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看板Coffee作者 (bd6761)時間2年前 (2021/12/23 10:21), 編輯推噓23(23020)
留言43則, 23人參與, 2年前最新討論串1/1
請問市面上零售有沒有哪些牛乳,可以打奶泡,味道接近鮮奶不會有奇怪的奶粉味,價格比鮮奶便宜?很想買光泉的咖啡專用牛乳,各大咖啡廳都有在用,但是沒有零售。 -- Sent by PTTNOW from my ASUS_I01WD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.20.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1640226079.A.801.html

12/23 10:56, 2年前 , 1F
哪些是你覺得怪味的奶呀?
12/23 10:56, 1F

12/23 10:56, 2年前 , 2F
買保久乳
12/23 10:56, 2F

12/23 11:10, 2年前 , 3F
食品材料行有賣咖啡專用牛乳
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12/23 11:14, 2年前 , 4F
一些機能牛乳、英泉牛乳、保久乳奶粉味都滿重的
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12/23 11:30, 2年前 , 5F
保久乳品牌要多試試 我喝紐麥福和安佳就不錯
12/23 11:30, 5F

12/23 11:41, 2年前 , 6F
奶粉也是一種奶香味阿 不是怪味就好
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12/23 11:42, 2年前 , 7F
可能是台灣無敵貴奶 讓你感覺奶粉味太廉價XDD
12/23 11:42, 7F

12/23 11:54, 2年前 , 8F
保久乳就可以了吧 不然就是烘焙行的濃縮鮮奶?
12/23 11:54, 8F

12/23 12:00, 2年前 , 9F
保久乳買整箱的一公升四十幾而已
12/23 12:00, 9F

12/23 12:21, 2年前 , 10F
奶粉味道也有差 就看你要的是哪一種味道
12/23 12:21, 10F

12/23 13:02, 2年前 , 11F
食品材料行有光泉咖啡專用牛乳喔,好打到懷疑人生
12/23 13:02, 11F

12/23 13:32, 2年前 , 12F
我買紅x奶粉打奶泡還不錯
12/23 13:32, 12F

12/23 13:41, 2年前 , 13F
豆漿打的起來,鮮奶應該也可以打的起來吧......
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12/23 14:54, 2年前 , 14F
奶臭味來自於高溫殺菌,瑞穗極致是低溫殺菌的不會臭
12/23 14:54, 14F

12/23 16:55, 2年前 , 15F
紅牛不錯啊,其實牛奶加熱之後也是那個味
12/23 16:55, 15F

12/23 18:28, 2年前 , 16F
英全很怪
12/23 18:28, 16F

12/23 18:47, 2年前 , 17F
光泉要去找特定商家 我們家早餐店有叫所以我也都用光泉咖
12/23 18:47, 17F

12/23 18:47, 2年前 , 18F
啡專用鮮乳 喝好幾年了
12/23 18:47, 18F

12/23 19:41, 2年前 , 19F

12/23 19:41, 2年前 , 20F
這款很好打,味道跟鮮奶也沒差很多
12/23 19:41, 20F

12/23 22:23, 2年前 , 21F
100%生乳的奶粉 應該都跟鮮乳一樣能試試
12/23 22:23, 21F

12/23 23:06, 2年前 , 22F
克寧這款的特性幾乎跟鮮奶一樣,太熱上面還會有奶膜產
12/23 23:06, 22F

12/23 23:06, 2年前 , 23F
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12/23 23:14, 2年前 , 24F
看完討論已下標nanofoamer+充電鋰電池+卡布杯+克寧,
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12/23 23:15, 2年前 , 25F
想了好久的辦公室拉花 借問若用奶粉打奶泡用約90度的
12/23 23:15, 25F

12/23 23:15, 2年前 , 26F
水泡奶等降溫後打奶可行嗎 還是一開始泡奶就不可太高
12/23 23:15, 26F

12/23 23:15, 2年前 , 27F
溫?
12/23 23:15, 27F

12/23 23:54, 2年前 , 28F
注意氣泡即可吧?奶泡棒打出來很粗
12/23 23:54, 28F

12/24 00:29, 2年前 , 29F
試試看再說吧 奶粉拉花也是要練 試想做出漂亮的葉子跟牽引
12/24 00:29, 29F

12/24 00:29, 2年前 , 30F
但是手工具變因太多 沒有前輩很難抓問題
12/24 00:29, 30F

12/24 02:01, 2年前 , 31F
100%全脂即溶都可以打
12/24 02:01, 31F

12/24 02:02, 2年前 , 32F
奶泡棒用55~60度c水直接溶解就打得起來了
12/24 02:02, 32F

12/24 02:03, 2年前 , 33F
辦公室有90度熱水可以加一點冷水呀
12/24 02:03, 33F

12/24 03:07, 2年前 , 34F
奶粉上面就有寫水溫不建議超過50度
12/24 03:07, 34F

12/24 07:49, 2年前 , 35F
裡面有彈簧球的乳清罐是泡奶粉的好幫手,但我覺得保久
12/24 07:49, 35F

12/24 07:49, 2年前 , 36F
乳比奶粉好喝多了
12/24 07:49, 36F

12/24 07:49, 2年前 , 37F
不過保久乳要去食品材料行買,全聯賣的也是貴
12/24 07:49, 37F

12/24 10:02, 2年前 , 38F
奶粉阿
12/24 10:02, 38F

12/24 12:46, 2年前 , 39F
不能超過50度可以先冷水預溶再加熱水就好
12/24 12:46, 39F

12/24 12:47, 2年前 , 40F
一樣都可以打出奶泡拉花
12/24 12:47, 40F

12/24 14:58, 2年前 , 41F
還是光泉最好喝
12/24 14:58, 41F

12/24 15:03, 2年前 , 42F
低溫殺菌的比較沒有奶味
12/24 15:03, 42F

12/25 10:31, 2年前 , 43F
開元調理乳試試(?
12/25 10:31, 43F
文章代碼(AID): #1XmzqVW1 (Coffee)