[食記] 咖啡的甜感是在尾韻嗎

看板Coffee作者 (yu)時間4月前 (2023/12/11 19:11), 4月前編輯推噓8(8推 0噓 8→)
留言16則, 10人參與, 4月前最新討論串1/1
剛入手X-pro，幾乎成了每日例行儀式，一早起來點個蠟燭就先來磨個兩杯。 今天特地微調了刻度，很隨性的用微波爐把裝了燒杯的Brita過濾水250ml溫至沸騰便開始 沖。 不知道是豆子太厲害還是心理作祟，我感覺尾韻有很舒服的那種回甘留在口中。 想說來請教看看板上大大們～ 家裡最近的只有這家的咖啡豆，真的很棒但也貴的哭爸(但在家裡自己沖還是划算啦)，有 機會來巴黎可以買一包試試XD 啊順便想問下，一次沖兩兩人份的時候下面的咖啡會略涼，我底杯是用玻璃壺，有些好奇 大家都是一次一杯還是怎麼處理？感謝 https://i.imgur.com/mtEl2YN.jpg
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12/11 19:29, 4月前 , 1F
回甘的感覺很棒，讓人會想一直接著喝，但應該也可以
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12/11 19:29, 4月前 , 2F
有不同位置的甜感，喝過一次從選豆烘焙到沖煮都強化
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甜感的咖啡，雖然不會得到一杯蜂蜜水，但確實是腦中
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12/11 19:30, 4月前 , 4F
出現好甜～的字眼
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12/11 19:54, 4月前 , 5F
可以熱水潤濾紙跟溫下壺
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12/11 20:50, 4月前 , 6F
嘿嘿 你抓到了
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下壺跟杯子都可以熱一下
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12/11 21:05, 4月前 , 8F
有時咖啡液的質地很繞舌的話也會有甜的感覺 而且跟回甘
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12/11 21:05, 4月前 , 9F
的甜感也不一樣
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自己喝過的回甘是在尾韻、但也有第一口覺得好甜、以及焦
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糖香氣撲鼻覺得甜
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茶的回甘跟咖啡甜感不太一樣
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甜感…
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12/12 13:43, 4月前 , 14F
用微波爐熱水會不會有危險啊
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12/12 16:55, 4月前 , 15F
這家我知道！！聽說很熱門可惜每次經過都客滿QQ
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12/13 15:54, 4月前 , 16F
微波爐熱水要注意時間,過熱沒滾,水一有擾動就會噴發了
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