【請益】冰滴的方式及水滴流暢度

看板Coffee作者 (iiiii)時間8月前 (2023/08/28 21:20), 編輯推噓5(5推 0噓 4→)
留言9則, 6人參與, 8月前最新討論串1/1
各位好 小弟現在用的是Driver的外調式冰滴壺 用淺焙豆+1Z Kplus，刻度7 or 8 粉放入後有稍微敲一下，整一下粉，再放圓形濾紙 但冰滴過程觀察到濾網咖啡滴一直沿某個位置滴 怕萃取過程不完整(雖然還是很好喝) 想請教是否需要像義式一樣整粉+壓粉? 勞煩各位大佬開示 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.88.75 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1693228827.A.8B9.html
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08/28 23:53, 8月前 , 1F
很慢的水滴會自己擴散 要更均勻可以墊一張圓型濾紙
08/28 23:53, 1F
推
08/29 09:39, 8月前 , 2F
郎客啊 母湯壓下去啊，你可以用針攪拌均勻順便打散結塊
08/29 09:39, 2F
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08/29 09:40, 8月前 , 3F
滴完之後用玻璃瓶密封冰起，兩天後喝起來有一種酒香味
08/29 09:40, 3F
推
08/29 13:40, 8月前 , 4F
你滴之前有先注水讓全部粉浸濕嗎？
08/29 13:40, 4F
推
08/29 15:00, 8月前 , 5F
K+ 7/8是手沖刻度了吧XD 建議磨細一點
08/29 15:00, 5F
推
08/29 15:08, 8月前 , 6F
我k+冰滴刻度4左右
08/29 15:08, 6F
推
08/29 15:32, 8月前 , 7F
試過很多冰滴壺粉太細都會只從邊邊低（K pro 刻度8）
08/29 15:32, 7F
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08/29 15:32, 8月前 , 8F
，調到將近10就沒問題了。我平常手沖是用8-9，我覺得
08/29 15:32, 8F
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08/29 15:32, 8月前 , 9F
冰滴做到均勻萃取還是比較重要所以寧可磨粗一點
08/29 15:32, 9F
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