[器材] 請問有人用過howyai磨豆機嗎?

看板Coffee作者 (壓波一小橋)時間2年前 (2021/10/19 00:37), 2年前編輯推噓28(28040)
留言68則, 22人參與, 2年前最新討論串1/1
大家好, 最近朋友的店想試賣手沖, 我朋友還因此去咖啡廳上課, 之後咖啡廳的老闆開了一張建議器材清單給他, 他拿來請我幫忙看, 我看到裡面的磨豆機牌子是howyai報價3500, 因為沒聽過這牌子, 我建議他磨豆機至少用601n, 他去問老闆之後老闆說不推601n, 說如果要增加磨豆機的預算, 就買兩台howyai磨不同種的豆子, 聽起來howyai好像是什麼低調神器? 但我上網查只有看到蝦皮一家在賣, 其他完全找不到資訊, 朋友說老闆看起來很專業, 而且輔助過很多要開業的店家, 就沒有在這方面想太多, 但我真的覺得整組器材最需要考慮的就是磨豆機了, 希望他可以一次買到好用的機器, 有人聽過這個牌子嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.134.8 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1634575052.A.94A.html

10/19 00:43, 2年前 , 1F
嗯…沒聽過,然後,這狀況你應該懂的XDD
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還是601n吧 大家都說推的東西差不到哪去,頭鐵最貴
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想看開箱文
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就看起來基本上應該就普通的鬼齒刀磨豆機
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真的跟樓上那個爆像== 怪怪的
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真的那麼厲害的話 拿那台去跟別台杯測盲測試試看
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3500呵呵,看到樓上連結更呵呵了 ,磨豆機那麼重要的器
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材想賣咖啡還不買好一點的,現在的客人口味很刁的
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感覺買手磨比較適合
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話說這東西跟耳機一樣啊,沒有聽過的牌子不一定爛,可
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是一定不會比知名的機子好到哪裡去...
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買知名度高的器材還有一個好處,脫手換裝比較好賣
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你朋友想賣手沖要用哪家的熟豆,連磨豆機都不知道怎麼
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挑的話,還有很多功課要做
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看起來就是號稱國產小富士的仿R220。其實還滿好奇現在
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仿品跟真品差多少,不是推仿品,但畢竟價差五倍品質如
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果還ok還真的有市場
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阿沒看到是要賣咖啡,要賣麻煩r220真品擺出來
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要拿來賣用真品才是對咖啡與客人與文化的尊重
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至於味道上鬼齒磨豆機的確是安全牌,討喜不易失敗
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一模一樣的,看旋鈕一樣也有BALI Coffee字樣,開關
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跟保險絲位置也一致
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問了之後發現是大陸的國產小鋼砲鬼齒(仿小富士)的代理商
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10/19 12:32, 2年前 , 29F
一台不夠,那就買兩台ww
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跟老闆說不推國產小富士 推日本小富士 一台不夠就兩台
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磨豆機算手沖基本器材這都一知半解還想學人賣手沖
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10/19 14:31, 2年前 , 32F
要賣咖啡 至少器材要買好些 ek43買下去吧
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現在賣手沖咖啡可以這麼不專業嗎?
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10/19 14:45, 2年前 , 34F
這種磨豆機也敢拿來賣手沖?好歹用個小富士尊重喝咖啡
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的客人好嗎?
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客人又不是不會看磨豆機 除非一開始就不想讓客人知道這一
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塊 但真的要這樣做嗎?
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10/19 16:53, 2年前 , 38F
手沖還好啦 601n賣義式的都看過了 在台北開了7 8年到現在還
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10/19 16:54, 2年前 , 39F
活得好好的 XD
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感謝大家的回覆,我朋友對這個領域不了解,去學了之後人家說什麼就聽什麼,也沒有特 別做功課,反而我還做得比他多….樓上幾位大大們都提到很棒的觀念,相信對他的幫助 會很大,我已經說服他放棄那台機器了,好好做功課跟練功比較實在 ※ 編輯: farnight (49.217.134.8 臺灣), 10/19/2021 21:56:23

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在我看來如果是拿來"練功",這台機器也許還行
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10/19 22:29, 2年前 , 41F
但這台是"小富士"鬼齒的仿品,拿來開店我覺得不妥
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10/19 22:33, 2年前 , 42F
差別應該很容易理解
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10/20 00:15, 2年前 , 43F
應該要請朋友先多學習再開店?
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10/20 06:34, 2年前 , 44F
我是覺得都想賣咖啡賺客人的錢了,該懂的知識該投資的
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器材就該有,磨豆機對於泡好咖啡的重要性就僅次於咖啡
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10/20 06:34, 2年前 , 46F
豆,也不要去想別人用601n就能活七八年,說不定是老闆
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很懂得抓客人的心,或是人家自烘豆所以咖啡價位夠低,
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甚至是地段好人流量充足,捫心自問一些成功店家有的條
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件自己有沒有,如果沒有那有沒有比別人努力(這個時代沒
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有資本光努力會成功的機率還很低),要別人掏錢真的不易
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10/20 07:46, 2年前 , 51F
至少要有一定的基本常識跟技術水準吧..你這個太誇張
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10/20 07:49, 2年前 , 52F
不懂又想賣咖啡不如一台全自動吧至少可以有超商水準
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10/20 10:05, 2年前 , 53F
想聽聽是哪間咖啡廳給出這種建議
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10/20 12:44, 2年前 , 54F
其實除了自烘店外我都不太敢點手沖,少數判斷點是器材+豆
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10/20 12:45, 2年前 , 55F
子暸解度
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10/20 16:00, 2年前 , 56F
去沒看過的店點手沖我大概會先看菜單器材判斷一下是不是ok
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10/20 17:57, 2年前 , 57F
我想藉文問一下,蝦皮上面很多不到2000的很像小飛馬的
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10/20 17:57, 2年前 , 58F
應該也是跟這篇裡面提到的那台一樣是仿製品吧?如果是
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10/20 17:58, 2年前 , 59F
自己要拿來練習什麼的堪用嗎?
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10/20 18:24, 2年前 , 60F
回樓上同樣的錢買手磨效果會好N多倍
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10/20 18:28, 2年前 , 61F
便宜小刀盤細粉多到哭,沖法嚴重受限
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10/20 18:30, 2年前 , 62F
這台練功我覺得看起來勉強還行是因為是大刀盤鬼齒刀
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10/20 18:31, 2年前 , 63F
鬼齒刀比起低階小平刀應該相對安全一些
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10/20 18:32, 2年前 , 64F
但這價位還是最推手磨
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10/20 19:49, 2年前 , 65F
請問大小刀要怎麼判斷
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10/20 20:17, 2年前 , 66F
長得像小飛馬的電磨大概都是60mm左右的刀盤
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10/20 20:17, 2年前 , 67F
富士型的鬼齒似乎對扭力要求比較低,可以做到80mm左右
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10/20 20:18, 2年前 , 68F
1z的3000多隨便一支都屌打吧
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文章代碼(AID): #1XRQBCbA (Coffee)