看看吧！
https://youtu.be/4_Jj7NBJ7ME?si=fb702pCeLFdo7FMB
背景是莫扎特藝伎水洗 失重11.5%，發展跑40秒，香氣爆炸，但body感較為乾淨。我想，
用來跑日曬，應該會剛好落入香氣與body的好球帶。
今天試試看班奇瑪吉 瑰夏/酒香日曬，跑自動。
跑了到一爆ROR 12發展40秒下豆。
我刻意不做手動控制，就想看一下自動跑出來什麼狀態。
由於大小豆子都有，風味上表現相當豐富，加上ROR12的發展，失重率會偏高，來到了
14.6，豆表紋路也較平整。但立即試飲起來，淺中焙風味表現很多層次，爆炸的香氣會較
少，但後段Body醇度飽滿，如果ROR控制在10-8之間發展40秒，應該會達到香氣與Body醇
度的好球帶。
目前此曲線跑伊魯森林、水果炸彈、巨石F1日曬，立即試飲口感表現都不錯，想必養豆
7-12天之後，口感會更加！
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