[器材] 電動刀削式磨豆機磨玫瑰鹽

看板Coffee作者 (Life Happens from You)時間2年前 (2022/01/05 06:04), 編輯推噓22(22推 0噓 20→)
留言42則, 25人參與, 2年前最新討論串1/1
請問一般電動刀削式磨豆機 要怎麼看磨東西的硬度限制 家裡的 飛馬牌咖啡磨豆機 耗電功率 150 瓦 漏斗容量 0.25 公斤 粉碎力 350 公克/分鐘 以上 粉碎刀片 60 公釐 迴轉數 2200 轉 把玫瑰鹽 磨成細粉末狀 早上試了 效果還可以 請問常使用的話會有問題嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.132.115 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1641333857.A.939.html
推
01/05 07:42, 2年前 , 1F
鹽會吸空氣中的水份，然後金屬會被氧化
01/05 07:42, 1F
推
01/05 08:24, 2年前 , 2F
推樓上，磨鹽很容易生鏽。後來磨鹽一定要挑陶瓷刀
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推
01/05 08:38, 2年前 , 3F
陶瓷刀才行
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01/05 09:22, 2年前 , 4F
磨完要大清，鹽會潮解，軸承就卡死
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01/05 09:57, 2年前 , 5F
謝謝 待會就來清
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01/05 10:01, 2年前 , 6F
電動陶瓷刀磨豆機有推薦哪款嗎?
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推
01/05 10:04, 2年前 , 7F
KNG
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01/05 10:06, 2年前 , 8F
建議不要這要搞吧~除了氧化，材料設定的硬度也不同
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01/05 10:07, 2年前 , 9F
刀盤的表面狀況對研磨表現影響非常巨大
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刀盤表面磨出細痕刀盤就毀了
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01/05 10:10, 2年前 , 11F
鍍材薄薄一層都會影響味道，細痕應該是有劇烈影響
01/05 10:10, 11F
推
01/05 10:43, 2年前 , 12F
老實說 買手磨那種便宜又好用 除非需要超大量的鹽
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01/05 12:12, 2年前 , 13F
請想想靠海邊的鐵皮屋
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推
01/05 12:13, 2年前 , 14F
我媽一直很想拿磨豆機來磨糯米跟花生XD
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推
01/05 12:56, 2年前 , 15F
其實有專用的研磨機 跟咖啡的還是分開用比較好
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01/05 13:20, 2年前 , 16F
醇鮮？
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01/05 14:39, 2年前 , 17F
買台EK啊 本來初始不是拿來磨咖啡豆的
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01/05 14:40, 2年前 , 18F
很棒吧
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推
01/05 17:07, 2年前 , 19F
花生千萬不要，我幹過，很可怕..
01/05 17:07, 19F
推
01/05 17:52, 2年前 , 20F
花生應該很油吧
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推
01/05 19:24, 2年前 , 21F
之前不知道耶看到 說磨花生出來變花生醬
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01/05 19:33, 2年前 , 22F
為 為什麼要
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推
01/05 21:43, 2年前 , 23F
不是啊…現在研磨罐也不貴，至少比磨豆機便宜…不要這樣
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01/05 21:44, 2年前 , 24F
做吧…
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01/05 22:14, 2年前 , 25F
為什麼不買台便宜的食物處理機呢？
01/05 22:14, 25F
推
01/05 22:38, 2年前 , 26F
鹽分是晶體~是脆不是軟，應該很容易傷刀盤
01/05 22:38, 26F
推
01/05 23:03, 2年前 , 27F
千萬別磨花生 我磨過,以為會出來花生粉結果是花生醬
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01/05 23:04, 2年前 , 28F
而且裡面刀盤通道黏的到處都是,整個拆開清超久
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推
01/06 10:31, 2年前 , 29F
原來不只有我做過把花生丟下去磨的蠢事，甚感安慰（？
01/06 10:31, 29F
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01/06 10:31, 2年前 , 30F
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推
01/06 14:22, 2年前 , 31F
如果壓碎會變花生醬那花生粉到底是怎麼做的?XD
01/06 14:22, 31F
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01/06 17:07, 2年前 , 32F
榨取花生油剩下的固體物去打
01/06 17:07, 32F
推
01/06 18:32, 2年前 , 33F
花生烘淺一點 能不出油嗎？
01/06 18:32, 33F
推
01/06 22:18, 2年前 , 34F
磨過花生+1...
01/06 22:18, 34F
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01/06 22:18, 2年前 , 35F
用蒸的就比較不會出油吧
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推
01/07 00:53, 2年前 , 36F
磨花生會變花生醬？！damn我想爆磨一波了
01/07 00:53, 36F
推
01/07 02:23, 2年前 , 37F
花生粉要用食物處理機來打，只能一秒一秒打，用磨咖啡
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01/07 02:23, 2年前 , 38F
豆的方式，一定變花生醬。
01/07 02:23, 38F
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01/07 07:13, 2年前 , 39F
今天剛發現公司一位同事自己家中咖啡豆然後又自己炒豆拿來
01/07 07:13, 39F
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01/07 07:13, 2年前 , 40F
公司磨，結果我一聞我直覺說有股菜味，後來才知道他炒豆有
01/07 07:13, 40F
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01/07 07:14, 2年前 , 41F
加橄欖油 ，我在想那台磨豆機
01/07 07:14, 41F
推
01/07 10:06, 2年前 , 42F
還好我沒有讓我媽真的放花生下去 XDD
01/07 10:06, 42F
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