[器材] 新手入坑手沖求推薦器材

看板Coffee作者 (鍵盤小當家)時間2年前 (2021/07/21 20:02), 2年前編輯推噓52(52推 0噓 114→)
留言166則, 27人參與, 2年前最新討論串1/3 (看更多)
各位先進大家好，最近想入坑手沖器材在家使用 爬過文後列出選手及一些疑問，還請各位不吝指教~ 背景及需求 平日在公司使用同事的手沖器具，在家只有自己一人會喝 習慣磨20g粉萃取250cc，熟練後可能會增加至25或30g 全部器材預算抓6K~12K 1. 手搖磨豆機 目前是1Z的JS與K+在考慮，預算3K~5K。 2. 手沖壺+溫度計 or 溫控壺 這是目前最猶豫的項目 家裡有可以控制溫度的熱水瓶，因此兩個選項應該都可以? 只是看板上都說用過溫控壺就回不去了，預算2K~4K。 手沖壺目前考慮 Takahiro 0.9L 一般版 溫控壺 Bonavita 1.0L 爬文看到說若壺水低於一半，有可能會因為重心的緣故導致注水情形不穩定 不曉得是否真的會有這種情況? 因為依我的需求似乎用不到0.9L，但買0.5L似乎又太小 另外想請幫忙推薦溫度計，或是其他手沖壺 or 溫控壺。 3. 電子秤 家裡有一個電子秤，用來量豆子應該夠用 不曉得是否需要一個有計時與重量的電子秤，或是直接看下壺刻度就好? 若有需要也請推薦電子秤，預算1.5K內。 4. 濾杯、下壺、濾紙 先以V60 01套組為主，不過看到藍色星芒好漂亮有點被燒到 QQ 另外補充，以淺焙豆為主，可能偶爾想到再喝中烘 以上，問題有點多，若有沒想到的地方再請各位先進提點 小弟在此先謝過 ｍ(＿　＿)ｍ -- ﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍ ◢███◣ ▕ ◢◣ ◢◣◢ ◢▅▅◥ ◢██◣ ◢◣ ◢██◣▏ ◤◥◥◥ ▕ ●██●◢██◣██◤ ● ◥█ █ █ █ ▏ ︿ ︿ ▕ █ █ █ ██◣ █ ▅▅◥ ◢▆▆◥◢▆▆◥ ◢▆▆◥▏ ● ● ▕ ◥● ◥██◤◥◤◥ █ ◣▅▅◤ ◥▁▁◤◥▁▁● ◥▁▁◤▏ ◥ ︶ ◤ ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ \時貞> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.73.163 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1626868929.A.524.html
推
07/21 20:25, 2年前 , 1F
建議0.9L
07/21 20:25, 1F
0.9 +1
推
07/21 20:34, 2年前 , 2F
建議預算分配以磨豆機為中心規劃，在預算範圍內盡量買好
07/21 20:34, 2F
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07/21 20:34, 2年前 , 3F
一點的
07/21 20:34, 3F
太太說直接買C40，我回他站著說話不腰疼
推
07/21 20:44, 2年前 , 4F
1.Kpro 2.溫控壺，bonavita、OXO、泰摩
07/21 20:44, 4F
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07/21 20:45, 2年前 , 5F
3.電子秤要，不要計時的有很便宜的，要計時就泰摩或
07/21 20:45, 5F
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07/21 20:45, 2年前 , 6F
SMART.Z新版 4.不一定要套組，有喜歡就好
07/21 20:45, 6F
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07/21 20:46, 2年前 , 7F
有喜歡就買。 純論功能性我第一推hario switch，有外型
07/21 20:46, 7F
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07/21 20:46, 2年前 , 8F
考量就看你自己了
07/21 20:46, 8F
收到，電子秤會再去看看
推
07/21 20:50, 2年前 , 9F
0.9L吧 0.5L你要沖多無解..重一點我個人覺得比較好控水
07/21 20:50, 9F
了解，看來有一定重量比較好 0.9 +2
推
07/21 20:50, 2年前 , 10F
1.就看有沒有要玩其他器材 可選K 等海鮮折價 3.可選黑鏡
07/21 20:50, 10F
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07/21 20:50, 2年前 , 11F
比較穩 他們海鮮也有別的週邊搭黑鏡的組合 4.V60遲早會有
07/21 20:50, 11F
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07/21 20:50, 2年前 , 12F
的 何不先買 2.比較看個人 600-800ml比較常用到 我自己是
07/21 20:50, 12F
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07/21 20:50, 2年前 , 13F
洗濾紙100+沖煮350+剩下200以上 才不會倒到後面用滴的
07/21 20:50, 13F
未來應該是不會有義式需求，有準備7/25搶折價券了 沒有想過0.5L水到後來太少的問題，那就買0.9L以上了 +3
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07/21 20:50, 2年前 , 14F
我也是拿1L的 但都煮兩三百,偶爾會煮到大份的400~500
07/21 20:50, 14F
