[器材] 手動義式機選擇

看板Coffee作者 (Alice)時間2年前 (2022/01/08 11:51), 2年前編輯推噓32(33推 1噓 28→)
留言62則, 23人參與, 2年前最新討論串1/1
update: 感謝大家不吝賜教，分享使用心得和生火。 在經過2天的考慮之後，綜合大家的意見以及更多的功課，目前已經決定 暫時維持購入1Z JE的選擇，先行購入9bar 如果做出來口味ok再添flair58練習技術。如果玩得開心再更新磨豆機，到時根據熱衷情況再來考慮是直上niche還是DF64 一開始本來認為居中的robot現在看起來反而既沒有特別方便也沒有特別多可玩性 也許有人會說，既然看起來預算還好，為什麼不直上半自動 第一就是喝慣家附近烘培師做的高品質義式。 身邊雖然喝咖啡人很多，但是沒有幾個能喝義式的，少數嘗試的幾次朋友家庭製作都不滿意，包括一位使用Breville Dual Boiler的 他的那台已經價格不低了尚且如此，所以我是對手動義式期望不高的 在大家提示說轉賣之前根本忘記還可以回血，但是如果直上半自動，轉賣也會更加困難 因此做好了機器一旦購入就賠在手裏的準備。 第二我做義式也還沒入門，買了好機器卻用不好覺得很對不起機器 ==== 想請教買一台可以比較容易上手就能呈現豆子風味的機器。 目前是使用法式壓濾壺/聰明濾杯+1Z手搖喝黑咖啡或偶爾加糖。買到不太合口味的豆子就丟去冷泡，因此如果做義式就想要它也能穩定表現法壓大概的感覺但是大幅提升醇厚度和甜度。 入門時莫名其妙看對了影片，一直使用接近杯測的沖泡方法，加上嘴巴很刁，覺得朋友一般做的家庭義式不是很滿意，想要來自己試試看，但是不想投入很多預算去玩，價格超過下面選項1.5倍的機型都暫不考慮。不知道手動機是否能夠達到目標。 我不太想做特別具體到幾度的那種溫度管理，因此目前選擇：1. flair58，2. cafelat robot，3. 9barista 可以接受花時間微調但是微調時若需要一堆額外儀器幫忙測量就不是很願意投資。（看到一位YouTuber推薦還要額外買acaia lunar監測壓制過程的水流量覺得有點超過） 請大家幫忙生火或者敲醒我不切實際的期望 ----- Sent from JPTT on my Google Pixel 3. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.176.55.195 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1641613877.A.79F.html
推
01/08 11:53, 2年前 , 1F
穩定的話應該是3吧
01/08 11:53, 1F
推
01/08 11:55, 2年前 , 2F
我買robot用了三個多月，目前很滿意
01/08 11:55, 2F
推
01/08 11:57, 2年前 , 3F
我推一下picopresso
01/08 11:57, 3F
推
01/08 11:57, 2年前 , 4F
pico穩定度不如這三個
01/08 11:57, 4F
→
01/08 11:58, 2年前 , 5F
價格差那麼多
01/08 11:58, 5F
推
01/08 12:01, 2年前 , 6F
剛入門如果想玩 是可以Pico就好 也好轉賣 想上的話 從58開
01/08 12:01, 6F
→
01/08 12:02, 2年前 , 7F
始 慢慢玩多買的方便性配件可以一路用到半自動 也是不錯的
01/08 12:02, 7F
→
01/08 12:02, 2年前 , 8F
學習路徑
01/08 12:02, 8F
推
01/08 12:07, 2年前 , 9F
磨豆機比較重要
01/08 12:07, 9F
→
01/08 12:10, 2年前 , 10F
磨豆機已決定買1Z JE
01/08 12:10, 10F
推
01/08 12:11, 2年前 , 11F
秒選flair58
01/08 12:11, 11F
推
01/08 12:14, 2年前 , 12F
這裡面最容易上手的是3吧
01/08 12:14, 12F
推
01/08 12:16, 2年前 , 13F
58是可玩性高
01/08 12:16, 13F
推
01/08 12:30, 2年前 , 14F
這裡只比較方便性一人用9B>>flair，多人用9B<<flair
01/08 12:30, 14F
→
01/08 12:31, 2年前 , 15F
多人用9B<<flair
01/08 12:31, 15F
推
01/08 13:19, 2年前 , 16F
又懶預算又有限又要穩定，9bar了吧
01/08 13:19, 16F
推
01/08 13:21, 2年前 , 17F
我個人喜歡flair58，練習Barista布粉樂趣多多，連續出杯
01/08 13:21, 17F
→
01/08 13:21, 2年前 , 18F
也方便～～懶惰的時候用pico也還行
01/08 13:21, 18F
推
01/08 15:48, 2年前 , 19F
我選flair58，可玩性高一點，但穩定性就看個人
01/08 15:48, 19F
推
01/08 15:55, 2年前 , 20F
洗洗睡吧，去人家店裏喝
01/08 15:55, 20F
推
01/08 16:58, 2年前 , 21F
聰明濾杯就很能呈現豆子風味啦，直接杯測風味更多喔
01/08 16:58, 21F
→
01/08 16:58, 2年前 , 22F
。
01/08 16:58, 22F
推
01/08 18:39, 2年前 , 23F
人家都還沒開始就要人洗洗睡，好歹也讓人體會一下器材(
01/08 18:39, 23F
→
01/08 18:39, 2年前 , 24F
金錢)的差距
01/08 18:39, 24F
推
01/08 18:43, 2年前 , 25F
既然要打破期望，建議以上三者全部入手，了解每一台的
01/08 18:43, 25F
→
01/08 18:44, 2年前 , 26F
優缺點，反正三台都不難脫手
01/08 18:44, 26F
推
01/08 18:46, 2年前 , 27F
入手 Flair58+J-MAX+DF64 好玩 比膠囊好喝多了
01/08 18:46, 27F
→
01/08 18:46, 2年前 , 28F
淺培手磨到不行..後來還是買電磨了.
