[器材] 求推薦十五萬單孔拉花取向義式咖啡機

看板Coffee作者 (助教)時間3年前 (2021/01/05 19:52), 3年前編輯推噓19(19推 0噓 55→)
留言74則, 13人參與, 3年前最新討論串1/1
大家好 最近有幸能有一個升級咖啡機的機會 原本相中的是la marzocco gs3 咖啡功能強大、外型美觀 (破預算、勉強捏得住) 但是最近看到實機展示，覺得3L鍋爐打出來的蒸氣沒有說到很強 (我目前使用的是nuova simonelli oscar，蒸氣鍋爐2L) (我相信gs3蒸氣應該有比oscar強，但是這樣感覺在蒸氣方面升級感可能就稍嫌不足) 所以想請大家推薦十五萬上下的義式咖啡機 單孔就好，因為是家用 希望咖啡功能有gs3的等級 (雙鍋爐、迴轉幫浦、PID等) 外觀希望有一定的美觀程度 然後重點是蒸氣希望能比gs3再強一階 以上，麻煩大家了 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.193.60 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1609847554.A.3F7.html ※ 編輯: yuinche (42.77.193.60 臺灣), 01/05/2021 19:56:30
推
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你有看過那台gs3蒸氣鍋爐設定值跟蒸氣嘴孔數嗎？我家
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辣媽蒸氣很強耶，不過我用刀型嘴很久了，忘記原廠孔噴
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出來怎樣了
01/05 20:02, 3F
推
01/05 20:10, 3年前 , 4F
小雨咖啡店那台呢？ 10萬5千那一款，我熊熊不會
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01/05 20:10, 3年前 , 5F
這就沒有了。不過我想，一般營業用咖啡機蒸氣鍋爐動輒6L
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拼英文
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或更大，gs3 3L就算再強可能也有先天限制吧？
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01/05 20:14, 3年前 , 8F
請問是台南的小雨咖啡嗎？我找找，感謝
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推
01/05 20:21, 3年前 , 9F
如果不是要去比賽的話，蒸汽不需要太強，稍弱一點反而好
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推
01/05 20:27, 3年前 , 10F
gs3絕對夠用，linea mini都有人拉得很好了
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01/05 20:27, 3年前 , 11F
的確，像熱機時間也是一個考慮點，不過就想說都要花這麼
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01/05 20:28, 3年前 , 12F
多錢升級了，如果升級感不強實在很可惜。兩難啊
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推
01/05 20:34, 3年前 , 13F
而且GS3蒸氣鍋爐應該是可以調整強弱的
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01/05 20:57, 3年前 , 14F
推龍貓大
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推
01/05 21:31, 3年前 , 15F
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推
01/05 21:56, 3年前 , 16F
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01/05 22:55, 3年前 , 17F
感謝影片，不過單純看空噴不太有感覺，請問有打奶泡影片
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01/05 22:56, 3年前 , 18F
嗎？感謝
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推
01/05 23:32, 3年前 , 19F
考慮La Sapziale Dream吧 https://youtu.be/y_SwtdeFEbI
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推
01/05 23:42, 3年前 , 20F
La Spaziale Dream不算是拉花取向，蒸氣管角度不夠自由
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推
01/05 23:46, 3年前 , 21F
這預算有什麼原因不上 LM mini? 3L蒸汽鍋爐還擔心什麼？
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01/06 00:03, 3年前 , 22F
蒸汽要再強就剩slayer了, 鍋爐出來還有瞬間加熱到300-350F,
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至少5bar了吧又乾。
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推
01/06 02:32, 3年前 , 24F
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slayer 濕爆
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01/06 08:11, 3年前 , 26F
感謝推薦dream，不過蒸氣2.5L，可能只能算gs3的弱一階、
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01/06 08:11, 3年前 , 27F
不能算強一階吧？
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01/06 08:13, 3年前 , 28F
LM mini請問蒸氣比gs3強嗎？不是一樣都3L？雖然有聽說min
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01/06 08:13, 3年前 , 29F
i加熱比gs3快沒錯
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01/06 08:14, 3年前 , 30F
感謝推薦slayer，不過破預算一倍了可能無法哈哈
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01/06 08:29, 3年前 , 31F
Yilan大講到我覺得很重要的部分，我不是商用，的確不需要
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01/06 08:30, 3年前 , 32F
連續出杯。不過11L跟1.5L蒸氣強度差不多這真的有可能嗎
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01/06 08:30, 3年前 , 33F
囧？我用oscar 2L我都覺得力量不夠打到整杯均勻(10 oz，
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01/06 08:30, 3年前 , 34F
所以我現在都用較小量的8 oz)我本來以為問題在oscar只有2
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01/06 08:30, 3年前 , 35F
