[義式] Kinu M47 Classic 入手一個月簡單心得

看板Coffee作者時間2年前 (2021/08/07 11:43), 2年前編輯推噓9(9推 0噓 1→)
留言10則, 8人參與, 2年前最新討論串1/1
長話短說 自從兩個月前入手 MaraX 開啟home barista旅程， 磨豆機從原先家裡用來搭配摩卡壺的Encore, 操了兩個禮拜後遇到出粉通道被細粉堵塞， 但是集資的Key Grinder還要等十月才出貨， 心一橫就入手了M47 Classic, 德制品質沒話說，歸零誤差在home barista論壇有被詬病一些。 經過每天出兩杯(我的療癒卡布+老婆的flat white)近一個月微調後，在今早發現了新大 陸XDD 使用的義式豆是Lavazza的gold select, 研磨值(m47研磨刻度0圈8.8)， (m47似乎是有改版，廠商給的建議值是1圈6or7..) 整個shot的顏色、味道彷彿判若兩人。 色澤變得稍微再深焦糖些，味道飽滿溫和但又充滿香氣，入口的苦味直接被衝擊性的香味 中和，雖苦但不澀。(抱歉新手能描述的大概就這樣) 以上咖啡版初分享，手機排版請見諒。 療癒卡布圖片IG連結如下： https://www.instagram.com/p/CSDau_SBVjb/?utm_medium=copy_link -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.1.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1628307820.A.CB9.html
推
08/07 12:25, 2年前 , 1F
所以新大陸是調細刻度嗎
08/07 12:25, 1F
對啦，廠商給的值也差太多...
推
08/07 12:43, 2年前 , 2F
手搖做的義式只能首推Kinu了
08/07 12:43, 2F
只有累，期待電磨到貨 ※ 編輯: tetsu83 (111.243.1.95 臺灣), 08/07/2021 13:04:08
推
08/07 13:16, 2年前 , 3F
今年有更新刀盤!
08/07 13:16, 3F
Yes~ ※ 編輯: tetsu83 (111.243.1.95 臺灣), 08/07/2021 13:50:40
推
08/07 14:26, 2年前 , 4F
恭喜，我也是直接買這經典版。品質沒話說的好
08/07 14:26, 4F
※ 編輯: tetsu83 (111.243.1.95 臺灣), 08/07/2021 15:06:56 謝謝，真的好用，小孩磨起來也還能轉個20圈XD
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08/07 18:07, 2年前 , 5F
真的推薦直上原版 質感好很多
08/07 18:07, 5F
扎實！
推
08/08 00:58, 2年前 , 6F
和原po用一樣的組合, 其實不同的豆子適用的刻度不同.
08/08 00:58, 6F
有推薦的義式豆嗎？試了ORO跟Gold Select覺得還是有混robusta的比較對味
推
08/08 18:50, 2年前 , 7F
我的是M47 Traveler 似乎已經絕版了 這系列真的不錯
08/08 18:50, 7F
→
08/08 18:50, 2年前 , 8F
不過當時Classic舊款會有掉磁鐵的問題 現在有改善嗎?
08/08 18:50, 8F
目前使用沒有這個問題，感覺黏？得蠻牢固
推
08/08 22:29, 2年前 , 9F
8月期間陪家人喝一杯
08/08 22:29, 9F
真的，摩卡壺用了好幾年，後悔沒更早買 ※ 編輯: tetsu83 (49.216.188.79 臺灣), 08/09/2021 09:45:24
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08/10 19:13, 2年前 , 10F
我豆子也都一直換, 但以前喝ORO和Illy的覺得喜歡.
08/10 19:13, 10F
雖然人家說沒有所謂義式豆的分別，但我喝多年摩卡壺配的幾個單品豆到現在上義式機換 Lavazza gold select, ORO, 比較下來gold select較接近記憶中去米蘭待一個月的時候 ，天天去店裡一杯espresso 一杯卡布的味道。 illy倒是只買它的低咖啡因，因為只剩它有出了，晚餐吃太飽想解膩來杯低咖啡因americ ano 很不錯～ ※ 編輯: tetsu83 (111.243.5.16 臺灣), 08/11/2021 00:31:51
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