0.9 +4 ※ 編輯: tokisada (111.254.73.163 臺灣), 07/21/2021 21:12:17
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07/21 21:15, 2年前 , 15F
磨豆機是最重要的 電子秤是讓沖煮穩定的捷徑
07/21 21:15, 15F
推
07/21 21:17, 2年前 , 16F
電子秤其實有0.1克就好，計時就hey siri
07/21 21:17, 16F
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07/21 21:17, 2年前 , 17F
手沖壺一定要買外觀喜歡的
07/21 21:17, 17F
To cloud大：不過目前手沖壺跟溫控壺似乎還沒辦法決定，有熱水瓶就可以不用考慮溫控壺了嗎?
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07/21 21:17, 2年前 , 18F
濾杯我覺得先買一個練，哪個都好，習慣了再買下一個
07/21 21:17, 18F
To jacky大：直上星芒　越捏越高　預算爆表 QQ
推
07/21 21:28, 2年前 , 19F
1z kpro + 泰摩溫控 + 泰摩黑鏡
07/21 21:28, 19F
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07/21 21:29, 2年前 , 20F
星芒很棒，直接買不會後悔！
07/21 21:29, 20F
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07/21 21:34, 2年前 , 21F
手沖壺，大可沖少，小無法沖多，而且大隻的重心也比較不
07/21 21:34, 21F
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07/21 21:34, 2年前 , 22F
會因為注水後而明顯偏移。另外溫控壺也會比一般的壺重，
07/21 21:34, 22F
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07/21 21:34, 2年前 , 23F
手無力者早要注意
07/21 21:34, 23F
瞭解，多謝提醒溫控壺的重量。 只是又要往上推坑星芒啦~~
推
07/21 21:35, 2年前 , 24F
V60套組很夠。同事有玩可以先交流一下，有同好也比較好玩
07/21 21:35, 24F
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07/21 21:36, 2年前 , 25F
一些像計時秤等的這些有的沒的打不定主意要不要買的話可以
07/21 21:36, 25F
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07/21 21:36, 2年前 , 26F
先問同事有沒有，有就借來玩試試看對自己有沒有幫助
07/21 21:36, 26F
公司用同事的匿名2 + Tiamo梯形濾杯，豆子是同事自己有在烘的淺焙豆 只是流速真的有夠慢，萃取過久+技術不好就很難喝
推
07/21 21:48, 2年前 , 27F
不管是不是溫控手沖都建議買0.9l以上的，小壺降溫快也
07/21 21:48, 27F
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07/21 21:48, 2年前 , 28F
有你說的手感問題(會影響出水速度和穩定度)，我現在都
07/21 21:48, 28F
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07/21 21:48, 2年前 , 29F
用大壺。另外預算能上星芒就買吧，流速快層次比較分明
07/21 21:48, 29F
還有 104 則推文
還有 36 段內文
推
07/22 16:11, 2年前 , 134F
不不不 奶粉最需要的就是趕快泡 熱水瓶不用等滾還是比
07/22 16:11, 134F
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07/22 16:11, 2年前 , 135F
較實用
07/22 16:11, 135F
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07/22 16:11, 2年前 , 136F
在那邊乾等煮開 老婆會殺人的
07/22 16:11, 136F
L大很懂 XDD
推
07/22 16:13, 2年前 , 137F
不用多久吧…先開繞個一圈準備其它東西回來應該就差不多了
07/22 16:13, 137F
推
07/22 16:13, 2年前 , 138F
我家的貓曾經用尾巴把熱水壺掃飛 XD 後來就用快煮壺了
07/22 16:13, 138F
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07/22 16:16, 2年前 , 139F
……這貓會不會太大隻…
07/22 16:16, 139F
推
07/22 16:19, 2年前 , 140F
我用過指針型的也用過ktype，都幾百塊的東西，ktype因
07/22 16:19, 140F
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07/22 16:19, 2年前 , 141F
為我都拿來攪拌熱水想要快速降溫結果量測的線接觸不良
07/22 16:19, 141F
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07/22 16:19, 2年前 , 142F
