[義式] Kinu M47 simplicity 2021版 Espresso
小弟自認木舌
無法有把握嚐出Espresso有無落在金杯標準（萃取率18～22%）
左思右想之後把心一橫購入Atago 咖啡濃度儀來檢測自我手法是否有可精進處
先說結論
M47的表現非常稱職，可圈可點！
豆：Kakalove 金鵡門 02/07 烘
義式機：Expobar e61 dual boiler 台灣總代理版本
磨豆機：Kinu m47 simplicity 刻度調至0.6.0
濾水網：IMS E61 precision
濾杯：vst 20g 版本
有採RDT, WDT並於粉餅上置58mm濾紙一張
1. Espresso 41.2g 時間自把手啟動算 25s tds:10.14% 萃取率:20.89%
2. Espresso 38.4g 時間自把手啟動算 24s，並使用變流裝置延長預浸時間tds:10.76% 萃取
率:20.66%
3. Espresso 49.8g 時間自把手啟動算 31s ，使用變流 tds:8.86% 萃取率:22.06%
風味部分恕小弟不懂形容，總之沒有刺激喉嚨的酸味；沒有令人不悅的苦味；液體似初榨橄
欖油滑順！
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