[器材] 海勒102對決 c40

看板Coffee作者 (鯨貓)時間10月前 (2023/06/20 09:45), 10月前編輯推噓1(1推 0噓 8→)
留言9則, 2人參與, 10月前最新討論串1/1
前陣子收了一台海勒102 但他的是舊款的12星刀 最近有預算想要換成mazzer刀盤 83mm的187c 不知道手上有102同時也有c40的大大們 這兩個神器風味差別大嗎？ 差異在哪裏？ 附上大海勒的照片 https://i.imgur.com/av4BLgq.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.108.190 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1687225547.A.B13.html ※ 編輯: tony020703 (101.9.108.190 臺灣), 06/20/2023 10:03:52
→
06/20 11:13, 10月前 , 1F
沒有C40，有仿83mm 187C，磨粗完全沒差異，用wafo粉
06/20 11:13, 1F
→
06/20 11:13, 10月前 , 2F
碗磨細，柔酸突出，一些店家標列的風味表現的非常明
06/20 11:13, 2F
→
06/20 11:15, 10月前 , 3F
顯，能上83錐或是120平，用豆應該都不差，一律淺焙
06/20 11:15, 3F
→
06/20 11:15, 10月前 , 4F
做義式
06/20 11:15, 4F
推
06/20 14:14, 10月前 , 5F
看你是要義式還是手沖，我自己用新款102換ssp鍍的183c，
06/20 14:14, 5F
→
06/20 14:14, 10月前 , 6F
手沖的風味明確度比c40高一截，乾淨度則略差一些（濃度相
06/20 14:14, 6F
→
06/20 14:14, 10月前 , 7F
近下）。義式的話01版也有人使用鍍膜刀盤，跟我一樣磨到
06/20 14:14, 7F
→
06/20 14:14, 10月前 , 8F
懷疑人生，不確定mazzer未鍍膜刀盤使用差異，給您參考
06/20 14:14, 8F
→
06/20 14:16, 10月前 , 9F
*187C
06/20 14:16, 9F
‣ 更多 tony020703 的文章
文章代碼(AID): #1aaGJBiJ (Coffee)