，雖然買備品很便宜但我手沖幾年後發現水溫的影響沒那
07/22 16:19, 142F
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07/22 16:19, 2年前 , 143F
麼大(或是說我舌頭喝不出來)，除非是95度和80度的水才
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07/22 16:19, 2年前 , 144F
會有明顯差異(如果用小的手沖壺可能從開始到結束水溫就
07/22 16:19, 144F
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07/22 16:19, 2年前 , 145F
會差這麼多，所以我才不建議你買小壺)，依照自己的經驗
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07/22 16:19, 2年前 , 146F
沸水進手沖壺後大概一分鐘就會降到我要的溫度區間我就
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07/22 16:20, 2年前 , 147F
對咖啡粉注水了。然後我家也有象印熱水瓶所以我才跟你
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07/22 16:20, 2年前 , 148F
說那個除了煮沸的時候以外溫度都不準，不推用熱水瓶的
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07/22 16:20, 2年前 , 149F
另一個原因是裡面的水會因為重複加熱而導致水中的離子
07/22 16:20, 149F
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07/22 16:20, 2年前 , 150F
變少(變成內壁的水垢去了)，這也是影響水質的原因，雖
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07/22 16:20, 2年前 , 151F
然一開始不一定喝的出來就是了。
07/22 16:20, 151F
我們熱水壺大約2天就會洗一次，其實太太幾乎每天洗
推
07/22 16:20, 2年前 , 152F
久不久不是時鐘決定 是抱小孩的人決定XDDD
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07/22 16:21, 2年前 , 153F
那隻貓是有鋼鐵尾巴喔
07/22 16:21, 153F
推
07/22 16:23, 2年前 , 154F
就，肥貓 orz 幸好熱水壺只是聲寶不是象印的 XDrz
07/22 16:23, 154F
突然變貓串了 www 我家也有四隻貓 但我會很小心不要讓他們碰到咖啡粉，咖啡因對貓有害
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07/22 16:32, 2年前 , 155F
如果是我來選我會買c40+溫控壺+星芒，這是我覺得最能發
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07/22 16:32, 2年前 , 156F
揮豆子特色的組合(我有去店面試過這組合)，如果是你的
07/22 16:32, 156F
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07/22 16:32, 2年前 , 157F
預算我覺得1z高階的磨豆機+takahiro+星芒+便宜的電子秤
07/22 16:32, 157F
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07/22 16:32, 2年前 , 158F
已經能泡出很不錯的了 (我現在是用小富士鬼齒+月兔印
07/22 16:32, 158F
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07/22 16:32, 2年前 , 159F
&雫+加v60&韓國無底濾杯，偶爾會用聰明濾杯或愛樂壓)
07/22 16:32, 159F
剛入門，先用K+試試~~以後有機會升級再換C40囉
推
07/22 16:58, 2年前 , 160F
有溫度計可是都沒在用，後來都懶了XD
07/22 16:58, 160F
先弄一支來觀察溫度升降的狀態，等之後或許也會省略 XD
推
07/23 14:23, 2年前 , 161F
我家的象印98度出來進壺，量溫度才8X
07/23 14:23, 161F
試試樓下G大說的先熱壺
推
07/23 14:28, 2年前 , 162F
進壺變8X，你可以考慮先熱壺
07/23 14:28, 162F
→
07/23 14:28, 2年前 , 163F
然後再倒滿一次進手沖壺
07/23 14:28, 163F
推
07/23 14:28, 2年前 , 164F
直接買溫控不需要溫度計，倒是料理有時可用溫度計判斷
07/23 14:28, 164F
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07/23 14:28, 2年前 , 165F
熟度
07/23 14:28, 165F
決定先購入手沖壺，看未來有機會再試試溫控 ※ 編輯: tokisada (218.166.146.8 臺灣), 07/24/2021 11:02:56
推
07/24 11:15, 2年前 , 166F
James 有熱水壺煮開直接倒入法也能玩看看XD
07/24 11:15, 166F
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