L，蒸氣力量不夠，還是其實不是這個問題嗎？囧感謝
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推
01/06 08:47, 3年前 , 36F
其實蒸氣強度除了鍋壓，另外管徑也很重要，gs3被詬病蒸氣
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01/06 08:48, 3年前 , 37F
稍弱的原因，就是鍋爐出來的銅管比較細，所以同等級稍小
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01/06 08:48, 3年前 , 38F
一點的LM Mini反而蒸氣較優，另外你原本的機器是哪台？3L
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以上的機器配四孔蒸氣頭，300cc奶大概10秒就結束，我自己
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反而後來都找三孔1mm或四孔0.8mm的蒸氣噴頭來降速
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01/06 09:07, 3年前 , 41F
我用nuova simonelli oscar，打300cc奶約二三十秒
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01/06 09:08, 3年前 , 42F
肯定有差但我實際打奶的感覺是差不多，問題是expobar蒸
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氣一下就放完了。我想表達的是換蒸氣孔效果會很明顯，
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01/06 09:09, 3年前 , 44F
所以後來跟樓上w大一樣，換成三孔洞小一點的頭，反而較
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01/06 09:10, 3年前 , 45F
3L的機器如果能到300cc奶10秒結束，那就真的能跟一般大蒸
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01/06 09:10, 3年前 , 46F
氣鍋爐營業用機差不多了耶…感謝分享！
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01/06 09:13, 3年前 , 47F
Yilan大，還是請問有打奶泡所需時間大概的數據嗎？300cc
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奶的話GB5和expobar大概都是十秒上下？
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01/06 09:14, 3年前 , 49F
還是expobar跟我的oscar一樣，大概是二三十秒的等級？感
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01/06 09:14, 3年前 , 50F
謝
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01/06 09:16, 3年前 , 51F
好控制。也謝謝w大分享經驗，提到管徑粗細也會影響
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01/06 11:34, 3年前 , 52F
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01/06 11:43, 3年前 , 53F
現在都用左邊這個頭，打220cc奶約20秒初，右邊的大概一
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01/06 11:44, 3年前 , 54F
半的時間打完，以出蒸氣的大小來說，右邊明顯大很多，
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01/06 11:44, 3年前 , 55F
但進氣量跟融合比較難掌控，我技術還不到位，用兩天就
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01/06 11:44, 3年前 , 56F
換掉了
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推
01/06 11:55, 3年前 , 57F
看官網資料gs3是3.5L，linea mini是3L，但兩台我都沒用
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01/06 11:55, 3年前 , 58F
過，就看有沒有其他前輩能提供實用經驗了
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推
01/06 12:16, 3年前 , 59F
另外直橫鍋也有差，通常橫鍋的蒸氣會好於直鍋
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01/06 23:47, 3年前 , 60F
哇…所以mini 3L鍋爐，但是因為管徑等等因素，蒸氣反而
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01/06 23:48, 3年前 , 61F
比gs3 3.5L強？
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01/06 23:50, 3年前 , 62F
不過聽起來是滿簡單的修改，為什麼gs3不改成跟mini一樣
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01/06 23:50, 3年前 , 63F
啊？
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01/06 23:51, 3年前 , 64F
故意做出市場區隔？囧
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01/06 23:51, 3年前 , 65F
感謝
01/06 23:51, 65F
推
01/07 06:57, 3年前 , 66F
早年gs3堪稱家用神機..後來咖啡浪潮，單孔市場才被各廠
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推
01/07 07:00, 3年前 , 67F
商盯上。在mini前.. Linea Classic單孔也曾出來搶過市
01/07 07:00, 67F
推
01/07 19:40, 3年前 , 68F
Linea Classic單孔也還能買得到啦
01/07 19:40, 68F
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01/07 19:40, 3年前 , 69F
只是沒比較便宜啦
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01/07 21:07, 3年前 , 70F
悲劇的訂價
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01/07 21:10, 3年前 , 71F
實在很難打入家用甚至商用市場....
01/07 21:10, 71F
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01/07 21:15, 3年前 , 72F
26個讚XD
01/07 21:15, 72F
推
01/08 11:11, 3年前 , 73F
這預算的話你也可以參考Dalla Corte studio 這款
01/08 11:11, 73F
推
01/08 19:16, 3年前 , 74F
樓上14萬1.5L我覺得有點尷尬，倒不如直上LM殺手的Mina
01/08 19:16, 74F
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