[器材] 行星佈粉器簡單心得

看板Coffee作者 (嘖嘖)時間5月前 (2023/11/15 22:33), 5月前編輯推噓11(25推 14噓 113→)
留言152則, 36人參與, 5月前最新討論串1/1
#第53篇心得# 接續43篇心得"[器材] 四種常見佈粉針之測試" 並應用44篇心得的器材"[器材] picopresso 佈粉/整粉/壓粉 實驗" 可順便參考46篇心得"[器材] Happy Tamper 義式定壓填壓器" 並配合第49篇心得"[器材] picopresso 用 51mm IMS 粉杯 心得" 這些器具跟本篇都是息息相關接續下去的 並且可配合第48篇心得"[器材] picopresso 用二次分水網簡易測試" 一起觀看 https://i.imgur.com/G0Q7Fny.jpg
在第43篇心得測試佈粉針可以得知針需要零散但規則分開來攪散， 不能排成同心圓,並且不能太粗,針要不規則分散 否則易造成通道或推粉. 那時有討論到可能行星佈粉器會比較好 所以入手了行星佈粉器後，發現遇到的狀況比想像中多一點.. 收到的貨就是picopresso標準粉杯可用的長度. 但是實際上卻非這麼簡單 https://i.imgur.com/PKOnN5J.jpg
本身行星佈粉器的大小跟pico差不多 https://i.imgur.com/FKw5bIE.jpg
針是分佈開來，且有針貼緊邊緣，也就是51mm粉杯邊緣 https://i.imgur.com/adNqxLc.jpg
底部有毛刷可供除咖啡粉.通常我會用粉刷刷掉就好。 https://i.imgur.com/D4XVBzR.jpg
磁石也可以對應粉杯 https://i.imgur.com/Xk5krTU.jpg
標準粉杯由於內縮，會導致針歪斜產生不均 所以建議改用IMS粉杯 https://i.imgur.com/iS3kDqb.jpg
IMS粉杯則是非常剛好 https://i.imgur.com/tyKbLUf.jpg
提供的備用針是賣家給我裁切給12克粉杯用的.. 但考量到3D列印的耐用性，所以並不打算換針 因為針已經裁切到適合pico 18克粉杯的長度 經過丈量只算針部分為3.8公分，未裁切的針為1.2公分 等一下會說明這些數據有什麼作用。 因為深度緣故，所以不能上接粉環~ https://i.imgur.com/nmE6tpW.jpg
所以要在這種情況下拔掉接粉環佈粉~ https://i.imgur.com/aPVAQVZ.jpg
所以佈粉器必需兼顧接粉環的功用，否則一拿掉佈粉器 https://i.imgur.com/KSwaY4x.jpg
看到的情形就會如此.. https://i.imgur.com/tjIHvI0.jpg
因為佈粉器無法好好地充當接粉環使用。 https://i.imgur.com/AhDx9Xv.jpg
那麼接粉環的寬度跟高度就很重要，牽涉到針的長度夠不夠用 但是我必須要很抱歉地說， 市售的接粉環都會大過行星佈粉器的保護圈 也就是說接粉環的寬度必需小於52mm才行 那麼此時只有一個接粉環可用 https://i.imgur.com/GyHi8e9.jpg
就是原廠pico接粉環 不過此時出現另外一個問題，原廠pico接粉環並無法接在IMS粉杯上面.. 是卡不勞的.卡不勞就會造成粉散掉 雖然IMS粉杯不行，但是12克粉杯可用原廠接粉環 而且接起來的高度剛好是18克粉杯的高度. 也就是說，我不用換針，只要在12克粉杯+原廠接粉環即可 那IMS怎麼辦呢? IMS粉杯要怎麼不讓粉撒得滿桌呢? 就是減少粉量到13-14克 可是經過IMS粉杯測試該篇心得可以知道，IMS粉杯最低容許粉量為15克. 此時的解決方式就是只能靠二次分水網了。 直接往上加厚度 二次分水網的詳細分享在前面心得文寫過就不重複了... 但其實就算減少到14克 https://i.imgur.com/mni904Q.jpg
