C40+flair pro 2 刻度
各位大大好。
請教有使用過 C40 + Flair Pro 2 組合的前輩們，通常使用幾格刻度？
C40 官方建議義式刻度是 10 - 15。Flair 官方建議 Pro 2 因為濾杯較小（45mm），粉
層較厚，所以刻度應該要再粗一點點。
但我個人經驗是不論焙度，8 格以上完全沒有辦法形成足夠壓力。能選擇的只有 6 或 7
格。
同時在注水進濾壓頭的時候還會有咖啡粉穿過分水網進到濾壓頭裡面。讓我懷疑是不是我
的參數不正確。
我的參數是
18克咖啡豆
目標 30秒左右萃取出 36克咖啡液。
另外分享，我的分水網是比較大孔的那面朝下。
以上請教，先謝謝大大們。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.49.92 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1705647208.A.05B.html
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感謝各位分享。
看來C40 搭配 Flair Pro 2 適用刻度的確就是在 5-8 之間 而非官方建議的 10-15。請
教大家在這麼細的刻度咖啡粉會穿過分水網進到濾壓頭嗎？
剛剛試了一杯中烘培配方豆
用了 17 克咖啡（因為要用更小刻度所以少放 1 克），刻度6，中力道填壓
分水網改成大孔朝上
壓到手痛笑死。維持壓力接近 10 Bar，近 60 秒才萃出 30 克。
等等再試一杯 18 克，7 格。如果壓力還是過小可能要考慮購入紅軸套件了。
測試完再跟各位報告。
※ 編輯: ernie5715 (106.64.49.92 臺灣), 01/20/2024 13:47:26
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我之後來試試 6 格 14 克！謝謝分享。
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再跟大家分享第二次測試
同支豆子，18 克，刻度 7，填壓力道較大，分水網大孔朝上。
這次佈粉填壓可能也做得比較好，有漂亮的老鼠尾巴。維持 8-9 bar 的壓力 30 出頭秒
萃取出 36 克咖啡液。
達成目標參數，同時這杯也真的很好喝，喝了很開心。
目前結論是我最大的問題是分水網放反了？哈哈哈哈。
之後測試完如果有心得再跟大家分享。感謝各位！
※ 編輯: ernie5715 (36.230.19.211 臺灣), 01/21/2024 11:14:56
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