Re: [其它] 咖樂迪的咖啡豆（抱怨）

看板Coffee作者 (無敵茶裏王)時間2年前 (2021/10/19 14:33), 2年前編輯推噓18(18推 0噓 29→)
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※ 引述《june0804 (june)》之銘言： : 最近入手ㄧ台全自動咖啡機，印象去年喝咖樂迪的咖啡豆沒有很差，適合ㄧ般手沖，直到 : 昨天買了萬聖節的豆子，2包調合豆，完全沒有香味，煮完房間也沒有咖啡香，豆子好多 : 碎豆喔，就處理掉了，浪費我的時間到門市買。 : 品質整個很下滑… 我去年在日本打工度假整年都在咖樂迪門市， 據我所知台灣這邊的咖啡豆是直接從日本過來的熟豆， 所以品質應該是和日本同步的。 我個人在台灣的時候常跑精品咖啡店， 一般都喝淺中焙單品， 所以其實非常不適應日本的咖啡XD 一整年的心得是咖樂迪的豆子對台灣人的口味真的要挑款， 雖然我沒有喝今年的萬聖節， 印象中是一款黑色袋子那個是烘到極深， 我自己真的也是聞不出什麼咖啡香了， 橘色的好一點？但對我來說也是義式深焙的感覺...不喜歡XD 聖誕節也是深的...日本民眾很喜歡深焙XD 招牌的那款豆子台灣是200克170，覺得可以當辦公室豆~ 常態款我在日本比較常喝手沖的是花香摩卡跟巴西金絲雀 有款深烘焙的摩卡我會加牛奶喝 碎豆問題 他們咖啡豆是從工廠烘好每包1或2公斤送到門市 台灣應該也是一樣 根據我在台灣路易莎工作兩年和日本咖樂迪一年經驗 這種大包裝熟豆送過來底下都會有滿多壓碎的 如果再加上海外運輸不知道是不是會更嚴重 但日本有規定要注意不要把底部粉碎的豆子裝給買豆子的客人 （不過日本代磨盛行，幾乎七成客人都買磨粉） 台灣的話不知道規定，但因為我在門市也聽過錯誤介紹的店員， 可能跟訓練不足或動作不確實有關... -- 我有頭和腳 眼看蟲魚鳥 耳聽雷電聲 鼻聞花果香 手摸日月星 口吃米麵糖 父母勤持家 兄弟上學堂 台灣山河海 森林草木長 中國歷史久 逢年過節忙 地球人種多 氣候冷溫熱 春雨夏颱風 秋涼冬雪霜 公園博物館 郊遊乘車船 火箭飛太空 說唱猜做玩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.204.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1634625234.A.EA8.html
推
10/19 14:46, 2年前 , 1F
推熱心分享
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推
10/19 15:49, 2年前 , 2F
推
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10/19 16:59, 2年前 , 3F
你的經歷好棒
10/19 16:59, 3F
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10/19 17:15, 2年前 , 4F
其實之前就有想要來板上分享一些他們家的豆子心得，
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10/19 17:15, 2年前 , 5F
但一直拖延XD 剛好有人起個頭就簡單分享一下~
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推
10/19 18:27, 2年前 , 6F
推分享
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推
10/19 19:21, 2年前 , 7F
推 想知道更多XD
10/19 19:21, 7F
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10/19 20:35, 2年前 , 8F
回來台灣一年了XD 改天去台灣門市恢復一下記憶再來
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10/19 20:35, 2年前 , 9F
看看有什麼可以分享的XD
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推
10/19 20:48, 2年前 , 10F
推豆子分享
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推
10/19 21:13, 2年前 , 11F
推經驗分享
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推
10/20 00:27, 2年前 , 12F
推
10/20 00:27, 12F
推
10/20 07:15, 2年前 , 13F
之前住大阪也都是在咖樂迪買豆居多，櫃台會寫銷售排
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推
10/20 07:17, 2年前 , 14F
行榜，排名前三總是深焙，跟日本人的咖啡習慣應該也
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10/20 07:17, 2年前 , 15F
有很大關係
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推
10/20 09:49, 2年前 , 16F
有次去日本尾道自烘店買了包推薦豆 24g就塞爆我的JS
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10/20 09:49, 2年前 , 17F
感覺深到像木炭
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推
10/20 09:57, 2年前 , 18F
平常喝淺焙果酸，不習慣咖樂迪豆子+1，感覺它們調性還
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10/20 09:57, 2年前 , 19F
是偏昭和式風味
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推
10/20 12:38, 2年前 , 20F
日本自助時喝過的店家清一色都是中深焙的，雖然不苦但
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10/20 12:38, 2年前 , 21F