佈粉後 照樣滿滿的。 這時候我會上接粉環，然後用整粉器下去整粉一次. 拿掉接粉環再整粉一次就乾淨俐落了 此時就可以壓粉了... 但經過多次測試，發現通道出現在中央部分。 檢視粉餅後發現很明顯的針狀孔洞 猜測是行星佈粉後沒有馬上拿起來產生的針洞 也就是說在行星佈粉完畢後就必須立即拿起佈粉器 我所說的這些，pico會遇到，半自動機也會遇到 問題並非pico專屬 如果是半自動機用戶，那就得苦惱了， 因為要找到跟粉杯一樣寬的接粉環是很難的事情 一點行星佈粉器的心得 ： 1.可能會造成中央通道． 2.佈粉簡單。粉會很鬆軟． 3.可能會造成粉外散． 4.與接粉環應用有所衝突． 5.本身體積非常巨大． 行星佈粉後會非常捧鬆非常棒， 原廠12克粉杯跟IMS粉杯都可以完美契合， 但是原廠18克粉杯最好換一下成IMS． 其實使用過程遇到的問題非常五花八門跟複雜，這邊我只簡略提到． 但處理完問題後， 嘎嘎亂攪真的很方便就是了． 行星佈粉器雖然有上述的缺點,但也並非無法解決,只是要小繞路， 畢竟二大問題擺在那邊． 第一接粉環的問題． 第二就是針長的問題． 目前市面上有個產品可以完美解決上述二個問題， 而且有行星佈粉器的優點． 那就是Barista Hustle AutoComb 佈粉器， 但他的缺點是我個人的缺點． https://i.imgur.com/pEwC6qV.jpg
pico系列尚剩最後一篇章統整，這個篇章就偷個懶吧.整系列至此結案 雖然寫起來好像是給pico用戶看的， 但其實佈粉/整粉/壓粉的整個前奏，就算是半自動機用戶也非常實用。 只是pico用戶最好是搭配我第38篇心得 "[器材] Wacaco Picopresso 支架 & 12mm粉杯" 去使用該支架 至於支架遇到的任何使用難題已經在第40篇心得解決完畢 "[器材] Picopresso 支架 之使用疑難處理方法" 使用支架遇到問題可以參考此篇 這系列看完，希望可以給pico/半自動機用戶有一個不錯的參考。 祝各位喝到完美的濃縮，美味的濃縮。 -- 本文禁止無斷轉載，未經允許禁止全文引用 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.150.246 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1700058784.A.D4F.html
噓
11/15 22:45, 5月前 , 1F
刪文不用昭告天下好嗎，當你個板？
11/15 22:45, 1F
噓
11/15 23:00, 5月前 , 2F
例如 kikolo 在這篇底下
11/15 23:00, 2F
→
11/15 23:00, 5月前 , 3F
亂噓？
11/15 23:00, 3F
噓
11/15 23:11, 5月前 , 4F
我看不出來刪 kikolo 文
11/15 23:11, 4F
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11/15 23:11, 5月前 , 5F
是小事欸
11/15 23:11, 5F
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11/15 23:11, 5月前 , 6F
為了刪文而發了一篇文
11/15 23:11, 6F
推
11/15 23:22, 5月前 , 7F
抱歉，剛喝到哥倫比亞的西達摩，精神錯亂了，補推
11/15 23:22, 7F
推
11/16 00:04, 5月前 , 8F
NO.......好可惜......才在想PICO分享怎沒入精華...
