[義式] 填粉請教

看板Coffee作者 (風影海翼)時間2年前 (2022/04/09 19:57), 編輯推噓12(12推 0噓 9→)
留言21則, 13人參與, 2年前最新討論串1/1
不知道哪邊弄不好，流出來的咖啡都有點稀。是因為壓不好還是咖啡粉太少？粉是請店家 磨的，所以應該不是粉粗細的問題？ 附上煮完的圖片，拜託版上高手們指點一下，謝謝！ https://i.imgur.com/uc0inx3.jpg
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04/09 20:11, 2年前 , 1F
目測應該是粉太粗 義式不建議預磨喔
04/09 20:11, 1F
推
04/09 20:17, 2年前 , 2F
真的有點粗 而且現磨的咖啡豆氣體也很重要
04/09 20:17, 2F
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04/09 20:28, 2年前 , 3F
哪台機器？
04/09 20:28, 3F
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04/09 21:11, 2年前 , 4F
應該不是粉太少，看起來已經很滿了
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04/09 21:12, 2年前 , 5F
看起來粉有點粗，每台機器需的粗細都不一樣
04/09 21:12, 5F
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04/09 21:42, 2年前 , 6F
粉太粗 義式要流速正常一般是每天要微調粗細
04/09 21:42, 6F
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04/09 21:43, 2年前 , 7F
最大的原因粉太粗 量會不會太少不知道 粗粉空隙大
04/09 21:43, 7F
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04/09 21:51, 2年前 , 8F
我猜磨豆機問題 不只太粗這均勻度也不行
04/09 21:51, 8F
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04/09 22:12, 2年前 , 9F
是老伊萊克斯ees200... QQ
04/09 22:12, 9F
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04/09 22:41, 2年前 , 10F
直接買義大利廠咖啡粉
04/09 22:41, 10F
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04/09 23:47, 2年前 , 11F
粉太粗了 濾杯八分滿就好
04/09 23:47, 11F
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04/10 09:32, 2年前 , 12F
Ees200必須先搞個非加壓濾杯再來測粉粗細的問題，不然
04/10 09:32, 12F
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04/10 09:34, 2年前 , 13F
什麼都測不出來
04/10 09:34, 13F
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04/10 10:53, 2年前 , 14F
你磨豆機是哪一台？
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04/10 10:55, 2年前 , 15F
ees200e配無底把手+無加壓濾杯，表現還不錯http://i.
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04/10 10:55, 2年前 , 16F
imgur.com/33S27yC.jpg
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04/10 10:56, 2年前 , 17F
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04/10 13:42, 2年前 , 18F
粉太粗了
04/10 13:42, 18F
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04/10 20:16, 2年前 , 19F
磨豆機是Krups GX5000，但圖上的是請店家磨，因為發現既有
04/10 20:16, 19F
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04/10 20:17, 2年前 , 20F
Krups不太行。圖上是非加壓濾杯，用加壓濾杯是有crema的
04/10 20:17, 20F
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04/10 20:18, 2年前 , 21F
看起來應該要入手新磨豆機了 :(
04/10 20:18, 21F
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