01/08 18:46, 28F
推
01/08 20:17, 2年前 , 29F
推薦9B，出杯品質穩定又好。操作很簡單，填壓後直接放
01/08 20:17, 29F
→
01/08 20:17, 2年前 , 30F
上去煮就好
01/08 20:17, 30F
推
01/08 22:59, 2年前 , 31F
robot不用預熱 有磨豆機的話 出杯神速
01/08 22:59, 31F
推
01/08 23:50, 2年前 , 32F
推58一票，已經玩兩個月熱情還沒冷卻，無底濾杯萃取的
01/08 23:50, 32F
→
01/08 23:50, 2年前 , 33F
好很療癒，配件各種能玩！！
01/08 23:50, 33F
→
01/08 23:52, 2年前 , 34F
不過連續出杯還是會想上電磨是真的...如果又習慣喝淺焙
01/08 23:52, 34F
→
01/08 23:52, 2年前 , 35F
會更想換...
01/08 23:52, 35F
推
01/09 02:56, 2年前 , 36F
買flair pro 看版上寫以為預熱多慢…結果其實是一分鐘的事
01/09 02:56, 36F
→
01/09 02:56, 2年前 , 37F
……..
01/09 02:56, 37F
推
01/09 03:00, 2年前 , 38F
連續出杯第二杯當然就變預熱30秒。 如果要快我覺得最重要
01/09 03:00, 38F
→
01/09 03:01, 2年前 , 39F
是電磨
01/09 03:01, 39F
推
01/09 03:04, 2年前 , 40F
因為你在磨第二杯的時候預熱就好了。而電磨你只需要按一個
01/09 03:04, 40F
→
01/09 03:05, 2年前 , 41F
鈕。手模你還要量豆子然後再轉。 慢很多
01/09 03:05, 41F
→
01/09 03:05, 2年前 , 42F
電磨定量出粉很好用
01/09 03:05, 42F
推
01/09 08:10, 2年前 , 43F
不是速度快慢的問題，操作步驟越多也會讓人感到煩躁久了
01/09 08:10, 43F
→
01/09 08:10, 2年前 , 44F
失去興致，尤其原po還是用手搖就真的要斟酌一下。當初看
01/09 08:10, 44F
→
01/09 08:10, 2年前 , 45F
虎記的flair開箱覺得很搞笑，老闆就是比較喜歡簡潔簡單的
01/09 08:10, 45F
→
01/09 08:10, 2年前 , 46F
東西，講出一些flair的缺點，結果版上就有人在說因為老闆
01/09 08:10, 46F
→
01/09 08:11, 2年前 , 47F
沒在賣沒賺頭所以不喜歡bla bla，真的太會腦補。
01/09 08:11, 47F
推
01/09 10:01, 2年前 , 48F
我會選58配溫控壺
01/09 10:01, 48F
→
01/09 10:02, 2年前 , 49F
如果預算不夠 我覺得y3加購無底粉杯是個好選擇 最近出了y5
01/09 10:02, 49F
→
01/09 10:02, 2年前 , 50F
8 但我不是很想用打氣機做咖啡…
01/09 10:02, 50F
推
01/09 11:48, 2年前 , 51F
1Z Y3這算官方公告了吧
01/09 11:48, 51F
推
01/09 15:09, 2年前 , 52F
虎記講的缺點蠻搞笑的啊 很莫名lol
01/09 15:09, 52F
→
01/09 15:10, 2年前 , 53F
我記得y3 他是推薦耶….也沒講啥缺點。有不同嗎
01/09 15:10, 53F
推
01/09 15:46, 2年前 , 54F
就想嘴Flair啊，Flair FB社團有篇問時間的感覺就很挑
01/09 15:46, 54F
→
01/09 15:47, 2年前 , 55F
釁
01/09 15:47, 55F
推
01/09 16:15, 2年前 , 56F
畢竟他們都能有貨賣C40了 在商業上也是有一定的份量
01/09 16:15, 56F
噓
01/09 19:29, 2年前 , 57F
虎記老闆就商人而已，開箱我還是只信小雨
01/09 19:29, 57F
推
01/09 19:41, 2年前 , 58F
推回來
01/09 19:41, 58F
推
01/09 22:33, 2年前 , 59F
器材開箱我也只信小雨，其他大多滿滿葉味...
01/09 22:33, 59F
推
01/10 12:58, 2年前 , 60F
我是建議58&9B都買，兩煮出品模式不同，各有優點，如果
01/10 12:58, 60F
→
01/10 12:58, 2年前 , 61F
你需要連續出杯時用58，想單喝一杯濃縮用9B（接近半自
01/10 12:58, 61F
→
01/10 12:58, 2年前 , 62F
動的出杯品質），兩個都很值得擁有。
01/10 12:58, 62F
※ 編輯: Alicelei (76.176.55.195 美國), 01/10/2022 17:29:57 ※ 編輯: Alicelei (76.176.55.195 美國), 01/10/2022 17:31:29
‣ 更多 Alicelei 的文章
文章代碼(AID): #1XsGerUV (Coffee)