[器材] 新手入門磨豆機請益

看板Coffee作者 (小鷹鎮首航)時間2年前 (2022/02/06 03:12), 2年前編輯推噓28(28032)
留言60則, 22人參與, 2年前最新討論串3/3 (看更多)
以前喝咖啡會心悸,一直不敢碰 偏偏又熱愛各種無糖飲料 不曉得是不是年紀大了 近半年開始發現身體對咖啡因沒什麼反應 正式開啟我人生的大咖啡時代 第一次進超商寄杯的心情跟領到身分證差不多 我不確定自己算不算木嘴(就算不是應該也沒有很挑嘴) 目前大概只是對不同超商、連鎖店間的咖啡有自己的喜好 的程度 也分得出來大賣場跟咖啡店賣的濾掛 幾年前去日本找朋友他請我喝一杯低咖啡因的咖啡 口感跟味道我到現在還念念不忘 應該是目前嚐過最有印象的了 希望可以多嘗試一點不同的等級跟風味來訓練自己 家裡只有我跟我媽假日會喝1~2杯(但我爸好像一直很想試) 客人來才有可能出比較多杯 現在都是用濾掛,已有山善溫控壺、料理用的電子秤 預算是1萬3買齊手沖必要的器材 規劃3/4會是磨豆機的預算(大概1萬左右) 預計一年內會購買義式的器材 所以希望磨豆機能夠義式/手沖皆可使用 目前在考慮的如下 1. Lido OG 這支好像版上的討論很少 不過有一篇底下好像認為這支表現比C40好的人滿多的 價格對我來說空間也很大 2. C40 MK4 這支似乎很搶手 雖然價格小爆但我還可以接受 3. Kinu M47 價格在預算範圍內,也很多人徵 不確定跟上面兩支比起來如何 4. DF64 爆很多 但是想到聽說義式手搖很吃力 體積也是有點苦惱 如果真的有必要的話我就......想辦法XD 請問義式&手沖兩者兼顧 在這個預算下有可能嗎? YT好像有看到用過濾來解決手沖的細粉問題 如果不建議這樣做的話我可以先放棄義式的需求 剛入門真心很菜,也沒有實際碰過任何器材 還請版上各位前輩指點,謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.144.216 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1644088378.A.9A1.html

02/06 04:23, 2年前 , 1F
lagom mini 48mm可以少量義式
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謝謝建議

02/06 05:15, 2年前 , 2F
義式手搖不要去磨淺焙不算太吃力啦 預算有限可以看看1z pr
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esso j系列
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02/06 05:15, 2年前 , 4F
手沖跟義式兼顧就選k系列
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剛好就是看到女生要手搖用K系列很吃力QQ

02/06 06:47, 2年前 , 5F
只有假日喝一兩杯 但好像很願意花這個費用呢…
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習慣的1杯大約300mL,六&日各300mL/人 20g粉的話一周可能要沖5~6次 依照以前經驗我的換換病症狀不重XD 十年前決定接觸攝影到現在同一台1機2鏡依舊服役中 比較多的是花在視覺藝術的學費 投資咖啡器材目的是希望可以有一點點品嚐咖啡的能力~ (我現在還可以背1機2鏡2腳架去拍照XD!!)

02/06 07:13, 2年前 , 6F
加一點直上M47 Classsic,通用性廣表現甜美乾淨均衡有層
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02/06 07:13, 2年前 , 7F
次,手感嘎崩脆,原廠刀義式手沖兩用就很好,不推他加
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02/06 07:13, 2年前 , 8F
手沖刀盤
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02/06 07:22, 2年前 , 9F
LidoOG的etz刀我覺得強項在中深焙以上對醇厚度的萃取,
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02/06 07:22, 2年前 , 10F
而C40強項在香氣表現
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謝謝建議,M47 Classic我會列入考慮 (又多了一個煩惱的選項XDD)

02/06 09:31, 2年前 , 11F
手沖+意式,應該是1&3較符合
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02/06 09:32, 2年前 , 12F
話說過濾是指篩粉嗎?
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是的,先將細粉篩出來,最後再丟回去

02/06 10:45, 2年前 , 13F
義式跟手沖如果要電磨分開買比較好
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02/06 10:46, 2年前 , 14F
老人家不推手磨 可能每個幾次他們就嫌麻煩了
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我媽只會在看到我煮水的時候說他也要喝 不會自己去碰的

02/06 10:52, 2年前 , 15F
有義式需求 m47會比c40好,c40磨到很累
02/06 10:52, 15F
謝謝建議,樓上的M47 Classic講的我很心動

02/06 11:15, 2年前 , 16F
M47C應該是最好磨的一支,LIDO很累人
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02/06 11:38, 2年前 , 17F
磨豆機直接捏頂準沒錯,省錢濾杯先買樹酯的也很好用
02/06 11:38, 17F
就是你QQ

02/06 11:55, 2年前 , 18F
etzinger 無中軸, 優秀的工業設計
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謝謝建議,但這支的殘粉狀態沒有進入我的心QQ