是都以甜感和厚實度為主，給我的感覺是配甜點的配角，
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10/20 12:38, 2年前 , 22F
跟台灣現在流行的精品咖啡風越差越大
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10/20 12:55, 2年前 , 23F
沒錯！在日本大概九成號稱「第三波」「精品咖啡」的
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10/20 12:55, 2年前 , 24F
自烘店，豆子對台灣人都還是很深焙，我後來都不太敢
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10/20 12:55, 2年前 , 25F
在外面喝手沖，點茶類或拿鐵比較安全XD
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10/20 12:58, 2年前 , 26F
在咖樂迪還是能夠買到相對偏中焙的豆子（又便宜），
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10/20 12:58, 2年前 , 27F
另外日本會有可訂購的較高價種，有時候會有藝妓，2
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10/20 12:58, 2年前 , 28F
00g 2000日幣之類的，跟台灣部分店一般的豆子價錢也
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10/20 12:58, 2年前 , 29F
差不多而已XD 我就會滿常買的
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推
10/20 15:09, 2年前 , 30F
連鎖店一次烘豆量應該不會少吧
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10/20 15:15, 2年前 , 31F
我不知道實際的量，但我當時工作的分店，每天會賣出
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10/20 15:15, 2年前 , 32F
十公斤以上的咖啡豆，咖樂迪在日本有近五百間店
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10/20 15:16, 2年前 , 33F
少量訂購的要等一兩週，應該就是湊量才烘
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推
10/20 15:32, 2年前 , 34F
謝謝 今年品質差很多
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嗯…像我內文說的， 萬聖節款我去年喝也不喜歡， 咖樂迪或日本深烘焙真的是會深到像土 （或上面有板友說竹炭） 我連分裝都受不了那個味道， 但日本同事都說香… 我是覺得四十幾年的企業， 應該是不會某年突然特別大幅變差啦… 我自己在日本一年對這間公司的品管和理念是滿喜歡的， 所以可能意見比較偏頗XD ※ 編輯: PhoenixMint (150.117.205.241 臺灣), 10/20/2021 16:02:28
推
10/20 16:38, 2年前 , 35F
他們家的咖啡在店頭試喝過了就不會想買，可是冬天下回從
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10/20 16:40, 2年前 , 36F
旁邊走過去還是會不爭氣的去拿一杯熱呼呼的
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10/20 16:42, 2年前 , 37F
以前UCC通販的ほの珈琲算是比較平價水準也平均的選擇，
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10/20 16:44, 2年前 , 38F
不過前幾年收掉了，現在新開的那個線上商店以既製品為主
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10/20 16:46, 2年前 , 39F
店頭是說那個糖加爆的嗎XDD 那個我也XDD
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10/20 16:49, 2年前 , 40F
日本人真的很多喜歡超深焙+奶精糖球，所以以前奶精
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10/20 16:49, 2年前 , 41F
跟糖球也賣超好，超級不能理解XD還常有人要加倍糖的
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推
10/20 17:51, 2年前 , 42F
咖樂迪的豆我覺得偏貴啦，但品質應該不至於到嫌，因為
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10/20 17:51, 2年前 , 43F
公司樓下就有，很常買，有些還不錯
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10/20 20:37, 2年前 , 44F
在日本真的會覺得CP非常高，體感上是台灣的半價XD
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10/20 21:07, 2年前 , 45F
我試喝也有碰過出黑咖啡的店，搞不好各店有看客群在發試
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10/20 21:09, 2年前 , 46F
喝? (但……黑的喝了還是買不下手，嗯)
10/20 21:09, 46F
推
10/22 11:56, 2年前 , 47F
推經驗分享
10/22 11:56, 47F
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