11/16 00:04, 8F
推
11/16 00:39, 5月前 , 9F
可惜了這麼好的心得文，看完大大的分享文我還真的
11/16 00:39, 9F
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11/16 00:39, 5月前 , 10F
跑去買了ims粉杯、6針布粉器、磁吸接環、壓粉器跟
11/16 00:39, 10F
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11/16 00:39, 5月前 , 11F
整粉器等配件，都比我的pico貴了，文章非常有參考
11/16 00:39, 11F
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11/16 00:39, 5月前 , 12F
價值
11/16 00:39, 12F
推
11/16 00:42, 5月前 , 13F
老實講你刪文對跟你筆戰的人來說不痛不癢，不過對
11/16 00:42, 13F
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11/16 00:42, 5月前 , 14F
跟你一樣咖啡器具的同好就是莫大損失，我只能說好
11/16 00:42, 14F
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11/16 00:42, 5月前 , 15F
險我當時有認真拜讀，也都順利添購配件了，可惜後
11/16 00:42, 15F
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11/16 00:42, 5月前 , 16F
進的同好可能比較難自行找適合的配件
11/16 00:42, 16F
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11/16 01:32, 5月前 , 17F
認真覺得你該自己開個Discord群組在自己的舒適小圈圈
11/16 01:32, 17F
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11/16 01:32, 5月前 , 18F
討論就好，畢竟這邊人也不少，每個人喜好以及器材的
11/16 01:32, 18F
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11/16 01:32, 5月前 , 19F
使用經驗沒辦法都與你一模一樣，更何況是對某些玄學
11/16 01:32, 19F
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11/16 01:32, 5月前 , 20F
有討論空間的論述
11/16 01:32, 20F
推
11/16 03:12, 5月前 , 21F
對pico使用者而言，k大刪文實在可惜。布粉那篇我受益良多。
11/16 03:12, 21F
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11/16 03:14, 5月前 , 22F
此外，11/1 九陽 煎藥壺那篇會刪，可能是版規2.1。說真的，
11/16 03:14, 22F
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11/16 03:15, 5月前 , 23F
那個壺我挺感興趣的
11/16 03:15, 23F
推
11/16 04:27, 5月前 , 24F
很多器材都只看對岸分享但我實在不太信任他們 看k大的文章
11/16 04:27, 24F
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11/16 04:28, 5月前 , 25F
解了不少疑惑 但我也認同 不開心就處理一下 XD
11/16 04:28, 25F
推
11/16 06:35, 5月前 , 26F
怎麼又來了
11/16 06:35, 26F
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11/16 06:50, 5月前 , 27F
坦白說，要在網路上發文，永遠都有某比例的不同意見存在
11/16 06:50, 27F
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11/16 06:50, 5月前 , 28F
，不管他合不合理，你應該要習慣才好...
11/16 06:50, 28F
推
11/16 07:38, 5月前 , 29F
嘴炮仔真的很多 有本事自己寫一篇 只會噴
11/16 07:38, 29F
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11/16 09:11, 5月前 , 30F
這篇可能等下又會自刪了 （路過
11/16 09:11, 30F
噓
11/16 09:40, 5月前 , 31F
不會啦 要讓大家看看噓文
11/16 09:40, 31F
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11/16 09:40, 5月前 , 32F
仔的惡性
11/16 09:40, 32F
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11/16 09:41, 5月前 , 33F
11/16 09:41, 33F
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11/16 12:21, 5月前 , 34F
看到某人刪文就知道又牙起來了，日行一善不要噓好了
11/16 12:21, 34F
噓
11/16 12:36, 5月前 , 35F
無聊 浪費資源
11/16 12:36, 35F
→
11/16 12:38, 5月前 , 36F
心得文，說對給讚，說錯道歉，心情抒發(情勒)就免了
11/16 12:38, 36F
推
11/16 13:21, 5月前 , 37F
好喔，閱，呵呵
11/16 13:21, 37F
推
11/16 13:42, 5月前 , 38F
其實大大的心得文 看得出蠻用心的耶 我只對當篇文章
11/16 13:42, 38F
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11/16 13:42, 5月前 , 39F
提出看法
11/16 13:42, 39F
還有 74 則推文
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11/17 10:36, 5月前 , 114F
間就又會回來了，不過就跟前幾樓說的真的有沒有你的文章
11/17 10:36, 114F
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11/17 10:36, 5月前 , 115F
沒差
11/17 10:36, 115F
推
11/17 10:55, 5月前 , 116F
畢竟器材百百種 最近pico特價不就也開始有參與討論
11/17 10:55, 116F
