[義式] 單品咖啡豆

看板Coffee作者 (Beluga)時間2年前 (2022/02/04 16:40), 編輯推噓7(7推 0噓 4→)
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去年11月入坑義式濃縮至今， 從最一開始什麼都不懂買了連鎖咖啡店的義式配方， 進階(?)到買喜歡的小店自烘的義式配方。 這次返鄉沒帶豆子就臨時找了家附近的小店買買， 老闆說他們的濃縮都是用單品， 就買了一些 哥斯大黎加 小蜜蜂黑蜜回來萃萃看。 一磨下去驚為天人地香！！ 萃出來各種水果(實在分辨不出來)跟蜂蜜的香甜氣息好棒， 加牛奶後特殊的香氣也還在， 跟之前常喝到的焦糖奶油味有很明顯的區別， 整個活潑輕盈起來。 想問問常在喝義式的人還有沒有推薦什麼單品豆可試看看的～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.216.163 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1643964059.A.393.html
推
02/04 17:01, 2年前 , 1F
店家配的SOE都可以試試看吧
02/04 17:01, 1F
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02/04 17:58, 2年前 , 2F
哥斯大黎加的紅蜜或黃蜜處理做SOE不錯
02/04 17:58, 2F
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02/04 19:10, 2年前 , 3F
衣索水洗淺中到中的焙度，豆子Ok烘焙沒失誤濃縮花果
02/04 19:10, 3F
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02/04 19:10, 2年前 , 4F
香爆棚不澀、奶咖牛奶少一點
02/04 19:10, 4F
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02/04 19:47, 2年前 , 5F
我也愛衣索的淺中到中，莓果超香，夏天很讚，但奶我只加
02/04 19:47, 5F
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02/04 19:47, 2年前 , 6F
到2倍到3倍看個人
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02/04 20:20, 2年前 , 7F
我目前試過最喜歡的是牡丹
02/04 20:20, 7F
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02/04 23:27, 2年前 , 8F
墨西哥 韋拉克魯斯 淺培，根本草莓汁
02/04 23:27, 8F
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02/05 01:34, 2年前 , 9F
衣索比亞淺焙做濃縮加奶頗有果汁牛奶的感覺
02/05 01:34, 9F
推
02/05 16:10, 2年前 , 10F
虎年流行畫老虎嗎？阿里山蜜處理，淺焙，根本就是濃縮柳
02/05 16:10, 10F
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02/05 16:10, 2年前 , 11F
丁汁
02/05 16:10, 11F
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