[器材] 沖煮Kalita 155銅製濾杯有金屬味

看板Coffee作者 (練)時間1年前 (2022/11/20 12:31), 編輯推噓11(11推 0噓 20→)
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小弟在咖啡展買了155銅製蛋糕型濾杯，回家興高采烈沖煮後一直有很重的金屬味，再使 用中性清潔劑洗過幾次後，用熱水單獨沖濾杯金屬味還是會出現！請問這位有入手的朋友 有遇到這個情況嗎？請問要如何處理呢？謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.152.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1668918687.A.540.html
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11/20 13:06, 1年前 , 1F
展場 Kalita 不就是…
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不就是？
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熱水小蘇打泡個1小時？
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印象中和 C40 同一家代理（？
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銅製最好不要泡東西，表面會出事
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小蘇打不確定 不要泡過碳酸鈉 泡完就能買新的了
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一樣用185銅
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因為我們這團有人撿回來一顆2015年的濾杯
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等等 那是3 還是5啊？
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有老kalita神燈細口銅壺，內層是有鍍其他合金的，裝
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熱水是不會有味道
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另外我是真的有印度來的純銅杯壺，印度沒有在鍍塗層
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的，真的是純銅，常溫水差不多裝入6小時以上，真的
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會有銅味(就一元硬幣濕掉的味道)
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若是純銅可以用酸性的水果汁或檸檬酸之類的清潔，會
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變亮。印度傳統會加鹽進去順便加強拋光，洗完純銅器
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整個金閃閃。
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但日本的咖啡銅器材，都有上一些處理，我有試用檸檬
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去洗外層，是沒有用的，完全沒效果，內層有鍍就簡單
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手洗就好。個人感覺，日本系統的咖啡銅器其實還是視
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覺效果大於實際意義。
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銅濾杯就是完全視覺系，一方面在所有材質裡保溫最差
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11/21 07:38, 1年前 , 25F
二方面保養麻煩
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11/21 07:40, 1年前 , 26F
三方面一旦鍍層破壞，就有中毒風險
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11/21 07:41, 1年前 , 27F
咖啡ph值小於5，不能裝於銅器中
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拿這麼老的濾杯在展場賣也要一點恥力
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11/21 10:12, 1年前 , 29F
價格便宜就有人撿 也有看到即期品特價 只是器材就…呵
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11/21 18:49, 1年前 , 30F
2015...
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11/23 00:46, 1年前 , 31F
送去廠商鍍鈦阿
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