02/06 12:06, 2年前 , 19F
能買電磨就不要手磨,這個預算就是lagom mini或sette 270
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02/06 12:07, 2年前 , 20F
未來想玩義式還是建議上電磨,不然磨3分鐘煮30秒真的會
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02/06 12:07, 2年前 , 21F
,不是外出或插座不方便的環境根本不用考慮手磨
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02/06 12:08, 2年前 , 22F
DF64義式很棒,但是手沖出來的風味我不太喜歡,但味道
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02/06 12:08, 2年前 , 23F
很主觀,無法評論到底適不適合
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Lagom mini已2票 sette 270的造型我的空間可能不允許 背後會抵到牆,價格也...... 會選擇手磨是覺得同樣預算下 手磨普遍味道表現比較好(若觀念有誤還請指正) 比起方便度,我還是優先選擇味道

02/06 13:37, 2年前 , 24F
1Z
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02/06 14:10, 2年前 , 25F
同樣價格手磨味道普遍比電磨好那是指3000塊的電磨吧,vir
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02/06 14:10, 2年前 , 26F
tuoso大約8000,fellow ode差不多1萬,小飛馬改ssp也差不
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02/06 14:10, 2年前 , 27F
多這區間,手磨會紅是因為手沖方便,露營辦公磨豆機濾杯
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02/06 14:10, 2年前 , 28F
就可以搞定,可以電磨誰要手磨,再來就是手磨廠商很用力
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02/06 14:10, 2年前 , 29F
行銷,一些youtuber都有刻意用手磨沖煮
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感謝指點~原來還有外出方便度的考量

02/06 14:25, 2年前 , 30F
沒吧 看一堆比賽人手一把C40,手磨味道也是不錯。家用
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02/06 14:25, 2年前 , 31F
手沖一兩杯手磨很OK
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02/06 14:26, 2年前 , 32F
預算一萬,電磨味道哪來穩贏手磨,又不是預算十萬
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02/06 14:28, 2年前 , 33F
義式跟手沖磨豆機建議還是分開,義式是真的能上電磨就
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02/06 14:28, 2年前 , 34F
上電磨,手磨太酸,雖然價格就…
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02/06 14:31, 2年前 , 35F
然後吃力問題,手夠大的話,最省力的是C40,M47 1Z jm
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02/06 14:31, 2年前 , 36F
ax那些本來設計給義式的手磨,磨淺焙本來就比較費力
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謝謝指點~ 考慮磨淺焙的話好像剩電磨比較適合我了

02/06 15:29, 2年前 , 37F
M47 classic的價格可以買lagom mini,真要輕鬆還是電
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動幫忙比較實際
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02/06 15:33, 2年前 , 39F
lagom mini手沖、義式的風味評價是相當好,你可以youtu
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02/06 15:34, 2年前 , 40F
be找影片看一下。
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02/06 15:34, 2年前 , 41F
另外以手磨論既然是從手沖入門那C40還是比較好的選擇
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謝謝建議~lagom mini的票數很高 目前大概80%意向是這台 20%是M47

02/06 15:54, 2年前 , 42F
C40吧,不會後悔
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02/06 16:02, 2年前 , 43F
高階手磨的品質是很好的~尤其在這價位帶要手沖義式兩用
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02/06 16:02, 2年前 , 44F
錐刀手磨比起60mm左右的平刀甜蜜點大很多
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02/06 16:09, 2年前 , 45F
lagom mini沒用過,但如果是錐刀兩用的話應該也不錯
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02/06 18:48, 2年前 , 46F
從匿名二跳C40,只後悔太晚買XD
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02/06 19:06, 2年前 , 47F
C40最簡單又好賣
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02/06 19:16, 2年前 , 48F
匿名二跳C40,每天被某樓騷擾果斷升級
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02/06 19:17, 2年前 , 49F
下一個入手aram espresso maker
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安全起見我需要先封鎖那個某樓嗎 (到底哪樓) Lagom mini C40 M47 C 是不是看今天晚上夢到哪台比較快XD 夢裡可能有P64 開玩笑的 已經有比較明確的選擇的指標了 很感謝大家不吝分享意見 M47 C會先PASS 要不然一開始設定預算就沒意義了 C40和Lagom mini我會好好睡一覺 ※ 編輯: lullaby1223 (49.159.144.216 臺灣), 02/06/2022 19:53:25

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我是從放棄機器變手磨 主因是為了省流理臺空間及沒有
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02/06 20:39, 2年前 , 51F
連續出杯必要 等燒水時間就磨好了 樓主有時候會主2-3
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02/06 20:39, 2年前 , 52F
杯需求我覺得LAGOM很合適 它就是精美手磨加上插電馬達
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02/06 20:39, 2年前 , 53F
只是國內用家心得及風味評論不多 我覺得1萬多的預算
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02/06 20:39, 2年前 , 54F
我不會想買手磨 手磨以構造成本來說我覺得5K就是上限
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02/06 21:21, 2年前 , 55F
未來要義式我推m47,而且我反而很喜歡m47的手沖風味
02/06 21:21, 55F

02/06 21:23, 2年前 , 56F
lagom mini 感覺蠻不錯的 c40 就跟團購 不然價差都能再買
02/06 21:23, 56F

02/06 21:23, 2年前 , 57F
一直1z 或全套手沖組
02/06 21:23, 57F

02/06 21:40, 2年前 , 58F
如果只有假日煮咖啡 咖啡豆的新鮮度才是問題
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02/08 02:15, 2年前 , 59F
M47 Phoenix 在預算內,磨義式很順
02/08 02:15, 59F

02/09 17:55, 2年前 , 60F
新手不用買到C40吧
02/09 17:55, 60F
文章代碼(AID): #1X_imwcX (Coffee)
文章代碼(AID): #1X_imwcX (Coffee)