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11/17 10:56, 5月前 , 117F
全部都刪掉是滿可惜的
11/17 10:56, 117F
推
11/17 11:06, 5月前 , 118F
我是建議原Po把酸民們直接黑單無視比較快樂，反正還是
11/17 11:06, 118F
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11/17 11:06, 5月前 , 119F
有很多想看你文章的人，為了這些人忍辱負重的留下來繼
11/17 11:06, 119F
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11/17 11:06, 5月前 , 120F
續分享咖啡心得。像我之前看你的回文風格就直接黑單你
11/17 11:06, 120F
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11/17 11:06, 5月前 , 121F
了，要不是你突然又刪文，我根本不知道你後面分享了這
11/17 11:06, 121F
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11/17 11:06, 5月前 , 122F
麼多，眼不見為淨，加油
11/17 11:06, 122F
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11/17 11:13, 5月前 , 123F
板友們說再多都是徒勞 樓上在#1ZwHsxtf說的對
11/17 11:13, 123F
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11/17 11:15, 5月前 , 124F
某人總是把自身體驗當成最佳解 有異音的都是酸民
11/17 11:15, 124F
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11/17 11:35, 5月前 , 125F
除了廣宣，就他的文章推文最多 XD
11/17 11:35, 125F
推
11/17 12:23, 5月前 , 126F
什麼時後刪文？趕快備份
11/17 12:23, 126F
推
11/17 12:30, 5月前 , 127F
怎麼又突然崩潰喔
11/17 12:30, 127F
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11/17 12:50, 5月前 , 128F
PCMAN看不到，手機&瀏覽器看得到
11/17 12:50, 128F
噓
11/17 13:55, 5月前 , 129F
笑而不語 這又不是第一次
11/17 13:55, 129F
※ 編輯: kikolo (42.76.210.8 臺灣), 11/18/2023 00:11:50
推
11/18 02:01, 5月前 , 130F
還是發啦呵
11/18 02:01, 130F
噓
11/18 04:11, 5月前 , 131F
笑死，果然熟悉的刪文發作最對味，有本事全版刪啊
11/18 04:11, 131F
推
11/18 06:50, 5月前 , 132F
好險有幸讀到這篇，我荷包君才不消瘦，而且我還發現是
11/18 06:50, 132F
→
11/18 06:50, 5月前 , 133F
因為粉杯害我壓不平均，認真要買個貴一點的粉杯。至於
11/18 06:50, 133F
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11/18 06:50, 5月前 , 134F
前面大家的爭吵就留在夏天吧。
11/18 06:50, 134F
推
11/18 10:35, 5月前 , 135F
感謝心得分享!
11/18 10:35, 135F
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11/18 16:16, 5月前 , 136F
11/18 16:16, 136F
→
11/18 16:17, 5月前 , 137F
除了孔洞之外還有填壓厚薄問題，都會導致義式最後成果
11/18 16:17, 137F
→
11/18 17:36, 5月前 , 138F
影片說明為什麼要這麼搞剛的原因比較清楚，所以我才會說
11/18 17:36, 138F
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11/18 17:36, 5月前 , 139F
我這幾篇測試心得文並不是只針對pico用戶，而是有義式機
11/18 17:36, 139F
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11/18 17:36, 5月前 , 140F
用戶都可以參考看看。
11/18 17:36, 140F
→
11/18 17:39, 5月前 , 141F
這樣萃取更均勻後，就會讓義式風味提升跟用更好的豆子不
11/18 17:39, 141F
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11/18 17:39, 5月前 , 142F
浪費了
11/18 17:39, 142F
→
11/18 18:54, 5月前 , 143F
剛剛看到pico的壓力錶開賣了，買來玩？
11/18 18:54, 143F
推
11/18 22:20, 5月前 , 144F
也入了行星佈粉器還有對岸的粉錘哈，來看看會提升多少（
11/18 22:20, 144F
→
11/18 22:20, 5月前 , 145F
風味）
11/18 22:20, 145F
→
11/18 22:27, 5月前 , 146F
還是要稍微練一下，不然也可能會有中央通道的
11/18 22:27, 146F
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11/18 22:27, 5月前 , 147F
接下來就可以弄淺焙義式了
11/18 22:27, 147F
→
11/19 00:55, 5月前 , 148F
剛剛看原廠資料一下，原廠12克粉杯是52mm；現在原廠也推
11/19 00:55, 148F
→
11/19 00:55, 5月前 , 149F
出新的18克粉杯為52mm，要買配件的要注意尺寸別跟我一樣
11/19 00:55, 149F
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11/19 00:55, 5月前 , 150F
買到51mm囉
11/19 00:55, 150F
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11/19 14:15, 5月前 , 151F
我都忘記52mm周邊不好買（略過）
11/19 14:15, 151F
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11/19 14:15, 5月前 , 152F
有問題都可以這邊詢問，我有空都會幫忙回答
11/19 14:15, 152F
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