[器材] Flair流量控制改無底濾杯之心得與提問
咖啡版的板友大家好。
最近小小的升級器材,為 Flair Neo添購了壓力錶與無底濾杯,有些操作上的疑問,但也
有明顯升級的喜悅,故來版上發文分享。
一開始只想要買壓力錶,但被客服勸拜無底濾杯,就又抱持著要學習老鼠尾巴的心意,將
觀察鏡一同下單。不確定客服是否是同一人,但互動起來,感覺是個對咖啡有熱忱的人。
會清楚的表達器材的限制,也會上網找影片(不是flair官方拍的,是其他youtuber拍的參
考影片)回應我的困惑,到晚上七、八點都是回應即時且確實的。聊完後,我有向客服回
報自己下單,客服也會主動幫忙看單。我選郵局寄送,週五近中午下單、下午就出貨,週
一拿到。購物體驗很好。(本文無業配喔~~)
入手了無底濾杯後,開心的壓了四次。每次都喝到非常明確的油脂感,而且每一隻豆子的
espresso都平衡很多,比較沒有過於尖銳的酸或苦,而且是會讓我這種初學者有"好喝"而
且覺得可以喝完一杯濃縮的感受。(還是因為之前的很不好喝,但還是每天嘗試一口,升
級後反而覺得特別好喝?)
之前採買了版上推的臥龍,慶雲街與玄武喝完沒有特別的驚豔感,甚至有點刮舌(已經過
了養豆期),整體感覺就是順順的,但不明白為什麼很多人推。換上無底濾杯後,喝到厚
實body、喉韻,以及衍伸的香氣,混合牛奶後,口感真的很不賴。(果然是器材的問題QQ)
過去沒有壓力錶時,我會記錄按壓的時間與按壓手感,希望能維持一定的穩定度。而有了
壓力錶後(以及我後來買了電子秤),許多紀錄可以更客觀的數字化,記錄起來單許多。按
壓時心裡也比較安定,不用憑感覺決定自己今天有沒有壓對XD。
然而,有了壓力錶與無底濾杯,雖然很好喝,但也衍伸了新的煩惱。想請問版上的大大們
,要怎麼在30秒按壓的過程中,同時處理:
1. 看壓力
2. 看秒數與咖啡液的重量(我是電子秤所以下面會顯示秒數跟咖啡液重量)
3. 看觀察鏡看出汁是否有老鼠尾巴
這三件事。而且因為壓力還跟手的力氣有關,所以同時還要分心調整。我這幾天壓了四、
五次,每一次都手忙腳亂不知道到底什麼時候該看哪裡。
想請問這是有先後順序或輕重緩急的嗎?
小結:
1. 流量控制濾杯換無底濾杯,味道有明顯升級。
2. 壓力錶是好物,如果有意願多了解怎麼做濃縮,有壓力錶會更知道自己要幹嘛。
3. Flair客服不錯。
提問:要看的數字/地方好多,想請問流程或是有沒有需要關注的先後順序?
感謝各位的閱讀與回覆 <(_ _)>
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.87.51 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1682502904.A.1A4.html
※ 編輯: bondoggy (223.136.87.51 臺灣), 04/26/2023 18:03:26
推
04/26 18:41,
1年前
, 1F
04/26 18:41, 1F
→
04/26 18:43,
1年前
, 2F
04/26 18:43, 2F
推
04/26 18:48,
1年前
, 3F
04/26 18:48, 3F
推
04/26 20:35,
1年前
, 4F
04/26 20:35, 4F
→
04/26 20:35,
1年前
, 5F
04/26 20:35, 5F
推
04/26 22:46,
1年前
, 6F
04/26 22:46, 6F
推
04/27 00:02,
1年前
, 7F
04/27 00:02, 7F
→
04/27 00:02,
1年前
, 8F
04/27 00:02, 8F
→
04/27 00:02,
1年前
, 9F
04/27 00:02, 9F
→
04/27 00:02,
1年前
, 10F
04/27 00:02, 10F
→
04/27 00:02,
1年前
, 11F
04/27 00:02, 11F
→
04/27 00:03,
1年前
, 12F
04/27 00:03, 12F
→
04/27 00:03,
1年前
, 13F
04/27 00:03, 13F
→
04/27 00:03,
1年前
, 14F
04/27 00:03, 14F
→
04/27 00:03,
1年前
, 15F
04/27 00:03, 15F
→
04/27 00:03,
1年前
, 16F
04/27 00:03, 16F
推
04/28 11:33,
1年前
, 17F
04/28 11:33, 17F